Francia y España se unen a favor del sistema de autorizaciones
La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), organización que representa a las denominaciones de origen de vino, valora de forma positiva la posición conjunta de los Ministros de Agricultura de Francia y España en defensa de la continuidad del sistema de autorizaciones de plantaciones…
Familia Torres vuelve a premiar el esfuerzo para luchar contra el cambio climático con sus Premios Torres & Earth
XPO Logistics, Fundación Privada Ilersis, el viticultor Robert Ferrando, así como la provincia de Málaga y el programa televisivo Aquí la Tierra; han sido los premiados en los IV Premios Torres & Earth 2020. En este certamen la Familia Torres reconoce el esfuerzo por la…
Bodega Sierra Norte entra en la elaboración de cava con Pasión Cuvée Brut Nature
Aromático y muy afrutado, con notas de melocotón, cítricos y bollería fina, así es el nuevo Pasión Cuvée Brut Nature, que además de ecológico es vegano. Con este Brut Nature la Bodega Sierra Norte entra de lleno en la producción de cava. Este es el…
FHG Forum repensará el futuro de la alimentación, el turismo y la gastronomía
Food & Hospitality, Tourism and Gastronomy Forum, FHG Forum, reunirá del 28 al 29 de septiembre en Fira de Barcelona a chefs, empresarios y expertos para buscar soluciones de futuro en la industria alimentaria, turística y gastronómica. Bajo el lema «Repensar el futuro», este congreso…
LAN-4, una torre de madera recubierta de espejo y ganadora del Festival Concéntrico, luce en mitad de Viña Lanciano
Una gran torre de madera Garnica recubierta de una piel de espejos que crea reflejos en contraste con su interior. Así luce en mitad del emblemático viñedo de LAN, Viña Lanciano, la obra del arquitecto mexicano Alejandro Ramírez, LAN-4, ganadora de la última edición del…
Los agricultores de El Progreso muestran su preocupación por los precios de la uva en Ciudad Real
Los agricultores que integran la cooperativa El Progreso hablan de su preocupación «por los precios de la uva que se están viendo en la provincia». Cerrarán la recogida de uva del 6 al 9 de septiembre por las festividades de la patrona de su localidad,…
Tratado de Enología, una completa obra de dos volúmenes que abarca desde el viñedo al trabajo en bodega
Tratado de Enología es una obra amplia de dos volúmenes que abarcan desde la maduración de la uva, hasta el acondicionamiento de los mostos o vinos para su comercialización. Su autor es José Hidalgo Togores, doctor ingeniero agrónomo y enólogo con amplia experiencia profesional como…
La fumigación con mostaza blanca, una alternativa a la enfermedad del pie negro de la vid
Una de las conclusiones de la tesis de Carmen Berlanas de la Universidad de La Rioja es que la fumigación con mostaza blanca resulta una alternativa ecológica al uso de fungicidas artificiales contra la enfermedad del pie negro de la vid. Además describe dos nuevos…
¿Es posible reducir el consumo de fitosanitarios en viñedo con buenos resultados? Así lo demuestra el proyecto Gophytovid
El proyecto Gophytovid finaliza y da a conocer sus óptimos resultados sobre el uso de fitosanitarios en viticultura en base a mapas de vigor. Ha conseguido una reducción del consumo de fitosanitarios de hasta el 30% en cultivo convencional y en el cultivo ecológico las…
La DO Cava aprueba una nueva segmentación cualitativa, zonificación y pone el foco en la trazabilidad
Con la voluntad de conseguir más singularidad y diferenciación para los cavas la DO Cava ha aprobado una nueva segmentación cualitativa con altos requisitos de calidad para los Cava de Guarda y Guarda Superior donde se engloban los Reserva, Gran Reserva y de Paraje Calificado….
El mildiu y oídio de la vid bajo control con Septum, que ofrece una acción preventiva y curativa
El oídio y mildiu de la vid son algunas de las preocupaciones de quienes trabajan a pie de viña. Estos hongos si no se tratan adecuadamente pueden llegar a mermar la cosecha. El biofungicida Septum ayuda en el control del oídio y mildiu y también…
La nueva añada 2019 de Ibizkus Rosado y Blanco muestra la riqueza vitícola de Ibiza
Por la calidad de sus vinos ecológicos a través de las variedades tradicionales ibicencas, Ibizkus es considerada como un emblema de la IGP «Vino de la Tierra de Ibiza». La bodega lanza ahora la nueva añada 2019 del Ibizkus Blanco y de su etiqueta insignia,…
Vuelven los cursos de cata de la DO Valencia garantizando las máximas medidas de seguridad
Después de este paréntesis obligado, la DO Valencia retoma sus cursos de cata. Así, el 23, 25 y 30 de junio se retomará la actividad para finalizar las clases del nivel de Profundización. Para ello, la DO ha adoptado las máximas medidas de seguridad para…
Dehesa de Luna logra la certificación ISO 14001 que sistematiza los aspectos ambientales de las organizaciones
Dehesa de Luna logra la certificación ISO 14001, una norma que confirma la responsabilidad, sostenibilidad y respeto en la protección del medio ambiente de la bodega. Viene a refrendar así su trabajo y se une a la calificación de viñedo ecológico, a las acciones de…
Nueva imagen de Altos de Corral crianza y reserva
Bodega Corral ha presentado la nueva imagen de uno de sus vinos más especiales, procedente del viñedo ecológico de la finca de Altos de Corral con cepas de entre 30 y 40 años. Altos de Corral Single Estate Crianza y Reserva ya están en el…
