Félix Solís Avantis apuesta por su transformación digital
Félix Solís Avantis ha decidido dar un impulso y avanzar hacia su transformación digital de la mano de SAP y Grupo Oesía, con el objetivo de facilitar su expansión internacional. Así confía la gestión de su negocio a SAP S/4 HANA y será pionero en…
Rementeria y Pérez representarán al País Vasco y Cantabria en el concurso Mejor Sumiller Internacional en Cava
Los sumilleres Jon Andoni Rementeria y Javier Pérez han participado y ganado la tercera semifinal del concurso Mejor Sumiller Internacional en Cava. Serán los escargados de representar al País Vasco y Cantabria. Jon Andoni Rementeria, sumiller del restaurante Remenetxe ha sido proclamado ganador de la…
El negocio mexicano de Pernod Ricard pasa a manos de González Byass y Grupo Emperador
Esta operación se realizará a través de una joint venture participada al 50% por el propietario de Tío Pepe y la firma filipina de licores. González Byass y Grupo Emperador han alcanzado un acuerdo para la adquisición conjunta a Pernod Ricard de las marcas Domecq…
Carles Tarrasó, ganador del “Rioja Wine & Tapas”
Este valenciano, alumno del Basque Culinary Center, se ha proclamado vencedor de la primera edición de este concurso internacional, gracias a la armonía que ha conseguido entre su receta “Del cielo a la Tierra” y el vino blanco Conde de Valdemar Finca Alto Cantabria 2015….
Casa Marcial representará a España en la Final Internacional de la VII Copa Jerez
Ya se ha decidido quién será el restaurante español que represente a nuestro país en la Final Internacional de la VII Copa Jerez. Una decisión complicada dada la categoría gastronómica de los cuatro restaurantes finalistas. Será Casa Marcial quien represente a España. El menú defendido…
Arranca la International Sherry Week que se celebra del 7 al 13 de noviembre
Del 7 al 13 de noviembre es la tercera edición de la International Sherry Week. El Consejo Regulador de la DO Jerez y Manzanilla organiza este evento global por tercer año consecutivo que promociona los vinos de Jerez entre aficionados de todo el mundo. La…
San Sebastián Gastronomika 2016, una radiografía de las cocinas del mundo
San Sebastián Gastronomika 2016 ha cerrado sus puertas con éxito, con la promesa de Ángel León de iluminar la comida y con el vino acompañando la mejor gastronomía. Siete países de los cinco continentes y más de 50 chefs han radiografiado diferentes territorios gastronómicos del…
Cuatro restaurantes de prestigio son los finalistas españoles de la VII Copa Jerez
Los restaurantes Atrio (Cáceres), Casa Marcial (Asturias), Cenador de Amós (Cantabria) y La Curiosidad de Mauro Barreiro (Cádiz) aspiran a representar a España en la VII Copa Jerez. La Final Nacional del concurso de armonías gastronómicas con Vinos de Jerez se celebra el próximo 7…
Terras Gauda apuesta por la viticultura sostenible para obtener abono orgánico de la uva
Bodegas Terras Gauda pone en marcha un innovador proyecto de viticultura sostenible y apuesta por el enoturismo para impulsar su estrategia de diferenciación. El proyecto de economía circular permitirá la conversión del bagazo de la uva en abono orgánico de alta calidad para mejorar las…
Diego Pinilla, nombrado director de enología de Codorníu Raventós
El nuevo director de enología del Grupo Codorníu Raventós es Diego Pinilla que hasta el momento tenía el cargo de director de Bodegas Bilbaínas. Arthur O´Connor que ocupaba este puesto de director de enología permanece en la compañía y pasará a ser asesor enológico con…
Todo listo para La Cata del Barrio de la Estación en septiembre
La Cata del Barrio de la Estación es una iniciativa que arrancó el año 2015 y que debido a su éxito y vocación de continuidad regresa el 17 de septiembre de 2016 para el gran público y un día antes para profesionales. En definitiva se…
Los ganadores de los premios de la Associació Catalana de Sommeliers
Dani Martínez Felguera (Celler de Can Roca, Girona) fue proclamado ‘Mejor Sommellier de Cataluña 2016’ en la final del concurso organizado por la Associació Catalana de Sommeliers (ACS) celebrada en Mas Marroch (Vilablareix, Girona) el pasado 11 de julio. Durante el evento se ha hecho…
Tapones sin TCA, gracias a un innovador sistema de detección de Masilva&Garzón
La empresa corchera Masilva&Garzón garantiza los tapones sin TCA tras la presentación de sistema de detección OneByOne que ya han puesto en marcha tras cerca de tres años de investigaciones y una inversión de 2,5 millones de euros. La empresa corchera Masilva&Garzón ha dado a…
González Byass anuncia la compra de la bodega chilena Veramonte
González Byass anuncia la adquisición de una participación mayoritaria en la empresa Veramonte, «una de las bodegas más reconocidas y prestigiosas de Chile, tanto por la ubicación de sus viñas como por la calidad de sus vinos«, indican. La firma jerezana González Byass ha dado…
En marcha la VII Copa Jerez, el concurso que pone a prueba a chefs y sumilleres
La VII Copa Jerez, el concurso gastronómico de armonías con Vinos de Jerez abre hasta el 1 de julio la convocatoria de restaurantes para su Final Nacional. Su peculiaridad es que une a chef y sumiller para presentar un menú junto a un vino de…
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