Cómo mitigar los efectos del cambio climático en la viticultura ecológica
Para dar respuesta a esta pregunta, el IRTA y la bodega Juvé & Camps se encuentran inmersos en la realización del estudio “Adaptación de la viticultura ecológica al cambio climático mediante indicadores bióticos y abióticos”, cuyo propósito es lograr nuevos procedimientos que permitan conseguir una producción de uva…
Cinco bodegas del Penedès unen esfuerzos para producir levaduras autóctonas para sus vinos
Juvé & Camps lidera este proyecto de investigación que coordina Innovi y en el que también participan Torelló Llopart, Gramona, Freixenet y Segura Viudas. A través de esta iniciativa, las cinco empresas participantes incorporarán en la elaboración de sus espumosos la levadura P29, aislada en el Penedès…
Estrategias de adaptación del cultivo de la viña al cambio climático
Eso es lo que se pretende conseguir con el estudio “Adaptación de la viticultura ecológica al cambio climático mediante indicadores bióticos y abióticos”, que han puesto en marcha el IRTA y la bodega Juvé & Camps en el marco del proyecto consorciado de investigación industrial…
Los vinos españoles ganadores del concurso International Wine Challenge 2017
El concurso International Wine Challenge 2017 es uno de los certámenes mundiales de vino más prestigiosos. En esta ocasión han participado más de 15.000 referencias de todo el mundo y España ha obtenido 647 Medallas (de Oro, Plata y Bronce) y más 433 «Recomendaciones». 72…
El vino solidario y como nexo de unión para recaudar fondos en la investigación contra el cáncer de pulmón
La 1ª edición de Proyecto Pulmón muestra un mundo del vino solidario y se ha plasmado en la Primera Experiencia Sensorial Solidaria con el objetivo de recaudar fondos para la investigación contra el cáncer de pulmón (el de mayor mortalidad a nivel mundial). Ha tenido…
El cava se vuelca con la primavera: doce bodegas se unen en un programa para disfrutar entre viñas
Doce bodegas del cava se unen en un programa único para disfrutar de la primavera entre viñas en un proyecto impulsado por el Institut del Cava con el fin de promover el enoturismo de la zona. Del 1 al 21 de mayo tendrá lugar La…
¿Qué proyectos está desarrollando el sector vitivinícola?
En el mercado nacional se están desarrollando infinidad de proyectos dentro del sector vitivinícola. Las principales temáticas detectadas: la lucha contra las enfermedades de la vid, los proyectos de ecosostenibilidad y los que buscan investigar y recuperar variedades de uva, al margen de las más…
Globalviti, el proyecto de I+D para mejorar el cultivo de la vid frente al cambio climático
Ocho bodegas y empresas del sector vitivinícola, así como 13 organismos de investigación, participan en este proyecto cuyo fin es encontrar una solución global para mejorar la producción vitivinícola y plantar cara al cambio climático, utilizando la robótica, la tecnología IT y las estrategias biotecnológicas y del manejo del viñedo….
Vinos y espumosos especiales: para festejar, disfrutar y regalar (2)
Para quienes todavía estén pensando qué vinos y espumosos comprar para celebraciones y regalos, mostramos unas cuantas opciones a tener en cuenta además de las que incluimos en una primera entrega. ¿Buscas vinos y espumosos para ocasiones especiales o para sorprender a alguien? Aquí seis…
El proyecto enoturístico La Verema del Cava atrae a más de 700 asistentes
El proyecto enoturístico La Verema del Cava ha terminado con éxito y con más de 700 personas participantes en las actividades propuestas por las bodegas elaboradoras de cava. Se trata de una acción de promoción del enoturismo que ha puesto en marcha el Institut del…
Trece elaboradores de cava ofrecen propuestas enoturísticas únicas en vendimia
Trece elaboradores de cava se han unido a través del Instituto del Cava y cuentan con treinta propuestas únicas de enoturismo para conocer de primera mano La Verema del Cava (vendimia del cava). Las actividades se llevarán a cabo del 26 de agosto al 17 de…
Con más que un par de burbujas… los espumosos de Alimentaria 2016
Los espumosos viven un buen momento, hay mayor consumo y este se está desestacionalizando, lo cual es una buena noticia. Ya no son un producto típico de celebraciones y fiestas y se piensa en ellos hasta para el día a día. Aquí mostramos varios cuyas…
El programa de Vinorum Think y los vinos de cada actividad
Alimentaria 2016 se acerca, la cita es a finales de abril en Barcelona, del 25 al 28, y ha abierto un camino de reconocimiento del vino con infinidad de propuestas interesantes. Entre ellas, Vinorum Think, el espacio para reflexión y divulgación en torno a esta…
El 30 Salón de Gourmets y sus momentos más vínicos
El 30 Salón de Gourmets ha sido todo un éxito. En total ha reunido 1.396 expositores, 80.872 visitantes profesionales, se han celebrado 800 actividades y ha contado con 1.628 medios de comunicación acreditados. El vino dentro del salón tiene su peso, por un lado de la…
El vino conquista Alimentaria 2016
Alimentaria 2016 mira hacia el vino en esta edición. Intervin, el salón específico destinado a bodegas, viticultores y equipos y servicios relacionados con el vino, es uno de los pesos pesados dentro del evento. Para el director general de Alimentaria, J. Antonio Valls “es el…
