El Amontillado 2001 de Williams & Humbert forma parte del menú del restaurante Ambivium en la final de la Copa Jerez Forum & Competition
Este vino de añada maridará el plato principal de la propuesta de Ambivium, restaurante representante de España en la final del concurso que tendrá lugar el 3 y 4 de octubre en Jerez de la Frontera. La Final Internacional de la Copa Jerez Forum &…
Abierta la inscripción para la XXIV edición de Ecoracimo que premia a los mejores vinos ecológicos
Ecoracimo se pone en marcha. Este concurso internacional de vinos ecológicos ya tiene abierto su plazo de inscripción. Las bodegas interesadas en participar en el certamen podrán remitir sus muestras hasta el 31 de mayo. Rocío Márquez, enóloga, será la encargada de la dirección. Se acerca…
Maktub: un vino 100% benéfico del cineasta Paco Arango en colaboración con Marqués de Riscal
El nuevo proyecto del cineasta y filántropo español tiene la finalidad de recaudar fondos para los diferentes proyectos de la Fundación Aladina. De trata de una colaboración con Marqués de Riscal y sus ventas se van a destinar a apoyar proyectos solidarios a beneficio de…
Hacia la revalorización de los vinos con el Plan Estratégico del sector vitivinícola español 2022-2027
El Plan, presentado en el marco de la Barcelona Wine Week por OIVE, pretende convertirse en una herramienta para la consecución de los objetivos marcados, entre ellos, la revalorización de los vinos de España. En el plan, se definen diez ejes estratégicos centrados en incrementar…
Freixenet, sinónimo de calidad, innovación y experiencia
Más de 100 años avalan la trayectoria de la reconocida marca de cavas y vinos Freixenet. Entre sus hitos están los cultivos de levaduras propias para elaborar sus cavas y la implantación de innovaciones en enología, tecnología y marketing. Todo ello para ofrecer la máxima…
Veterum Bobal de Viñas Viejas y Veterum Orange, dos vinos muy especiales de Bodegas Coviñas
Ambos vinos de Bodegas Coviñas tienen en común su procedencia de viñas viejas, uno de la variedad bobal y el segundo de macabeo. Precisamente en el diseño de su etiqueta se pone en valor este origen al hacer hincapié en la edad de las cepas….
Alta Alella Cau d’en Genís 2021, un tinto versátil, elegante y fresco con la esencia del sauló y el mar
La familia Pujol – Busquets presenta Alta Alella Cau d’en Genís. Un tinto, fruto de la variedad garnacha peluda, que expresa la profunda armonía entre el suelo de sauló y la cercanía del mar mediante fermentación y crianza sobre lías en huevo de cemento basado…
El interesante programa sobre vino de H&T 2023
El Salón de Innovación en Hostelería H&T 2023 calienta motores. A unos días de su celebración ya es posible dar unas pinceladas acerca del programa sobre vino que forma parte del evento. Al protagonismo de la gastronomía en H&T 2023 se suma el del vino,…
Los Premios Zarcillo apuestan por la internacionalización
La 19ª edición de los premios se celebrará en Burgos los días 23, 24, 25 y 26 de marzo de 2023. Con el foco en la internacionalización del certamen, se presentan con nueva imagen y esperan más de 2.000 muestras de 40 países. Premios Zarcillo,…
Fitur 2023 atrae a 136.000 profesionales, 8.500 empresas y contabiliza 222.000 asistentes totales
La edición de 2023 ha conseguido un 68% más de profesionales y casi duplicar los asistentes totales que en Fitur 2022. Además, la feria también ha obtenido buenos resultados en el ámbito digital. La Feria Internacional del Turismo, Fitur 2023, cerró sus puertas con un…
La D.O. León trabaja en la constitución de una asociación para impulsar la creación de la ruta del vino
Para conseguir crear la ruta del vino, la D.O. León cuenta con grupos de acción local, ayuntamientos, entidades, bodegas, operadores hosteleros y turísticos y productores agroalimentario, buscando la constitución de la asociación que solicitará la certificación como territorio enoturístico. Un amplio respaldo social e institucional acompaña…
Y la Ciudad Europea del Vino 2023 es… una región: Duero
A pocos días de celebrarse la gala de presentación de la Ciudad Europea del Vino del Duero, la región calienta motores y ya tiene diversas iniciativas programadas a lo largo del año para darse a conocer. Así este año el reconocimiento de Ciudad Europea del…
Williams & Humbert apuesta por la viticultura ecológica de la variedad Pedro Ximénez
Este proyecto, desarrollado en el viñedo de la bodega, compara el cultivo de la variedad pedro ximénez en ecológico con el cultivo convencional, su viabilidad en el Marco de Jerez y la producción de nuevos vinos dulces. Contribuye así a una industria vitivinícola más respetuosa…
Lo que conviene saber al comprar vinotecas y botelleros para conservar y cuidar el vino
¿Qué factores hay que considerar a la hora de adquirir vinotecas y botelleros de diseño? Los profesionales y amantes del vino quieren conservar sus vinos bajo las mejores condiciones para que a la hora de servirlos guarden perfectamente sus propiedades organolépticas. Aquí entran en juego…
El restaurante Ambivium* se alza con el triunfo y representará a España en la Final Internacional de Copa Jerez
Ambivium*, cuyo equipo está compuesto por el chef Cristóbal Muñoz y la sumiller Laura Rodríguez, ha sido elegido ganador por el jurado de la Final Nacional de la 10ª Copa Jerez. Ya formó parte de la final nacional de la pasada edición y se quedó…
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