Tres opciones en depósitos de hormigón para vino: el ovoide más grande, el troncocónico y el más pequeño
SuperEgg, NuBarrel y Conical son tres propuestas en depósitos de hormigón para vino. Cada uno con sus singularidades, como el ovoide de gran capacidad, el de menos tamaño para microvinificaciones y el troncocónico perfecto para el délestage. La compañía Sonoma by SAS está especializada en depósitos de hormigón…
Sostenibilidad y procesos verdes: los ejes centrales de la feria Simei 2022
La feria Simei, el evento internacional de maquinaria para la enología y embotellado, se celebrará del 15 al 18 de noviembre en Fiera Milano. Un colosal salón que aunará a más de 400 expositores provenientes de 36 países, para festejar su 29ª edición, que girará…
Dos bazas para el sector vitivinícola en un contexto incierto, el discurso de Pau Roca en el Congreso Mundial de la Viña y el Vino
El discurso de Pau Roca, director general de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), en la apertura del 43 Congreso Mundial de la Viña y el Vino en México analiza la situación actual y ofrece una alentadora visión que marca dos…
El Consejo Regulador de DOCa Rioja acuerda interponer un recurso de reposición contra ‘Arabako Mahastiak – Viñedos de Álava’
DOCa Rioja interpone un Recurso de Reposición ante la Protección Nacional Transitoria otorgada por Orden del Gobierno Vasco a la Denominación de Origen ‘Arabako Mahastiak – Viñedos de Álava’. Además, advierte que en caso de que el Ejecutivo vasco desestime total o parcialmente el recurso…
V Foro Datagri para el impulso de la transformación digital en el sector agroalimentario
El Ejido acogerá Datagri 2022 donde se analizarán en diferentes formatos las principales tendencias sobre transformación digital en el sector agrario. En total son dos días, que incluyen el Forum Day y el Greenhouse Day. Del 10 al 11 de noviembre, en El Ejido tendrá…
Logroño acogerá el II Congreso Internacional de Ciencias de la Vid y el Vino
El Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) anuncia la celebración del II Congreso Internacional de Ciencias de la Vid y el Vino del 8 al 10 de noviembre de 2023 en Logroño. Un evento que servirá de punto de encuentro para…
Cinco fascinantes curiosidades sobre el champagne
MAD Gourmets, espacio gastro de Galería Canalejas en Madrid, da a conocer una serie de curiosidades sobre el champagne. La celebración del Día del Champagne nació en 2009 por iniciativa de un bloguero californiano y profesor de vinos, Chris Oggenfuss. A lo largo de los…
Un vino para conquistarlos a todos: el ensamblaje de uvas mexicanas elaborado especialmente para el 43º Congreso Mundial de la Viña y el Vino
De la unión de 33 viñedos mexicanos y 22 enólogos de las mejores bodegas del país y fruto de 15 regiones surge un vino de edición exclusiva para celebrar el 43° Congreso Mundial de la Viña y del Vino que se llevará a cabo en…
Nuevas aproximaciones analíticas en la evolución de la estabilidad proteica del vino
En Laboratorios Excell Ibérica y Laboratoire Excell France han realizado un estudio que se ha centrado en nuevos enfoques analíticos destinados a analizar la estabilidad proteica del vino y así valorar de forma exhaustiva la cantidad total de proteínas presentes en uvas, mostos y vinos…
La digitalización de la actividad agraria y el uso de las nuevas tecnologías en la cadena alimentaria: retos a los que se enfrenta un sector en plena transición
Inteligencia Artificial, drones para detectar plagas, big data o robots colaborativos, entre las soluciones tecnológicas para afrontar la digitalización de la industria agroalimentaria. El I Encuentro de Transformación Digital organizado por AINIA contó con la presencia de empresas y organizaciones que abordaron esta temática. Avance…
Pirene 2020, el vino ancestral de Familia Torres que nace de un proyecto para recuperar variedades resistentes al cambio climático
El vino Pirene 2020 de Familia Torres representa el nuevo exponente del proyecto de recuperación de variedades ancestrales de esta bodega familiar. Una iniciativa que nació para preservar el patrimonio vitícola de Cataluña y con la que hoy puede adaptarse al cambio climático. Pirene 2020…
Barcelona Wine Week 2023 incrementa un 15% sus expositores y tendrá la presencia de más de 60 DDOO
La edición de 2023 de la BWW tendrá lugar del 6 al 8 de febrero y pondrá en valor la riqueza y diversidad del vino español. A cuatro meses de su celebración, ya ha alcanzado el 80% de ocupación. Además, un centenar de expertos, enólogos…
La sexta edición de WineTech Forum apuesta por el humanismo digital
WineTech Forum se ha convertido en un punto de reunión para profesionales del sector vitivinícola, en el que conocer las nuevas tendencias y debatir en torno a la tecnología y la evolución de la industria del vino. La nueva edición bajo el lema “Hablemos de……
Grupo Agrovin refuerza su expansión internacional con la entrada de MCH Private Equity
La entrada de MCH en Grupo Agrovin busca apoyar a la compañía, acelerar la presencia internacional e incrementar su portfolio de productos innovadores destinados a otros segmentos. MCH Private Equity, a través de sus fondos, ha invertido en Agrovin, firma especializada en fabricación y distribución…
Regresa Biocultura Madrid de forma presencial del 3 al 6 de noviembre con unos 400 expositores confirmados
La feria de productos ecológicos y consumo responsable tendrá lugar en Ifema los días 3, 4, 5 y 6 de noviembre y espera la participación de en torno a 400 expositores y 50.000 visitantes. Paralelamente a la exposición, se celebrarán más de 300 actividades. Biocultura, la…
