Los proyectos más punteros de innovación en el sector del vino protagonizaron una jornada de la PTV
El sector vitivinícola se reunió en una jornada técnica en Valladolid para debatir sobre la innovación en el sector del vino. Organizada por la Plataforma Tecnológica del Vino, la jornada contó con la participación de expertos que analizaron oportunidades, herramientas y retos y se trataron…
Las Jornadas Técnicas PTV 2024 llegan a Valladolid el 9 julio
Las Jornadas Técnicas PTV 2024 viajan hasta Valladolid. Se trata de un evento donde se pondrá en valor la innovación del sector vitivinícola y que se celebrará el 9 de julio. Las Jornadas Técnicas PTV pretenden poner el valor la innovación del sector vitivinícola desde la perspectiva y actividad…
Uso de los bioestimulantes basados en microalgas en viñedos: jornadas demostrativas del Grupo Operativo ‘Algavid’
El Grupo Operativo ‘Algavid’ ha iniciado en Toledo sus jornadas demostrativas sobre el uso de bioestimulantes a base de microalgas en viñedos. Durante dos días, once viticultores asistieron a la presentación de ensayos en campo que buscan reducir los fertilizantes químicos y también recibieron información…
Sarah Jane Evans MW es el personaje del año en el sector del vino 2024
La nueva edición de Wine Up!, guía de vinos, destilados y vermuts que contiene la valoración de más de 1.150 referencias, reconoce a Sarah Jane Evans Master of Wine como personaje del año en el sector del vino. Coincidiendo con la publicación de la guía Wine…
Los vinos ganadores de las medallas Oro y Plata del concurso Bacchus 2024
El listado completo de medallas de Bacchus 2024 está ya disponible. De entre un total 1.985 muestras participantes se premian 663 etiquetas, entre vinos, vermúts y espirituosos vitivinícolas. Los premiados han obtenido Grandes Bacchus de Oro, Bacchus de Oro y Bacchus de Plata. Un total…
Tío Pepe Fino en Rama 2024, «un Tío Pepe en estado puro»
Esta es ya la 15ª edición de Tío Pepe en Rama, la de 2024 procede de las soleras fundacionales “Constancia” y “Rebollo” en las bodegas de Jerez de González Byass que vuelven a ser las elegidas por el enólogo Antonio Flores. Debido a su singularidad…
Los vinos y licores que han logrado el mayor reconocimiento de los Premios Bacchus 2024
Los Premios Bacchus han anunciado a los merecedores de las medallas Gran Bacchus de Oro 2024, estos son los que han recibido una puntuación superior a 93 puntos sobre 100. Destacan que España es el país líder al contar con 52 referencias premiadas de entre…
Pedro Ferrer, nuevo presidente de la Federación Española del Vino (FEV)
Pedro Ferrer, co-CEO y vicepresidente de Freixenet, sucede a Emilio Restoy (Bodegas Ramón Bilbao) como presidente de la FEV. En su primer discurso ha subrayado la importancia del vino en la sociedad y la economía española. La Federación Española del Vino ha celebrado su Asamblea…
Avances del proyecto REBO2VINO para la reutilización de botellas de vidrio
REBO2VINO llevó a cabo una jornada técnica en Cataluña para compartir los avances en la reutilización de botellas de vidrio en el sector vitivinícola. Se puso el foco en los pilotos en bodegas y restaurantes, junto con avances tecnológicos para gestionar la logística y el…
El vino, producto destacado en la 37ª edición del Salón Gourmets
La próxima edición de la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad se celebrará del 22 al 25 de abril. Con una amplia variedad de expositores y productos, los visitantes tendrán la oportunidad de disfrutar del Túnel del Vino, donde podrán degustar los mejores…
BigPrediData, la importancia de anticiparse en el viñedo: soluciones 4.0 para predicción del rendimiento vitícola y prevención de daños
BigPrediData, un proyecto estratégico liderado por consorcios de investigación empresarial nacional, se centra en desarrollar soluciones tecnológicas 4.0 para prever el rendimiento vitícola y prevenir daños causados por el cambio climático. Con un enfoque multidisciplinario, el proyecto busca generar conocimiento práctico para el sector, garantizando…
Mejores vinos y destilados de 2023 de la guía Wine Up!
La gala anual de Wine Up! 2023 dio a conocer los mejores vinos y destilados del año, destacando a Juan Vázquez Gancedo como «Personaje del Año» y reconociendo la labor de la Unión Española de Catadores. La guía de vino Wine Up! celebró su última…
El Proyecto Visens desarrolla microsensores para monitorizar los procesos de fermentación y crianza del vino
El Innovi lidera el proyecto Visens, colaborando con bodegas y empresas tecnológicas para mejorar la monitorización de fermentaciones y crianza en la viticultura catalana. La iniciativa en la que particpa también el Instituto de Microelectrónica de Barcelona del CSIC busca desarrollar microsensores y chips, promoviendo…
Lo más destacado de Madrid Fusión The Wine Edition 2024
El congreso Madrid Fusión Alimentos de España ha contado con el espacio Madrid Fusión The Wine Edition Wines from Spain. Su amplio programa de catas, conferencias y mesas redondas se han centrado en el vino, la gastronomía, nuevas tendencias y temas de interés para el…
El completo programa de la sala de catas de The Wine Edition Wines from Spain 2024
The Wine Edition Wines From Spain 2024, integrado en Madrid Fusión Alimentos de España, tendrá lugar del 29 al 31 de enero, convirtiéndose, por cuarto año consecutivo, en el epicentro de las armonías gastronómicas con un completo programa participativo. The Wine Edition Wines From Spain,…
