Los vinos premiados en el concurso internacional Garnachas del Mundo 2024
El concurso internacional Garnachas del Mundo 2024 que ha llegado este año a su 12ª edición ya ha anunciado sus vinos ganadores. Este certamen de carácter itinerante se ha celebrado en esta ocasión en París. El jurado, compuesto por un centenar de especialistas internacionales, seleccionó…
Gastronomía y vino en la edición más especial de San Sebastián Gastronomika, la de su 25 aniversario
Esta va a ser una de las ediciones más especiales de San Sebastián Gastronomika Euskadi Basque Country, que alcanza su 25 aniversario con muchas sorpresas. Del 9 al 11 de octubre El Kursaal congrega a lo mejor de la gastronomía en un evento donde el…
18 actividades únicas en la sexta edición de la Primavera del Cava
La Primavera del Cava regresa con su sexta edición, con 18 actividades en el Alt Penedés, el Alt Camp, Alella y la Conca de Barberá. Organizada por AECAVA, la iniciativa de enoturismo ofrece una combinación de naturaleza, gastronomía y cava, con actividades únicas en cada…
Amplia promoción del 44 Congreso Mundial de la Viña y el Vino que se celebrará en Cádiz y Jerez en junio
La vitinicultura y las tecnologías de la información son las temáticas del 44 Congreso Mundial de la Viña y el Vino que tendrá lugar entre los días 5 y 9 de junio en Cádiz y Jerez. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha…
El restaurante Ambivium* se alza con el triunfo y representará a España en la Final Internacional de Copa Jerez
Ambivium*, cuyo equipo está compuesto por el chef Cristóbal Muñoz y la sumiller Laura Rodríguez, ha sido elegido ganador por el jurado de la Final Nacional de la 10ª Copa Jerez. Ya formó parte de la final nacional de la pasada edición y se quedó…
La primera edición de BEIWE congregó a medio millar de profesionales del sector del vino
La primera edición de Barrio de la Estación International Wine Encounters I: Bordeaux (BEIWE) ha contado con la asistencia de sumilleres, restauradores, medios de comunicación y prescriptores nacionales e internacionales para probar los vinos de las seis bodegas que conforman la Asociación del Barrio de la…
Madrid Fusión 2022 acogerá la II edición de MF The Wine Edition
Madrid Fusión Alimentos de España, el congreso global más dinámico del mundo, celebra su vigésimo aniversario del 28 al 30 de marzo con la participación de los mejores cocineros internacionales y españoles tales como Redzepi, Acurio, Dabiz Muñoz, Atala, Bottura, Roca, Dacosta y Camarena. Madrid…
¿Por qué la relación con el vino por parte del consumidor se ha modificado en la era covid?
La firma especializada en investigación y conocimiento del consumidor de vino, Wine Intelligence, busca respuesta al hecho de que la relación con el vino de los consumidores se ha visto modificada con motivo de la pandemia de covid. ¿Qué factores han influido y cómo es…
¿Qué tendencias digitales se están aplicando en el sector vitivinícola?
Parece el futuro, que lo es, pero también es el presente: robots, inteligencia artificial, satélites, etiquetado y certificado inteligente, etc. No es ni una película ni un libro de ciencia ficción ya que se usan en viñedos, bodegas o en la distribución… Las principales perspectivas…
El equipo belga gana la Copa Jerez Forum & Competition 2021
Los equipos de chef y sumiller de algunos de los mejores restaurantes de 8 países han competido simultáneamente en el mayor espectáculo gastronómico en directo del mundo. El sumiller Paul-Henri Cuvelier y el cocinero Fabian Bail, representantes del restaurante Paul de Pierre, conquistan al jurado…
Copa Jerez Forum & Competition 2021, una edición ambiciosa con muchas actividades
Grandes nombres de profesionales de la enología y la gastronomía participan en esta edición de Copa Jerez Forum & Competition 2021. Entre ellos Josep Roca (El Celler de Can Roca), Quique Dacosta (Quique Dacosta Restaurant), Eduard Xatruch (Disfrutar), Ricardo Sanz y Jorge Thuillier (Ricardo Sanz…
Gastronomic Forum Barcelona, con más del 60% de su espacio ya reservado, se prevé como el gran evento que reactivará el sector
Contribuir a la reactivación del sector, este será uno de los objetivos del salón Gastronomic Forum Barcelona que tendrá lugar del 18 al 20 de octubre de 2021 en Fira de Barcelona. Con el 60% de su espacio ya reservado, esta será la gran cita…
Y los mejores vinos de garnacha son… según el concurso Grenaches du Monde 2021
Ya se conocen los mejores vinos de garnacha que eligen el concurso Grenaches du Monde 2021 (Garnachas del Mundo 2021). Tras cuatro exitosas catas descentralizadas, a última etapa tuvo lugar el 1 de junio en Ascoli Piceno (Italia). Primero se celebraron en Cebreros (España), Châteauneuf…
Las claves que nos deja MF The Wine Edition: mucho vino, mentiras desmontadas y grandes catas magistrales
La apuesta por el vino de Madrid Fusión, MF The Wine Edition, proporciona un retrato de la situación del mundo del vino y permite entrever una serie de tendencias. El mundo del vino ha estado muy bien representado, con expertos que han buscado desmontar falsos…
Un webinar sobre los desafíos del sector vitivinícola mundial
La Federación Española del Vino (FEV) y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación organizan el webinar «Desafíos del sector vitivinícola mundial: la importancia estratégica de la OIV y el papel de España en la búsqueda de soluciones». Será el jueves 10 de diciembre a…
