Marcos Gómez tiene nuevas instalaciones que ha estrenado para su vendimia 2015
Bodegas Hijos de Marcos Gómez han comenzado una nueva etapa con la construcción de nuevas instalaciones donde han realizado una apuesta decidida por el enoturismo. La vendimia de 2015 marcará un antes y un después de esta bodega que ha buscado con esta inversión dotarse…
Mazacruz Selección 2011, un vino para brindar
El vino Mazacruz Selección 2011 proviene de una selección de cinco barricas de la añada 2011, elegidas cuidadosamente por su elegancia y concentración, para Bodega Dehesa de Los Llanos «dan forma a un vino redondo, carnoso y con taninos pulidos: el acompañante perfecto para las…
Científicos buscan recrear el vino de la Última Cena
Un equipo de científicos israelíes de la Universidad de Ariel, en Cisjordania, está tratando de recrear el vino que existió durante la época de Jesucristo. Se trata del Centro de Investigación del Vino de esta universidad, que se puso en marcha en 2012, cuyo objetivo…
Un proyecto de investigación para mejorar la calidad de los vinos blancos españoles
El Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (Cicytex) participa en un proyecto de investigación para mejorar las producciones y la calidad de los vinos blancos españoles. Se llevará a cabo en cinco zonas vitivinícolas españolas y tendrá como objeto de estudio las variedades…
Tres cavas de Castell d’Age con nombre de mujer y biodinámicos
Castell d’Age presenta sus tres nuevas creaciones en forma de cavas y que tienen historia familiar: Aurèlia, Anne Marie y Olivia, que son fruto de su trabajo con la agricultura biodinámica y cuyos nombres responden a los de las mujeres al frente de esta bodega….
ProWine Asia en Singapur, una feria para el vino y los espirituosos
La feria ProWine Asia 2016 se celebrará del 12 al 15 de abril de 2016 en Singapur por primera vez junto con la 20ª edición de la feria FHA2016 (Food&HotelAsia2016). Los organizadores destacan que está suscitando una gran participación internacional de productores de vino y…
Claves para incrementar el consumo de vino de calidad
Por Mateo Blay Bertó, consultor especializado en Marketing agroalimentario y presidente de AGR Food Marketing. En este artículo Mateo Blay hace algunas aportaciones sobre las ideas que tiene para incrementar el consumo de vino de calidad. ¿Qué hay que hacer para aumentar el consumo de…
Seis razones por las que asistir a Sitevi 2015
Sitevi 2015 llega a su 27ª edición, se trata por excelencia del salón de los equipos y el «savoir-faire» para la producción de los sectores viña-vino, olivas, y frutas y verduras. La cita será del 24 al 26 de noviembre de 2015 en el Parc…
Abadía da Cova opta por la viticultura de precisión con sensores en el viñedo
La bodega de la Ribeira Sacra Abadía da Cova y el CSIC han puesto en marcha proyectos de investigación para desarrollar una viticultura de precisión y poco intervencionista en el viñedo y producir vinos ligados a la tierra que representen en copa «la máxima expresión…
La feria del vino a granel, World Bulk Wine Exhibition
La séptima edición de la World Bulk Wine Exhibition se celebrará los próximos días 23 y 24 de noviembre en el RAI de Ámsterdam. Se trata de una feria que reúne al grueso de los países productores y exportadores de vino a granel. Empresas de…
Dos bodegas manchegas ganan la semifinal del concurso Experiencia Basf en Albacete
Basf continúa con su Concurso Experiencia Basf en viña – Catatalentos, en esta ocasión la localidad donde se ha celebrado ha sido Albacete el día 10 de noviembre. Vinos de Castilla-La Mancha, Comunidad Valenciana, Región de Murcia, Islas Canarias y Mallorca compitieron por hacerse un…
Un sistema seguro de embalaje para botellas de vino: TotalWinePack
El embalaje para botellas de vino TotalWinePack está diseñado y patentado y ofrece una mínima incidencia de rotura, posibilita incluir la imagen corporativa y favorece la compra online del producto al poderse enviar botellas en un embalaje adecuado. Con TotalWinePack, un embalaje para botellas…
La selección clonal de uva Albariño de Terras Gauda en la exposición del CSIC
Uno de los 100 paneles de la exposición “La Vid, el Vino y el CSIC. Dos siglos de investigación” del Jardín Botánico recoge el último trabajo de Bodegas Terras Gauda y el CSIC: la demostración de los compuestos saludables del aceite extraído de las semillas…
Lafou de Batea 2010 y Lafou Els Amelers 2014, vinos que nacen de un dúo de garnachas, tinta y blanca
Lafou Celler lanza las nuevas añadas de Lafou de Batea y Lafou Els Amelers, la 2010 y la 2014, un reflejo del esplendor de la garnacha blanca y la garnacha tinta de Terra Alta. Para la bodega «ambos vinos realzan la riqueza de esta variedad…
Tres prácticos libros sobre enología
Estos tres libros sobre enología se centran en diferentes temas para la elaboración de vino, desde el uso de las levaduras en tintos, hasta la vinificación de blancos y rosados y uno se detiene en exclusiva en la maceración carbónica. Sin duda el complemento ideal…
