El Salón Profesional Vinos Alicante DOP regresa con su 8ª edición
El Salón Profesional Vinos Alicante DOP regresa a los espacios del ADDA con su 8ª edición el lunes 4 de marzo. El evento será el marco sobre el que 31 bodegas presentarán su añada 2023 y sus novedades de cara a los profesionales de la…
Más del 80% del espacio expositivo está ya reservado en la feria ecológica Organic Food & Eco Living Iberia
La quinta edición de Organic Food & Eco Living Iberia, programada para los días 4 y 5 de junio en Ifema Madrid, reunirá a una amplia gama de expositores nacionales e internacionales. Se trata de una plataforma para descubrir las últimas tendencias en alimentación ecológica…
Características de los decantadores centrífugos para vino y sus aplicaciones en bodegas
El empleo de los decantadores centrífugos para vino en bodegas ha ido en aumento como forma de sustituir a la prensa neumática. Sus usos, ventajas, aplicaciones y dos casos de éxito quedan recogidos en este artículo. Los usos, características, funcionamiento y las aplicaciones de los…
Todo listo para H&T 2024 que trae innovaciones en hostelería y un gran programa en torno a la gastronomía y el vino
Gastronomía y vino van de la mano en H&T, Salón de Innovación en Hostelería. El evento se celebra del 5 al 7 de febrero en FYCMA (Palacio de Ferias y Congresos de Málaga) y mostrará herramientas y soluciones específicas para el sector hostelero. Expertos de…
El hormigón como elección para la crianza y fermentación de vino
Los depósitos para vino cumplen un papel vital tanto para su elaboración como almacenaje. El hormigón es una gran opción tanto para la crianza como para la fermentación vino, sobre todo para aquellos vinos centrados en el varietal y expresivos del terruño, pero hay más…
Nueva edición de Slow Wine Fair en Bolonia: se centrará en el vino sostenible y la fertilidad del suelo
La feria Slow Wine Fair 2024 tendrá lugar en Bolonia del 25 al 27 de febrero. Durante el evento, se pondrá en valor la vinicultura sostenible, la importancia del suelo y la biodiversidad y contará con conferencias, clases magistrales y premios. La tercera edición del…
Premiumización, ‘no/low’ o cambio climático: tendencias y desafíos del vino y espirituosos de la mano de Wine Paris & Vinexpo Paris
Wine Paris & Vinexpo Paris 2024 analizará las tendencias, desafíos y enfoques sostenibles en su quinta edición del 12 al 14 de febrero en Paris Expo (Porte de Versailles). Este evento internacional reunirá a más de 3.960 expositores de 50 países que abordarán la premiumización,…
Vinos listos para consumir con vinotecas que tienen hasta tres zonas de temperatura
El vino se puede guardar, conservar y tener a temperatura ideal para su consumo gracias a las vinotecas. Las de la gama Sommelier de la marca Teka están pensadas para cuidar los vinos al máximo. El enólogo Paco Senís ofrece una serie de claves para…
Más de 200 nuevos vinos premiados de España y Portugal se suman al marketplace de VinDuero-VinDouro
Los mejores vinos de España y Portugal están disponibles en el marketplace de Premios VinDuero-VinDouro, un escaparate con el que el certamen busca acercar grandes vinos al público. El marketplace es una iniciativa del certamen VinDuero-VinDouro con el que se pretende dar visibilidad a vinos…
Vino, gastronomía, nuevas tendencias y talentos forman parte de la edición más internacional de Madrid Fusión The Wine Edition 2024
Madrid Fusión The Wine Edition Wines from Spain 2024, parte integral del congreso gastronómico Madrid Fusión Alimentos de España, se erige como el epicentro de innovación vinícola. Del 29 al 31 de enero de 2024, el evento ofrece una experiencia única con catas históricas, mesas…
Todo en marcha para Worldcanic 2023, el evento sobre gastronomía y vinos volcánicos en Lanzarote
Worldcanic 2023, el Encuentro Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos, tendrá lugar del 12 al 14 de diciembre en Lanzarote. Desde la participación de chefs destacados como Ricard Camarena y Viviana Varese hasta contribuciones científicas de expertos como Patrice Huet, el evento tiene como objetivo…
Ocho razones que convierten a Barcelona Wine Week en el gran evento del vino en España
Del 5 al 7 de febrero de 2024 en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona, la feria Barcelona Wine Week 2024, va a contar con la oferta de más de 850 bodegas de 70 DOs. Hay además un programa de gran interés que tiene…
La nueva ley de etiquetado y una cata de txakolis y vinos, protagonistas de Bizkaiko Txakolina Forum Laboral Kutxa
Una nueva edición de Bizkaiko Txakolina Forum Laboral Kutxa se celebra en Bilbao. La cita es el 16 de noviembre y los temas a tratar abarcan desde la nueva ley de etiquetado nutricional y de ingredientes, hasta una cata de txakolis y vinos de otras…
El Mondial des Vins Blancs Strasbourg 2024 suma a su concurso un salón profesional de vinos
El concurso global de vinos blancos, el Mondial des Vins Blancs Strasbourg se celebrará los días 17 y 18 de marzo de 2024 en la ciudad francesa de Estrasburgo. Como novedad esta edición añade a la convocatoria una Feria Profesional del Vino en PEX Estrasburgo,…
En noviembre se celebra la segunda edición de la feria Vimar que conjuga vinos, gastronomía y productos del mar
La Feria del Vino y el Mar (Vimar) regresa en su segunda edición el 13 y 14 de noviembre en Ayamonte, Huelva. Este evento, que fusiona vino, gastronomía y productos marinos, contará con la presencia de José Ribagorda como embajador. La segunda edición de la…
