¿Qué vino con este pato?, un libro de Ferran Centelles
Con el sugerente título ¿Qué vino con este pato? este libro ha sido escrito por el conocido sumiller Ferran Centelles y se trata ni más ni menos que de una aproximación a la esencia de los maridajes. El prólogo es del chef Ferran Adriá, con…
Copas para vino Sublym, capaces de ensalzar las virtudes de los grandes vinos
Sublym es la nueva colección de copas para vino de Chef and Sommelier cuya principal característica es que ensalzan las virtudes de los grandes vinos en la mesa. La colección cuenta con cinco copas de diferentes capacidades y con excelentes cualidades pensadas para vivir con intensidad…
Curso Especialista Sumiller de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao
La Escuela Superior de Hostelería Bilbao pone en marcha la 13ª Edición del Curso Especialista Sumiller. La formación contará con actividades en el aula de cata de las instalaciones de la escuela y otras extra académicas. El Curso Especialista Sumiller que organiza la Escuela Superior de…
Los Premios Optimum 2016 buscan los mejores vinos de Cantabria
La Asociación de Sumilleres de Cantabria convoca los Premios Optimum 2016 para elegir los mejores vinos de Cantabria. Pueden participar las bodegas que produzcan sus vinos en Cantabria dentro de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Vinos de la Tierra. El presidente de la Asociación de…
Gran éxito de la segunda edición de La Cata del Barrio de la Estación de Haro
La 2ª edición de La Cata del Barrio de la Estación de Haro (La Rioja) se ha celebrado con gran éxito. El conocido barrio de Haro recibió a más de 4.500 amantes del vino y la gastronomía de todo el mundo en un evento internacional…
Las tres tendencias que marcarán el mundo del vino
NOW/Unit, la unidad de innovación y estrategia de dommo.x, acaba de lanzar un estudio sobre tendencias en el mundo del vino (y en cerveza). Se trata de un análisis de los comportamientos de los consumidores y de cómo este tipo de bebidas están adaptándose a…
Enofusión 2017, el espacio donde el vino toma la palabra dentro de Madrid Fusión
El Congreso Internacional del Vino, Enofusión 2017, que se celebra junto a la Cumbre Gastronómica de Madrid Fusión los días 23, 24 y 25 de enero, prepara su séptima edición. Ribeira Sacra, Campos Reales, Félix Callejo, Nomacorc, Almazcara Majara, François Lurton, Altanza, DOP Sidra de…
Todo listo para La Cata del Barrio de la Estación en septiembre
La Cata del Barrio de la Estación es una iniciativa que arrancó el año 2015 y que debido a su éxito y vocación de continuidad regresa el 17 de septiembre de 2016 para el gran público y un día antes para profesionales. En definitiva se…
Los vinos rosados, un triunfo entre las bodegas y los consumidores
Muchas bodegas están mirando hacia los vinos rosados. En muchos casos tienen nuevos lanzamientos de este tipo de producto, ¿a qué responde? ¿es una moda más? ¿o es una preferencia de los consumidores? Presentamos algunas de las claves de esta tendencia que ha venido para…
Los ganadores de los premios de la Associació Catalana de Sommeliers
Dani Martínez Felguera (Celler de Can Roca, Girona) fue proclamado ‘Mejor Sommellier de Cataluña 2016’ en la final del concurso organizado por la Associació Catalana de Sommeliers (ACS) celebrada en Mas Marroch (Vilablareix, Girona) el pasado 11 de julio. Durante el evento se ha hecho…
Se entregan los Premios Ribeiro en un buen momento para sus vinos
La quinta edición de los Premios Ribeiro organizados por el Consejo Regulador han sido para Ramón do Casar Treixadura como el mejor vino blanco de bodega; Pazo Tizón Extramundi recibió el galardón de mejor vino blanco de colleiteiro; y Viña Uzal fue distinguido con el…
Eventos y ferias vitivinícolas en julio de 2016
En julio y a las puertas o incluso ya de vacaciones para algunos en nuestro país, también tenemos eventos y ferias vitivinícolas: Portugal en una localidad cercana a Galicia, China, Australia y Reino Unido tienen varias ofertas en torno al vino. ¡Marchando una de…
Los vinos premiados en el II Concurso de Vinos del Atlántico
La Universidad de La Laguna ha hecho pública la lista de vinos premiados en el II Concurso Internacional de Vinos del Atlántico (CIVA). En este certamen que organiza el Aula de Enoturismo y Turismo Gastronómico se analizaron y puntuaron medio centenar de muestras. El vino…
Los vinos premiados en los Premios Baco Cosecha 2015
Los Premios Baco Cosecha 2015 han decidido ya su palmarés de vinos premiados. Los organiza la Unión Española de Catadores con el objetivo de promover la elaboración de vinos jóvenes de calidad en cualquiera de sus variantes. El concurso Premios Baco Cosecha 2015 han alcanzado…
Eventos y ferias vitivinícolas en junio de 2016
Antes de entrar definitivamente en el verano en el hemisferio norte, junio todavía es un gran mes para celebrar eventos y ferias vitivinícolas. La palma se la lleva China con tres ferias en este mes, también se suman Francia y Georgia. Y en España todavía…
