Depósitos Ganimede: cómo aprovechar el carbónico de la fermentación en el proceso de vinificación
Un sombrero continuamente empapado de mosto (sin procedimientos mecánicos), remontados naturales sin agresión al producto, posibilidad de extraer las pepitas, temperatura de fermentación controlada y mucho más homogénea… Todas estas características exclusivas de Ganimede garantizan obtener vinos más afrutados y con taninos más suaves y…
El bodeguero Alejandro Fernández reconocido en los Premios Envero 2017 que serán más festivos
Los Premios Envero 2017 se celebran el 20 de mayo en Aranda de Duero y tendrán un carácter festivo, con catas y conciertos en el festival EnveroFest. Un total de 1.000 catadores decidirán los vinos ganadores entre 235 referencias, un 11% más que en 2016….
Finca Can Martí, el nuevo cava de Torelló con el que rinde homenaje a sus orígenes
El nuevo cava de Torelló Finca Can Martí constituye un homenaje a sus orígenes. Este Brut Gran Reserva 2011 tiene más de cinco años de crianza en botella y se elabora con uvas de las variedades Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo y Parellada de cepas propias de…
Abierto el plazo de inscripción para los Premios Baco Cosecha 2016
La Unión Española de Catadores pone en marcha una nueva edición del Concurso Nacional de Vinos Jóvenes, la única convocatoria de nuestro país abierta en exclusiva a los vinos elaborados en la cosecha más reciente, la 2016, sin restricción de tipología (vinos blancos, rosados, tintos…
Doña Perfecta 7GB, una excelente copa de cristal para vino que facilita la dosis servida
Llega una novedad con unas características muy especiales: la copa de cristal para vino Doña Perfecta 7GB. Es de la marca profesional Giona Premium Glass que pertenece a Exportcave y cuya principal singularidad es que permite controlar la dosis servida. Sirve para todo tipo de…
Beaudevin, un local para los amantes del vino, aterriza en el Aeropuerto de Palma de Mallorca
Autogrill Iberia ha abierto las puertas del primer Beaudevin de España en el tercer aeropuerto más importante de nuestro país, el de Palma de Mallorca. Se trata de un innovador local para los amantes del vino, un restaurante de tapas gourmet y vinos selectos. Ya hay…
Eco de Martínez Alesanco, un nuevo vino ecológico comprometido con el valle del Alto Najerilla
La nueva creación de la bodega riojana Martínez Alesanco es ‘Eco’, un vino ecológico con el que dicen que dan un paso más en su apuesta por la preservación de su entorno natural del valle del Alto Najerilla y que es uno de los vinos…
ProWein 2017 bate récord de expositores y visitantes
ProWein 2017 mantiene su ascenso imparable de cifras año tras año: 6.500 expositores de más de 60 países y 58.500 visitantes profesionales de 130 países. Son datos que demuestran su interés y potencia dentro del panorama vitivinícola internacional. La organización destaca en esta edición «la…
Nueva edición de la guía gratuita Wine Up!
Ya se puede descargar gratuitamente la edición correspondiente a 2017 de esta publicación que cada año elabora el comunicador y crítico de vinos Joaquín Parra. La guía digital Wine Up! 2017, disponible en la web www.wineup.es en español e inglés, incluye la valoración de un…
Entran en vigor los nuevos códigos para la exportación de vino
El 1 de enero ha entrado en vigor el Reglamento de Ejecución (UE) 2016/1821 de la Comisión, del 6 de octubre, que modifica, entre otros, los códigos de identificación para las importaciones y exportaciones de vino. Entre los principales cambios que introduce esta normativa, se encuentra la…
Viña Pomal aterriza en Madrid con Bar-bería propia por tiempo limitado
Viña Pomal, marca de la riojana Bodegas Bilbaínas, viaja hasta Madrid y ha creado la primera barber shop efímera de España. La idea es ofrecer corte y afeitado con copa de vino en mano. Viña Pomal apuesta por su presencia en la capital de España…
Los jóvenes saben lo que quieren al comprar vino
¿Qué factor influye en los jóvenes a la hora de comprar vino? Se fijan más en la calidad que en el precio. Es una de las conclusiones que destaca la consulta realizada por Movimiento Vino D.O., una campaña con el objetivo de revitalizar el consumo…
Música, gastronomía y vino completan la oferta del Festival Vino Somontano 2016
En agosto regresa la cita con el Festival Vino Somontano 2016. La música y las artes se unen con el vino gracias a la labor de la Denominación de Origen Somontano para vincular el vino con la gastronomía y la cultura en un evento que…
Las mujeres prefieren el vino tinto, según una encuesta de Amavi
¿A las mujeres les gusta el vino tinto? ¿Sí o no? Toca desmontar una idea generalmente errónea. Amavi (Asociación de mujeres amantes de la cultura del vino) ha realizado una cata-concurso donde las participantes han respondido a una encuesta sobre sus hábitos de consumo de…
Las claves de las ventas de vino de las Denominaciones de Origen
Las ventas de vino las Denominaciones de Origen disminuyen (‐1,2%) debido a la mala marcha del mercado exterior (‐4,9%), sin embargo la buena noticia es que aumentan en el interior (+1,6%). Son datos de un informe del Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv). Según…
