La gastronomía y los jóvenes, eje de las campañas de la DO Catalunya en 2016
La DO Catalunya tiene previstas dos nuevas campañas para promocionar el vino catalán: DO Cat al plato y La quinta de la DO Cat. El objetivo: apoyar la gastronomía tan ligada al vino y potenciar el conocimiento de sus productos entre los consumidores más jovenes….
Cristina Alcalá, el fichaje de Ribeiro para afrontar su gerencia
El C.R.D.O. Ribeiro ha dado a conocer el nombre de la persona que se va a ocupar de su gerencia: Cristina Alcalá. Esta profesional socióloga, enóloga y sumiller es una de las comunicadoras del mundo del vino más reconocidas en Europa. El C.R.D.O. Ribeiro ha…
Ferias relacionadas con la industria del vino en enero de 2016
Esta es una recopilación de las ferias del mes de enero de 2016 que tienen relación con la industria del vino, bien específicas para bodegas o de equipamiento y tecnología para la elaboración de este producto y de viticultura, y también las hay propias de…
Récord en las inscripciones del 9º Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas
En tan solo 10 minutos se han cubierto las inscripciones del 9º Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas. En total 240 apasionados del vino serán los afortunados que competirán el próximo 24 de abril en este concurso de cata dotado con 30.000 euros. El…
España es el país con la mayor diversidad vitivinícola del mundo según el CSIC
El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) constata que España con 10.000 variedades de vid es el país con la mayor diversidad vitivinícola del mundo. Las investigaciones del prestigioso organismo científico en relación a la descripción e identificación de variedades de vid existentes y su…
Bodegas Barbadillo tiene nuevo director de Alta Enología: Armando Guerra
Bodegas Barbadillo ha fichado a Armando Guerra como nuevo director de Alta Enología. La trayectoria profesional de este sanluqueño en el mundo del vino está avalada por su experiencia en pro de los vinos de Jerez y Manzanillas desde la Taberna der Guerrita. Será el…
Abadía da Cova opta por la viticultura de precisión con sensores en el viñedo
La bodega de la Ribeira Sacra Abadía da Cova y el CSIC han puesto en marcha proyectos de investigación para desarrollar una viticultura de precisión y poco intervencionista en el viñedo y producir vinos ligados a la tierra que representen en copa «la máxima expresión…
La feria del vino a granel, World Bulk Wine Exhibition
La séptima edición de la World Bulk Wine Exhibition se celebrará los próximos días 23 y 24 de noviembre en el RAI de Ámsterdam. Se trata de una feria que reúne al grueso de los países productores y exportadores de vino a granel. Empresas de…
Dos bodegas manchegas ganan la semifinal del concurso Experiencia Basf en Albacete
Basf continúa con su Concurso Experiencia Basf en viña – Catatalentos, en esta ocasión la localidad donde se ha celebrado ha sido Albacete el día 10 de noviembre. Vinos de Castilla-La Mancha, Comunidad Valenciana, Región de Murcia, Islas Canarias y Mallorca compitieron por hacerse un…
El CSIC y Freixenet homenajean a las científicas pioneras en un estudio de la química del cava
El CSIC y Freixenet rinden homenaje a un grupo de científicas pioneras en el estudio de la química del cava que permitió desarrollar el primer medidor de espuma de España y uno de los primeros del mundo. Su labor sentó las bases de la quimiometría…
La selección clonal de uva Albariño de Terras Gauda en la exposición del CSIC
Uno de los 100 paneles de la exposición “La Vid, el Vino y el CSIC. Dos siglos de investigación” del Jardín Botánico recoge el último trabajo de Bodegas Terras Gauda y el CSIC: la demostración de los compuestos saludables del aceite extraído de las semillas…
Tres prácticos libros sobre enología
Estos tres libros sobre enología se centran en diferentes temas para la elaboración de vino, desde el uso de las levaduras en tintos, hasta la vinificación de blancos y rosados y uno se detiene en exclusiva en la maceración carbónica. Sin duda el complemento ideal…
Más de 60 bodegas y más de 800 asistentes acudieron a la Experiencia Verema Bilbao
El 26 de octubre Verema estrenó sede en su primera edición de la Experiencia Verema Bilbao. El Palacio de Congresos Euskalduna de Bilbao acogió por primera vez en sus salones a más de 60 bodegas y más de 800 asistentes, entre los cuales había usuarios…
Albret la Viña de mi Madre Reserva, el vino del viñedo de la madre del enólogo
Elaborado con uvas de Cabernet Sauvignon seleccionadas de un viñedo de apenas tres hectáreas que perteneció a la madre del enólogo, Albret la Viña de mi Madre Reserva ha recibido numerosas medallas de prestigiosos certámenes internacionales de vino y altas puntuaciones de expertos e influyentes…
El Salón de Gourmets cumple 30 años en su edición de 2016
En 2016 el Salón de Gourmets celebra su 30 aniversario. Esta edición que tendrá lugar del 4 al 7 de abril en Ifema (Madrid) va a ser especial para conmemorar su trayectoria. El evento ya empieza a confirmar empresas expositoras y desde luego contará con…
