Vino y alta gastronomía protagonizarán de nuevo un maridaje perfecto en Enofusión 2018
Del 22 al 24 de enero de 2018, tendrá lugar una nueva edición de Enofusión, el Congreso Internacional del Vino que se celebra anualmente en el marco del congreso gastronómico Madrid Fusión. Como cada año, y ya van ocho, Enofusión vuelve en enero al Palacio Municipal de…
Hospitality Innovation Planet (HIP) crece en su segunda edición que será en febrero de 2018
Hospitality Innovation Planet (HIP) regresa en 2018 y se rodea de todo el sector para convertirse en la gran cita de la innovación en España para el sector horeca. La feria profesional que se celebra del 19 al 21 de febrero del próximo año en…
Los vinos ganadores de los Premios Baco Cosecha 2016
Ya se conocen los vinos jóvenes ganadores de los Premios Baco Cosecha 2016. Un total de ocho etiquetas alcanzan la más alta distinción, el Gran Baco de Oro, del Concurso Nacional de Vinos Jóvenes organizado por la Unión Española de Catadores y el vino Mara…
Hospitality Innovation Planet (HIP): una feria éxitosa que ha venido para quedarse
La nueva feria Hospitality Innovation Planet (HIP) destinada a la hostelería, ha reunido a más de 12.900 profesionales. Cierra así su primera edición superando las expectativas de participación y dejando un impacto económico de más de 14 millones de euros, tal y como asegura la…
El ranking de los 10 mejores hoteles para hacer enoturismo en España
Esta selección de los 10 mejores hoteles para hacer enoturismo en España esta temporada la ha realizado el buscador de hoteles Trivago. Las posibilidades son múltiples: dormir entre viñas, zambullirse en zumo de uva, asistir a la vendimia, catar exclusivos vinos autóctonos… Son muchos los…
El Wine & Culinary International Forum se centra en el vino y las cocinas del mundo
El 9 de octubre se celebrará la tercera edición del Wine & Culinary International Forum, una iniciativa de Bodegas Torres que tiene como objetivo crear un foro de debate y reflexión sobre la complementariedad del vino y la cocina. El certamen tendrá lugar en el…
Enofusión 2017, el espacio donde el vino toma la palabra dentro de Madrid Fusión
El Congreso Internacional del Vino, Enofusión 2017, que se celebra junto a la Cumbre Gastronómica de Madrid Fusión los días 23, 24 y 25 de enero, prepara su séptima edición. Ribeira Sacra, Campos Reales, Félix Callejo, Nomacorc, Almazcara Majara, François Lurton, Altanza, DOP Sidra de…
Los vinos premiados en el II Concurso de Vinos del Atlántico
La Universidad de La Laguna ha hecho pública la lista de vinos premiados en el II Concurso Internacional de Vinos del Atlántico (CIVA). En este certamen que organiza el Aula de Enoturismo y Turismo Gastronómico se analizaron y puntuaron medio centenar de muestras. El vino…
Los 60 vinos galardonados en los Premios Vino y Mujer 2016
Un total de 60 vinos han sido reconocidos en los Premios Vino y Mujer 2016. En esta edición han participado más de 20 denominaciones de origen españolas y 6 países que representaron el 28 % de las muestras. Un total de 200 vinos producidos por mujeres…
El concurso Bacchus 2016 premia a 556 vinos
El Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2016 ya ha dado a conocer su medallero. Este año ha llegado a su décimocuarta edición y ha consolidado su prestigio internacional con un total de 1.854 vinos inscritos procedentes de 21 países. El Concurso Internacional de Vinos Bacchus…
Los grandes momentos de Enofusión 2016: donde el vino devora a la gastronomía
La organización de Enofusión 2016 destaca que esta edición «posiciona al vino como protagonista dentro de la gastronomía». Se trata de su año más ambicioso «tras la celebración de 16 catas magistrales, la presencia de destacadas empresas del sector vitivinícola, y con más de 10.000…
Mazacruz Selección 2011, un vino para brindar
El vino Mazacruz Selección 2011 proviene de una selección de cinco barricas de la añada 2011, elegidas cuidadosamente por su elegancia y concentración, para Bodega Dehesa de Los Llanos «dan forma a un vino redondo, carnoso y con taninos pulidos: el acompañante perfecto para las…
El proyecto que quiere investigar el papel de las tinajas de barro para elaborar vinos de calidad
La Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), el Master of Wine Pedro Ballesteros y el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) se unen para impulsar la investigación de las tinajas de barro en la elaboración de vinos de calidad. Este proyecto persigue obtener vinos de…
San Sebastián Gastronomika se vuelca en sus Wine Sessions
Las Wine Sessions baten records y ganan terreno en San Sebastián Gastronomika-Euskadi Basque Country. Forman parte de la sección Off y en su programa destaca la cata para 1.200 personas que organiza Josep Roca y que será única en España. Otro de los eventos de…
Siete interesantes diseños para vino triunfan en los Premios Líderpack 2015
Los Premios LíderPack 2015 han elegido 28 innovadores trabajos de packaging y Publicidad en el Lugar de Venta (PLV) de España, entre los que destacan cinco vistosos diseños para vino. Los triunfadores: el etiquetado de la edición especial del Gran Reserva Musivari de Cava Guilera;…
