Más de 112 millones de kilos de uva recogidos en la vendimia 2020 de la D.O. Rueda
Con más de 112 millones de kilos de uva finaliza la vendimia 2020 en la Denominación de Origen Rueda que prevé una excelente calidad de sus vinos. Esta añada coincide con el 40º aniversario de le Denominación y el primer año de producción de la…
OIVE ofrece al sector el “Estudio de costes de producción de uva para la elaboración de vino en España»
La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) presenta primera fase del “Estudio de costes de producción de uva para la elaboración de vino en España». Esta herramienta se pone a disposición del sector para el cálculo de los costes de producción de uva, siendo…
Desciende la producción de la DO Cava que está marcada por la buena calidad
Desde la D.O. Cava confirman la buena calidad y escasa producción de esta vendimia. Añaden que la positiva colaboración con el sector y el incremento de recursos han sido claves para garantizar el cumplimiento de las exigentes normativas de calidad que requiere esta denominación. En…
Castilla y León recupera 14 variedades de uva en peligro de extinción para asegurar el futuro y la biodiversidad vitícola
Catorce variedades de uva en peligro de extinción se han recuperado en Castilla y León con el propósito de que puedan adaptarse al viñedo de esta zona y sean resistentes al cambio climático. Puesta en Cruz, Gajo Arroba, Negro Saurí, Cenicienta, Estaladiña y Tinto Jeromo…
Dominio de Tares cumple 20 años apostando por la calidad de los vinos de El Bierzo
Una de las bodegas de vanguardia más influyentes en el resurgir de los nuevos vinos de El Bierzo de alta calidad. Así se ha mantenido y posicionado desde su creación la bodega Dominio de Tares, que celebra ahora sus 20 años pionera de la elaboración…
En marcha la vendimia de la DO Cigales con unas previsiones iniciales de cosecha de 7,5 millones de kilos de uva
Ya está en marcha la vendimia en la DO Cigales que dio comienzo el 10 de septiembre en Cubillas de Santa Marta y Corcos del Valle. Durante la semana del 14 de septiembre se suman más bodegas y se generalizará la vendimia a finales de…
Inteligencia artificial en los viñedos de Ribera del Duero para mejorar la producción y calidad de la cosecha
Información basada en visión artificial, fotos, imágenes de drones o satélites, así es el proyecto piloto liderado por la empresa Atos basado en inteligencia artificial en viñedos. El objetivo de este proyecto, puesto en marcha en tres bodegas de Ribera del Duero pretende ayudar con…
La UPCT elabora este año 1.800 litros de vino de uva merseguera
La Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) informa de que van a elaborar 1.800 litros de vino de uva merseguera. Señalan que de esa cantidad, 400 litros fermentarán en barrica. La Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) comunica que este año están elaborando 1.800 litros de vino…
El deshojado precoz en la vid mejora el potencial enológico y la calidad en los vinos de tempranillo en clima semiárido
Conocer el efecto de la técnica de deshojado precoz en la vid sobre la calidad de las uvas y vinos de la variedad tempranillo en las condiciones de suelo y clima de Extremadura, ha sido el objetivo del último estudio realizado en el CICYTEX. Entre…
Estiman una producción de 4.300.000 kilos en la DOP Bullas con muy buenas previsiones de calidad
Arranca la vendimia en la DOP Bullas que informan de que se presentan unas previsiones de calidad y cantidad muy buenas. Con unos días de antelación la vendimia ha comenzado en algunas zonas de la DOP Bullas y con las variedades más tempranas. Todo está…
Los agricultores de El Progreso muestran su preocupación por los precios de la uva en Ciudad Real
Los agricultores que integran la cooperativa El Progreso hablan de su preocupación «por los precios de la uva que se están viendo en la provincia». Cerrarán la recogida de uva del 6 al 9 de septiembre por las festividades de la patrona de su localidad,…
Publican en el BOE los contratos homologados de compra/venta de uva y vino para la nueva campaña
El sector vitivinícola cuenta para esta nueva campaña 2020/2021 con los contratos homologados de compraventa de uva y vino. Estos dos nuevos modelos, cuyo uso es de carácter voluntario, han sido reconocidos por el Ministerio de Agricultura a petición de la Interprofesional del Vino de…
Castelo Roble, un vino crianza con el que Castelo de Medina afianza su apuesta por los tintos de calidad
La bodega vallisoletana Castelo de Medina reconocida por sus verdejos, sigue reforzando y ampliando su gama de vinos tintos, ahora con el nuevo Castelo Roble 2018, un coupage de Syrah y Tempranillo con una crianza de 11 meses en barricas de roble. Se suma a…
Levaduras no-Saccharomyces para contrarrestar los efectos del cambio climático en la calidad de los vinos y lograr un perfil sensorial más fresco
El aumento de las temperaturas por el cambio climático repercute en vinos con graduación azucaradas más elevadas. Una solución para conseguir vinos con un perfil sensorial más fresco es la utilización de levaduras no-Saccharomyces; así, el grupo EnotecUPM ensaya técnicas para el empleo en las…
El bagazo de uva vuelve a la viña como biofertilizante y bioplaguicida en Terras Gauda
La sostenibilidad es un concepto que ha irrumpido con fuerza en la actividad vitivinícola. La bodega gallega Terras Gauda precisamente informa de que alcanza la máxima sostenibilidad del viñedo con el proyecto de economía circular VITALVER que se basa en la valorización del bagazo de…
