La uva mencía bajo investigación para lograr mayores compuestos biosaludables
La bodega gallega Pazo de Rivas, junto con la Misión Biológica de Galicia del CSIC, analizan nuevas técnicas de manejo de cultivo con el objetivo de conseguir uva Mencía con una mayor concentración de compuestos biosaludables y que además mejoren la eficacia de los fármacos…
Empordà se suma a las rutas del vino certificadas por Acevin
La Asociación Española de Ciudades del Vino, ACEVIN certifica una nueva Ruta del Vino la del Empordà que ha superado las auditorías el proceso de certificación pertinente y ya forma parte de Rutas del Vino de España, el club de producto promovido por Acevin y…
Recuperar el consumo interno de vino es el primer objetivo que se fija la Interprofesional
La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) se ha marcado como objetivo prioritario la recuperación del consumo interno de vino mediante campañas de promoción, así como mejorar la organización y coordinación del sector vitivinícola. La recuperación del consumo interno de vino es el objetivo que…
La D.O. Somontano, escenario del curso "Nuevas técnicas en viticultura"
La Universidad Internacional Menéndez y Pelayo organiza el curso «Nuevas técnicas en viticultura» que se celebrará los días 29 y 30 de octubre en la sede de la D.O. Somontano y que se dirige a técnicos de viñedo y bodegas. Alfredo Serreta, director en Huesca de…
Un hotel temático que utiliza el vino como reclamo
Los amantes del vino están de enhorabuena, la cadena de hoteles Praktik va a poner en marcha un quinto hotel temático en Barcelona que en esta ocasión estará dedicado al mundo del vino. El hotel Praktik Vinoteca está situado en el barrio del Eixample y…
Marqués de Terán Reserva Edición Limitada, un Rioja firmado por su enólogo
Marqués de Terán Reserva Edición Limitada tiene una producción de tan sólo 3.000 botellas, todas rubricadas por el enólogo. Este Rioja realizado con uvas de la variedad Tempranillo, tiene una crianza de 28 meses en barrica y 3 años en botella. Marqués de Terán Reserva…
Empresa busca enólogo para puesto de gerente técnico y de producción
Centil 90 Recruitment, SL (Grupo MC Asociados), consultoría especializada en selección de personal, busca enólogo para puesto de gerente técnico y de producción. El cliente de Centil 90 Recruitment ofrece servicios de alta tecnología para la industria vitivinícola siendo pionero de nuevos procesos y ha…
XV Túnel del Vino y Fiestas del Vino en Valdepeñas
El XV Túnel del Vino reunirá en esta ocasión a catorce bodegas y dos empresas oleícolas. Se celebrará entre el 29 de agosto al 2 de septiembre en Valdepeñas, organizado por la Asociación Jóvenes Amigos de Valdepeñas. El XV Túnel del Vino es un evento…
Los triunfadores de los Premios Nacionales de Gastronomía
Los Premios Nacionales de Gastronomía han sido entregados por la Real Academia de Gastronomía, entre los protagonistas galardonados figuran Mario Sandoval (restaurantes Coque y Columbus), Javier de Andrés (restaurante La Sucursal), el reputado cocinero Luis Irizar, la sumiller Gemma Vela (Hotel Ritz de Madrid) o Luis…
Pago de Ritos busca tres comerciales vendedores de vino
La bodega Pago de Ritos precisa tres comerciales vendedores de vino para Madrid. Las personas seleccionadas deberán trabajar con vinos de muy alta calidad con D.O. de Madrid, y tendrán que desempeñar labores de comercial y vendedor: Visitas a restaurantes, y locales de restauración en…
Ya hay ganadores del concurso Nuevo Vino 2014
El concurso Nuevo Vino 2014 premia los vinos de nueva aparición en el mercado. En total se han valorado 126 vinos de 6 países y se concedieron 40 medallas, la máxima distinción es el Gran Oro que se entrega sólo a tres vinos, que esta…
Iván Martínez, mejor sumiller de España al lograr La Nariz de Oro 2014
El sumiller Iván Martínez Hierro ha resultado ganador del reconocido concurso La Nariz de Oro 2014. Este profesional de La Tienda Colmado en Medina del Pomar (Burgos) ha logrado el galardón que premia a la mejor nariz de la sumillería española tras dos jornadas de…
Abierta la inscripción para Enofusión 2015
Enofusión 2015 celebrará su quinta edición los días 26, 27 y 28 de enero de 2015. La cita anual de los grandes vinos, como la denominan los organizadores, reunirá a bodegueros, hosteleros, distribuidores, enólogos, sumilleres, periodistas… Enofusión 2015 ha abierto el plazo de inscripción para…
La innovación en Emilio Moro pasa por la investigación y desarrollo de levaduras autóctonas
La bodega de la Ribera del Duero sigue fijándose nuevas metas, la innovación en Emilio Moro es uno de sus principales pilares y esta vez para estar a la vanguardia a la hora de mejorar los procesos de vinificación ha firmado un acuerdo de colaboración…
35 sumilleres se enfrentarán a la Copa Negra en la final de La Nariz de Oro 2014
Ya llega La Nariz de Oro 2014, la cita será el 12 y 13 de junio en Madrid en el Hotel Villa Magna. Un total de 35 sumilleres han llegado a la gran final y tendrán que enfrentarse a la temida «copa negra», una prueba…
