El vino: ¿un producto rentable? Claves para quienes buscan invertir
El vino de alta gama pasa de ser un deseado objeto de colección o placer personal a convertirse en un activo rentable dentro de las estrategias de inversión debido a la preservación de su valor a largo plazo. En los últimos años, el vino de…
Más de 50 bodegas nacionales e internacionales en la feria Vinsvidart que se celebrará el 4 de noviembre
La Feria Vinsvidart regresa con su 3ª edición al Hotel Carlemany de Girona el 4 de noviembre. Este evento está dirigido a profesionales de la restauración, bodegas especializadas, sumilleres y reunirá a más de 50 bodegas nacionales e internacionales. La Feria Vinsvidart llega con el…
Científicos españoles reutilizan lías de vino para desarrollar zumos funcionales
Investigadores de la Universitat Rovira i Virgili (URV) y el Instituto de Investigación en Tecnología Agroalimentaria (IRTA) han desarrollado un nuevo proceso para producir zumos de fruta con propiedades mejoradas. A través de la incorporación de lías de vino, un subproducto de la elaboración del…
Bootcamp ASI 2024 en Sevilla para formar a los profesionales de la sumillería
Sevilla se posiciona como el epicentro de la sumillería los días 22 a 25 de septiembre. La Asociación de la Sumillería Internacional (ASI) y la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES) organizan su Bootcamp 2024 para formar a profesionales de la sumillería de Europa,…
Madrid Fusion traslada a Tokio la gastronomía y los vinos españoles para que conquisten Japón
La primera edición de Spain Fusion en Japón ha sido un éxito. Chefs de renombre como Quique Dacosta, Andoni Aduriz y Jordi Roca han cautivado al público nipón con sus creaciones culinarias. El evento, que ha contado con la presencia de grandes figuras de la…
La campaña «A Shared Passion» lleva a periodistas internacionales a Castilla-La Mancha
Un grupo de periodistas especializados de Países Bajos, Polonia, Irlanda y Hungría ha viajado a Castilla-La Mancha para conocer de primera mano la calidad y diversidad de sus vinos. Durante su estancia, han visitado siete bodegas y realizado diferentes catas. Este press trip, organizado por…
Faustino I Gran Reserva Blanco añada 2019 se une a la colección Martínez Zabala Gallery
Bodegas Faustino ha logrado un nuevo hito en la elaboración de vinos blancos con su Gran Reserva Blanco 2019. Este vino, resultado de casi cinco años de espera y un meticuloso proceso de elaboración, representa una evolución en la tradición vinícola de la familia Martínez…
Las propuestas de las denominaciones de origen europeas para proteger los vinos con DOP/IGP
En el marco de la primera reunión del Grupo de Alto Nivel sobre Política Vitivinícola dela Unión Europea se han formulado sugerencias para fomentar un sector vitivinícola más competitivo y resistente. Estas propuestas se han realizado por parte de la Federación Europea de Vinos de…
Bodegas Murua, Fillaboa y Pagos de Araiz (Masaveu Bodegas) obtienen el certificado ISO 14001 de gestión ambiental sostenible y eficiente
Masaveu Bodegas acaba de obtener la certificación de Bureau Veritas ISO 14001, un reconocimiento a sus prácticas ambientales en las bodegas Murua, Fillaboa y Pagos de Araiz. El certificado ISO 14001 constata la correcta implantación de sistemas de gestión óptimos en estas tres bodegas en…
ElBullifoundation y Juvé & Camps llevan la cultura del vino a Japón con «Sapiens del Vino»
De la mano de Juvé & Camps y elBullifoundation, los volúmenes III y IV de esta enciclopedia del vino han sido traducidos al inglés y presentados en Japón para el mercado asiático. Sapiens del Vino aterriza en el mercado asiático con las ediciones en inglés…
Así es el dispar retrato del consumidor de vino online: por mercados destacados y franjas de edad
Los consumidores de vino online tienen comportamientos diferentes según mercados. La forma de actuar y la demografía varía por países. La firma IWSR, especializada en investigación y estudios sobre vino y más bebidas, arroja algo de luz sobre este tipo de compradores. La época de…
Lallemand apuesta por la investigación en el sector vitivinícola invirtiendo en nuevos laboratorios
Con la apertura de nuevos laboratorios en Francia, Lallemand incrementa su capacidad en más de 800 metros cuadrados. Tras una inversión superior a 1,7 millones de euros permitirá a la firma de productos enológicos continuar involucrándose en proyectos de investigación y desarrollo. La ampliación de…
Familia Torres y su plan de gestión del agua para enfrentar el cambio climático
Familia Torres apuesta por la reutilización de agua y la retención de aguas pluviales para optimizar recursos hídricos y reducir su dependencia de agua de red y subterránea. Desde 2016, la bodega ha logrado disminuir su consumo de agua en un 18% y sus emisiones…
14 «Viñedos Singulares» más en Rioja, que llegan ya a 162
La Denominación de Origen Calificada Rioja cuenta ya con 162 “Viñedos Singulares” en una superficie total superior a las 265 hectáreas. Esta calificación “Viñedo Singular” dentro de Rioja es una herramienta de diferenciación incorporada en 2017 para reconocer vinos con un origen único. El Ministerio…
D.O. Rueda: 8 nuevas variedades autorizadas y un comunicado sobre la polémica con la godello
La Denominación de Origen Rueda da un salto cualitativo con la autorización de 8 nuevas variedades de uva. Esta decisión permitirá a los bodegueros de Rueda elaborar vinos más complejos y variados, ampliando su oferta y adaptándose a las preferencias de los consumidores. Entre las…
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