El Salón H&T contará con un completo programa enológico de catas y ponencias
El Salón de Innovación en Hostelería, H&T 2020, que tendrá lugar en Málaga del 3 al 5 de febrero, volverá a dar protagonismo al sector vitivinícola. Esta próxima edición contempla un programa enológico que contará con la participación de sumilleres y expertos en enología como…
Barcelona Wine Week 2020 pone en valor el vino, sus territorios y su gran potencial económico y turístico
Barcelona Wine Week (BWW) calienta motores. Este nuevo evento ha sido lanzado por Fira de Barcelona, a través de su sociedad Alimentaria Exhibitions. El objetivo: mostrar al mundo la potencia económica, social, cultural, gastronómica e internacional del sector vitivinícola español. La cita está cerca: del…
Sumilleres y expertos en enología de gran prestigio arroparán el programa de catas del salón H&T 2020
H&T 2020, Salón de Innovación en Hostelería, que se celebrará en Málaga del 3 al 5 de febrero contará con un completo programa de conferencias. En ellas consigue reunir a sumilleres y expertos en enología de gran prestigio de todo el país. En la sala…
Tendencias de consumo de vino en 2020: ¿qué beberemos?
¿Qué vinos beberemos en 2020? Por parte del eCommerce Vinissimus nos hacen llegar estas tendencias de consumo de vino en 2020. Veganos, de baja graduación, en lata, clásicos y más… ¿Cuáles serán lo vinos preferidos de este año? Vinissimus, el eCommerce europeo de venta de…
Una investigación para mejorar la calidad de la uva programa riegos del viñedo con protocolos diferenciados
Desarrollar estrategias de riego adaptadas a la DOCa Rioja con el objetivo de aumentar la calidad de la uva. Este era el objetivo con el que se puso en marcha el Proyecto H204WINE, coordinado por el Grupo Rioja, y que finaliza con éxito permitido fijar…
Los Cocineros del Vino: una radiografía sobre enólogos de los mejores vinos españoles y recetas de reputados chefs maridadas
Este libro llega para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles. Es fruto del trabajo de varios autores y cuenta con prólogos de Josep Roca y Rafael Ansón. Enólogos, con sus bodegas y grandes chefs, con sus recetas van de…
Los Premios Enofusión 2020 recaen en Bodegas Ramón Bilbao y Pablo Álvarez de Vega Sicilia
Premio a la Innovación 2020 para Bodegas Ramón Bilbao y Premio ‘Don Luis Hidalgo’ a la Trayectoria 2020 para Pablo Álvarez, consejero delegado de Vega Sicilia. Estos han sido los elegidos para recibir los Premios de Enofusión 2020 que recogerán sendos galardones los días 13…
Una mesa con vinos de Jerez para estas Navidades
¡Felices #SherryXmas! Las Denominaciones de Origen «Jerez-Xérès-Sherry» y «Manzanilla – Sanlúcar de Barrameda» ofrecen un manual para elaborar los mejores maridajes para estas fiestas. Una perfecta unión entre los tradicionales menús navideños y la gran variedad de Vinos de Jerez. Con la llegada de la…
La campaña de la DOP Jumilla apela al componente familiar estas Navidades
El spot navideño de la DOP Jumilla apela al componente familiar; así reúne en la celebración de estas fechas a varias generaciones en torno a los vinos Jumilla. El mensaje publicitario transmite las principales características de la DOP: su capacidad de superación, su sabiduría y…
Ángel Villafranca: «El sector del vino siempre ha estado a la vanguardia de la sostenibilidad en el sector agroalimentario»
El presidente de la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), Ángel Villafranca, habla en esta entrevista de sostenibilidad y cambio climático. Se centra en cómo estos retos se están abordando con proyectos importantes de I+D+i , en los que tanto la OIVE como la…
Los tapones para vino Diam contribuyen a la sostenibilidad medioambiental por su huella de carbono negativa
Diam Bouchage, firma especializada en cierres para vino, ha dado a conocer su último informe medioambiental por el que demuestran que cada tapón de corcho que producen tiene ¡una huella de carbono negativa! Diam Bouchage está mostrando excelentes resultados en términos de balance de carbono….
Mireia Torres: «Lo que falta en España son recursos para la investigación»
Mireia Torres, presidenta de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), nos cuenta en esta entrevista los importantes retos a los que se enfrenta el sector vitivinícola, como la sostenibilidad y los proyectos que se están desarrollando en este sentido. La investigación, la formación y la…
Las ayudas europeas al sector vitivinícola se vuelven a desaprovechar: otros 14,24 millones de euros, según indica Unión de Uniones
Unión de Uniones señala que el sector vitivinícola ha vuelto perder dinero de Bruselas y afirman: “No puede haber peor tarjeta de visita que ésta para defender en Bruselas que no nos recorten un 3,9 % del PASVE en la futura PAC”. Unión de Uniones…
PAC, retos de sostenibilidad del sector vitivinícola, transferencia del conocimiento… temas de la Jornada #SomosSostenibilidad
El futuro del viñedo sostenible en España ha sido el foco de atención de la jornada realizada en Logroño por parte de la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV). Se analizaron desde la estrategia de sostenibilidad de…
El plan 5+5 Cuidando el planeta de González Byass elegido por la Comunidad #PorElClima por su acción climática
La apuesta por la sostenibilidad que desde hace años viene realizando González Byass en todas sus bodegas se ha puesto de manifiesto en la reciente Cumbre Mundial del Clima en Madrid. La Comunidad #PorElClima ha reconocido, el plan de González Byass “5+5 Cuidando el planeta”…
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