Vuelve el 23º Túnel del Vino al Salón de Gourmets, una oportunidad de catar los mejores monovarietales
El Salón de Gourmets, que se celebrará del 7 al 10 de mayo del próximo año, volverá a contar con uno de los espacios monográficos que atrae mayor número de visitantes, el 23º Túnel del Vino. El éxito de este exclusivo pasillo enológico recae en la…
Bodega Iniesta utiliza viticultura de precisión para mejorar sus cultivos
Bodega Iniesta, consciente de los beneficios de las nuevas tecnologías, desarrolla la viticultura de precisión para mejorar la salud de los viñedos. La bodega ha implantado, a modo de experimentación, en cuatro parcelas de su finca el novedoso estudio de la empresa AgroKap, el último…
Origen, tradición, compromiso y tierra, los pilares de Viña Pomal y sus vinos
La historia de Viña Pomal y sus vinos está ligada a la de la centenaria Bodegas Bilbaínas. Su enólogo Alejandro López explica algunos de sus vinos, sus características y lo que priman y les diferencia a la hora de cuidar el viñedo y realizar las…
El lado más sensorial y vínico de San Sebastián Gastronomika 2017
El congreso San Sebastián Gastronomika – Euskadi Basque Country ha cerrado una 19ª edición marcada por el crecimiento, con un 20% más de congresistas internacionales, 40 ponencias de reflexión y producto y sin olvidar al vino como acompañante vital de la gastronomía. San Sebastián Gastronomika –…
Corporación Vinoloa, un modelo de negocio disruptivo e innovador sin intermediarios
Corporación Vinoloa da a conocer su modelo de empresa, con el que afirma que ha conseguido «revolucionar el mercado bodeguero a través de la gestión eficiente de su negocio: eliminar intermediarios es la clave para ofrecer un producto de alta calidad a un precio muy…
Cien grandes vinos de Rioja a la conquista de Londres
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja organizó en Londres el evento «10 by 10» (10 por 10), donde se presentaban cien grandes vinos de Rioja. Esta iniciativa que se ha celebrado en otras dos ocasiones contaba con varias novedades, como…
¿Cuáles son los mejores hoteles enológicos de España y Portugal? Los desvela Trivago
Las escapadas son para el otoño… y para todo el año. Justo para esta estación el metabuscador de hoteles Trivago propone los que consideran los mejores hoteles enológicos de España y Portugal. Un total de diez que destacan bien por su buena ubicación, bien por…
Cómo mitigar los efectos del cambio climático en la viticultura ecológica
Para dar respuesta a esta pregunta, el IRTA y la bodega Juvé & Camps se encuentran inmersos en la realización del estudio “Adaptación de la viticultura ecológica al cambio climático mediante indicadores bióticos y abióticos”, cuyo propósito es lograr nuevos procedimientos que permitan conseguir una producción de uva…
Señor da Folla Verde, el vino más delicioso de las Rías Baixas
El vino de Bodegas Marqués de Vizhoja ha sido designado con este título en la última Festao Viño do Condado do Tea, que se celebró a finales de agosto en la localidad pontevedresa de Salvaterra de Miño. Los expertos catadores y especialistas que han participado en el…
El vino, gran protagonista de la sección Off de San Sebastian Gastronomika
Del 8 al 11 de octubre, se celebrará una nueva edición del congreso donostiarra en el que las ponencias de alta cocina protagonizadas por los mejores chefs del panorama internacional se completarán con un amplio y diverso programa de actividades en el que el vino…
La Guía Peñín de los Vinos de España 2018
Por primera vez en su historia, la edición on-line de la Guía Peñín se adelanta a la física, que seguirá su ritmo habitual y llegará a las librerías en las primeras semanas de octubre. El pasado año Guía Peñín cambió en su web el motor…
Terras Gauda y el CSIC logran potenciar de forma natural las propiedades biosaludables del vino
El grupo bodeguero y el grupo de viticultura de la Misión Biológica de Galicia del CSIC han desarrollado un proceso pionero, protegido bajo “secreto industrial”, que potencia de forma natural las propiedades biosaludables de los vinos al incrementar sustancialmente la concentración de flavanoles extraídos de…
El primer vino monovarietal de uva mencía de Bodegas Maset, Mencía 2016
Bodegas Maset presenta un nuevo vino, el primer monovarietal que elabora con la variedad mencía y que se llama Mencía 2016. De él se han elaborado 32.774 botellas y es un vino tinto fresco y aromático. La familia Massana que está al frente de Bodegas Maset…
Rubén Provedo, nuevo enólogo de Bodegas Franco-Españolas
Bodegas Franco-Españolas ha incorporado recientemente a Rubén Provedo como director técnico-enólogo. La centenaria bodega riojana quiere reafirmar así la línea marcada por la nueva dirección de Borja Eguizábal, tercera generación de la familia Eguizábal que dirige la firma y que se centra en la innovación…
El Salón de los Mejores Vinos de España llega a su décimo octava edición con un formato renovado
El Salón de los Mejores Vinos de España, que tendrá lugar los días 23 y 24 de octubre en el pabellón 2 de Ifema (Madrid), se perfila como el mayor encuentro de vino español de calidad organizado hasta la fecha. Guía Peñín celebrará en el…
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