La gastronomía copa los Premios D.O. Ribeiro
Los Premios D.O. Ribeiro han homenajeado a los cocineros gallegos con Estrella Michelin, en una gala que reunió a más de 300 profesionales en San Clodio (Ourense). Además se hizo entrega del premio «Fusión Mujer y Vino» a la sumiller Gemma Vela Humanes y de…
Homenaje Rosado 2014, un vino vestido por un diseñador de moda
Homenaje Rosado 2014 es el vino de Bodegas Marco Real de Grupo La Navarra que celebra la llegada del verano. Ha sido vestido por Ernesto Naranjo, diseñador ganador de la pasarela Ego 2014 – Madrid Fashion Week. De esta forma la firma navarra celebra seis…
CIDIMA, el centro de investigación de González Byass, cumple 60 años
El CIDIMA, creado por González Byass, que fue el primer centro de investigación privado de España, cumple 60 años. Las líneas de investigación actuales se mantienen desde sus comienzos y presta especial atención a la mejora de la conservación de los vinos finos embotellados y…
Viña Pomal rinde homenaje a la restauración vasca con su libro "Historias Auténticas"
Viña Pomal ha puesto en marcha una iniciativa literaria en homenaje a la restauración con «Historias Auténticas«. Tras el éxito del libro de relatos inéditos de restaurantes madrileños, ahora homenajea a más de 100 restaurantes del País Vasco en una nueva edición. En total incluye…
Viña Pomal Reserva 106 Barricas, una edición limitada que conmemora una añada histórica
Viña Pomal Reserva 106 Barricas es una edición limitada que conmemora la añada 2010, la mejor de los últimos tiempos por su calidad en Bodegas Bilbaínas y calificada como excelente por la D.O.Ca. Rioja. La cifra 106 hace referencia al número de añadas de Viña…
Christian Barré de Pernod Ricard Bodegas es el nuevo presidente de la FEV
Christian Barré, presidente y director general de Pernod Ricard Bodegas, ha sido elegido nuevo presidente de la Federación Española del Vino (FEV). Ocupa el lugar que deja Javier Pagés que ha decidido acortar su mandato para centrarse en su labor como CEO de Codorniú. La…
El Premio al Mejor Sumiller 2014 recae en David Robledo del restaurante Santceloni
El Premio al Mejor Sumiller 2014 de los Premios Nacionales de Gastronomía 2014 que concede la Real Academia de la Gastronomía ha sido para David Robledo del restaurante Santceloni, ubicado en Hesperia Madrid de NH Hotel Group. Se trata del tercer Premio Nacional de Gastronomía…
La técnica enológica llevada al límite: Louis Roederer Brut Nature 2006 by Philippe Stark
La afamada bodega francesa Louis Roederer ha llevado a cabo el lanzamiento en España del champagne Louis Roederer Brut Nature 2006 by Philippe Stark en el prestigioso restaurante Ramses de Madrid. El nacimiento de su primer vintage, el 2006, además de contar con un diseño realizado…
Todo sobre la internacionalización del vino español en una jornada
La jornada «Internacionalización del vino español. Realidad y retos de futuro» se celebrará el 25 de junio en el Salón de Actos del Icex en Madrid para aportar interesantes datos para el sector del vino de España. Además de la revisión de los mercados internacionales…
Las ventas de Terras Gauda crecen debido al aumento de sus exportaciones
El Grupo Terras Gauda incrementa sus ventas un 11,5% gracias al crecimiento de las exportaciones y a su consolidación en mercados internacionales. En 2014 la firma gallega captó siete nuevos mercados: Malasia, Nueva Zelanda, Hungría, Singapur, Taiwán, Perú y Panamá. Durante este año también continuó…
Un proyecto que pone en valor las variedades viníferas gallegas más representativas
El proyecto cooperativo Inntergaleno 2012 se ha centrado en potenciar las variedades viníferas gallegas más tradicionales y representativas, e impulsar la utilización de otras poco conocidas para elaborar productos y vinos diferenciados y de alta calidad. El proyecto cooperativo Inntergaleno 2012 es uno de los…
Buen servicio, cata, dieta y chefs: cuatro aspectos clave para el vino
De la mano de todo lo que se va a encontrar en Fenavin que arranca el 12 de mayo en Ciudad Real, seleccionamos algunos temas que se van a mostrar en esta feria y que dan idea de algunos aspectos clave en el mundo del…
La innovación en el vino es posible, tendencias según la Plataforma Tecnológica del Vino
De la mano de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) recogemos algunas tendencias sobre innovación en el vino. Con motivo de su asamblea general de socios celebró la mesa redonda ¿Cómo entiende el sector del vino la innovación? donde hubo interesantes aportaciones de expertos. Sí, hay…
El Premio Mágnum 2015 al mejor sumiller recae en Esther Daporta
El Premio Mágnum 2015 que otorga el Instituto Galego do Viño eligió como mejor sumiller a Esther Daporta, el reconocimiento a la labor de difusión ha sido para Mariano Fisac y «As Caborcas» 2012 de Telmo Rodríguez ha sido considerado el Mejor Vino gallego. Los…
El Salón de Gourmets cierra en positivo y muestra un sector en auge
La XXIX edición del Salón de Gourmets (SG) «ha superado con creces las expectativas esperadas» dicen desde la organización. Se trata de la mayor feria de Europa dedicada a las delicatessen y en ella el vino cuenta con un peso muy importante. Las cifras son…
