El “Recorrido por la excelencia del Cava” mostró las cualidades de 18 cavas de guarda superior
Dieciocho cavas excepcionales de guarda superior mostraron la excelencia de la DO Cava en una cata virtual liderada por el sumiller Ferran Centelles junto al presidente de la denominación Javier Pagés. El prestigioso sumiller Ferran Centelles, delegado en España de Jancis Robinson, responsable de Bebidas de…
HUB Nacional Digitalización y Vino, la plataforma que une los sectores vitivinícola y tecnológico
El HUB Nacional Digitalización y Vino nace de la mano de la Federación Española del Vino (FEV) y la empresa tecnológica JIG. El objetivo es acelerar el proceso de digitalización, captar tendencias tecnológicas, la formación y divulgación. La Federación Española del Vino (FEV) y la…
La bodega Raimat apuesta por un parque natural pionero en Europa dentro de su finca
El espacio natural más grande del país dentro de una finca vitivinícola, así es Raimat Natura. Los estanques, los carrizales y las viñas de la bodega Raimat, se han convertido en refugio y lugar de cría de aves muy valoradas, algunas en peligro de extinción….
Las primeras añadas ecológicas de Raimat Abadia y Raimat Chardonnay, dos de los vinos más icónicos de Raimat
Abadia y Chardonnay, los dos vinos más emblemáticos de la bodega Raimat se unen a los vinos certificados como ecológicos de esta bodega de la D.O. Costers del Segre. Ambos vinos han sido elaborados protegiendo la viña con productos naturales, el uso de compuesto orgánico…
Un proyecto europeo crea una app que ayuda a las bodegas a gestionar las viñas mejor para hacer frente al cambio climático
Prevenir de una ola de calor o alertar de fuertes lluvias para ayudar al agricultor a adelantarse a las condiciones extremas que llegarán y tomar la mejor opción para sus cultivos con meses de antelación. Esta es alguna de las facilidades que ofrece el programa…
Emilio Restoy sucede a Miguel A. Torres al frente de la Federación Española del Vino
La Asamblea General de la Federación Española del Vino (FEV) elige en su Asamblea General 2020 a Emilio Restoy, CEO de Bodegas Ramón Bilbao y del grupo Zamora Company, como nuevo presidente y amplía su Comisión Ejecutiva. Restoy sucede a Miguel A. Torres, de Familia…
Arranca la vendimia ecológica de Raimat, ¿cómo la afrontan este año?
La bodega centenaria Raimat informa que inicia su vendimia 100% sostenible con optimismo pese a la excepcionalidad del momento. Por supuesto tanto en Raimat como en todas las bodegas esta vendimia viene marcada por el COVID-19 y explican las medidas adoptadas para afrontar este momento….
¿Es posible reducir el consumo de fitosanitarios en viñedo con buenos resultados? Así lo demuestra el proyecto Gophytovid
El proyecto Gophytovid finaliza y da a conocer sus óptimos resultados sobre el uso de fitosanitarios en viticultura en base a mapas de vigor. Ha conseguido una reducción del consumo de fitosanitarios de hasta el 30% en cultivo convencional y en el cultivo ecológico las…
AECAVA – Asociación de Elaboradores de Cava ya es una realidad
La nueva marca AECAVA – Asociación de Elaboradores de Cava agrupa ya a los elaboradores de Cava en una única asociación. Tras catorce años las dos patronales del Cava, Institut del Cava y PimeCava, unen fuerzas en AECAVA que ya se ha hecho realidad. Después…
Las ventas online de vino y destilados aumentan durante el confinamiento, los que más: tintos y espirituosos
Destilados y vino tinto, los productos que más han aumentado sus ventas online durante el confinamiento. Les siguen los vinos blancos, con un incremento del 255% en sus pedidos, los espumosos y los rosados con un 160% y un 250%, respectivamente. Son datos que ofrece…
Legaris amplía su colección de Vinos de Pueblo con La Aguilera 2016 y sigue apostando por los vinos de altura con la compra de un viñedo ecológico
La bodega Legaris ha ampliado su colección de Vinos de Pueblo, procedentes de pueblos singulares de la Ribera del Duero, con el lanzamiento de La Aguilera 2016 y la nueva añada de Alcubilla de Avellaneda 2016 y Moradillo de Roa 2016. Además, la bodega acaba…
Premios Bacchus 2020: todos los vinos ganadores
El Concurso Internacional de Vinos Bacchus ha dado a conocer el medallero de todos los vinos ganadores. La categoría superior, Gran Bacchus de Oro, la han logrado 25 referencias de las 1.578 presentadas. Las otras medallas que se entregan son los Bacchus de Oro y…
Etiquetas de vino en clave femenina
Sumilleres, enólogas, técnicas, viticultoras, bodegueras… Todas ellas mujeres trabajadoras en el mundo del vino. Con motivo del 8 de marzo recogemos una serie de etiquetas de vino donde el género femenino es el protagonista tanto del diseño como del nombre. Para muchos el mundo del…
Los Cocineros del Vino: una radiografía sobre enólogos de los mejores vinos españoles y recetas de reputados chefs maridadas
Este libro llega para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles. Es fruto del trabajo de varios autores y cuenta con prólogos de Josep Roca y Rafael Ansón. Enólogos, con sus bodegas y grandes chefs, con sus recetas van de…
Roberto Durán, elegido como el Mejor Sumiller Internacional en Cava 2019
Una final muy reñida para demostrar la maestría en el conocimiento, el servicio y la creación de armonías con Cava. Así ha sido la Gran Final del Mejor Sumiller Internacional en Cava 2019, que ha elegido de entre 19 participantes a los tres expertos en…
