Así son los vinos de MasterChef: una exclusiva selección de variedades de diferentes denominaciones españolas
Tempranillo de Ribera del Duero, albariño de Rías Baixas, verdejo de Rueda, rosado de Cigales, syrah y sauvignon blanc de Vinos de la Tierra de Castilla-La Mancha, cava Brut del Penedès… son algunos de los vinos que componen la bodega de MasterChef. Una exclusiva selección…
Consejos para elegir el mejor vino para la cesta de Navidad
El vino, el cava y los licores tienen un protagonismo indiscutible en las cestas de Navidad. Son un elemento imprescindible que marca la diferencia y que aporta a los lotes de empresa un atractivo especial. Cualquier cesta que se precie, por sencilla que sea, debe…
Un estudio genético aporta información a la domesticación de la vid y la diversidad varietal de Montenegro
Un estudio genético realizado en Montenegro desvela vestigios de los primeros pasos de la generación de nuevas variedades e indicios de la domesticación de la vid silvestre. Realizado por un equipo internacional multidisciplinar, este estudio estuvo liderado por investigadores del ICVV y la bodega 13…
Cambios en el consumo de vino en la era COVID-19: la importancia de la marca, mercados, canales y venta online
La Interprofesional del Vino de España y la Plataforma Tecnológica del Vino han organizado el seminario“Covid-19: cambios en el consumidor de vino y cómo afrontarlos”. Juan Park, director de Wine Intelligence en España y Sudamérica, ha dado a conocer los interesantes resultados de un estudio…
Castilla y León recupera 14 variedades de uva en peligro de extinción para asegurar el futuro y la biodiversidad vitícola
Catorce variedades de uva en peligro de extinción se han recuperado en Castilla y León con el propósito de que puedan adaptarse al viñedo de esta zona y sean resistentes al cambio climático. Puesta en Cruz, Gajo Arroba, Negro Saurí, Cenicienta, Estaladiña y Tinto Jeromo…
El Vino de las Piedras sigue con su campaña de apoyo a la hostelería y reparte Colecciones Premium en su sorteo «Vidas y Vinos»
Además de dar a conocer los vinos de la D.O.P. Cariñena, el sorteo semanal «Vidas y Vinos» tiene como objetivo principal ayudar a la hostelería aragonesa en su reactivación. Así, con solo compartir una imagen o vídeo en redes sociales con el hashtag #Vidasyvinos opinando…
La 16ª guía de vinos Wine Up! 2020 reúne más de 650 monovarietales de variedades autóctonas
Ya está disponible para su descarga gratuita la 16 guía Wine Up! 2020 y anticipo de valoraciones de la guía 2021 con más de 1.400 vinos, procedentes de prácticamente todas las zonas productoras de España. Esta edición da protagonismo a los vinos monovarietales destacando más…
Cuatro seminarios online del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV)
El Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV) programa un ciclo de cuatro seminarios en formato ‘online’ hasta final de año. Las formaciones están dirigidas al mundo académico y al personal del sector vitivinícola. Los temas de gran interés que se abordarán…
Bodega y Museo Vivanco, primer establecimiento de La Rioja en obtener el sello oficial anti COVID Safe Tourism Certified
El primer establecimiento de La Rioja en obtener el sello oficial anti COVID Safe Tourism Certified que concede ICTE (Instituto para la Calidad Turística Española) es Bodega y Museo Vivanco. Ha superado con éxito la exigente auditoría que acredita que todas sus actividades enoturísticas, así…
Las nuevas levaduras enológicas de Lallemand Oenology: una apuesta por variedades con alto potencial aromático
El equipo de I+D de Lallemand Oenology presenta dos de sus últimas novedades en levaduras enológicas: SAUVY™ y LALVIN MSB™. La primera para vinos en los que se busca una elevada intensidad aromática, sobre todo derivada de los tioles volátiles; y la segunda para preservar…
La preocupación por el cambio climático en el sector vitivinícola se plasma en 9 proyectos de I+D+i promovidos por el acuerdo OIVE-PTV
Nueve proyectos de I+D+i dirigidos a combatir y paliar los efectos negativos del cambio climático en el sector vitivinícola han iniciado su andadura. Se enmarcan en el acuerdo de colaboración entre la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la Plataforma Tecnológica del Vino,…
El vino solidario Resistiré de Bodegas Aragonesas quiere fomentar la investigación de una vacuna contra el COVID-19
Bodegas Aragonesas ha lanzado el vino solidario Resistiré y dedicará todos los beneficios obtenidos de su venta a la investigación para lograr una vacuna contra el COVID-19. Está elaborado con las variedades Garnacha y Syrah. Bodegas Aragonesas, de la Denominación de Origen Campo de Borja,…
Más longevidad para los vinos blancos de la variedad verdejo, objetivo del proyecto Longverdejo que lidera Bodega Cuatro Rayas
Aumentar la longevidad y capacidad de envejecimiento de los blancos de la variedad verdejo, este es el objetivo que busca Longverdejo. Este proyecto de I+D, puesto en marcha por la cooperativa Bodega Cuatro Rayas en colaboración con el Instituto de Investigación de la Viña y…
Tratado de viticultura, dos volúmenes que incluyen todo sobre el cultivo de la vid
El cultivo de la vid se trata a fondo y de forma completa en los dos volúmenes del Tratado de Viticultura, una obra que llega a su quinta edición. Los dos tomos se venden de forma conjunta. La obra «Tratado de viticultura» en su quinta…
Situación del vino en 2019 y valoración de los efectos de la COVID-19
La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) ha dado a conocer su informe sobre la situación vitivinícola mundial, donde también hacen un análisis preliminar de los efectos de la pandemia de COVID-19 en el mundo del vino. Sobre las cifras de 2019…
