Enofusión 2015 prepara la alfombra roja para las bodegas y sus vinos
Enofusión 2105, la gran cita del vino dentro de Madrid Fusión se celebrará los próximos 2, 3 y 4 de febrero de 2015 en el Palacio de Congresos Municipal de Madrid. Contará con importantes bodegas y sus mejores vinos y además habrá catas magistrales, presentaciones…
25 años de la DO Vinos de Madrid
La Denominación de Origen Vinos de Madrid cumple en 2015 veinticinco años de existencia y cierra el pasado ejercicio con un crecimiento del 9% y la incorporación de dos nuevas bodegas. En 2015 la Denominación de Origen Vinos de Madrid cumple 25 años de trayectoria, además…
La maduración de las uvas se acelera por el cambio climático
Una tesis doctoral destaca que el aumento de las temperaturas y de los niveles de CO2 por el cambio climático acelera la maduración de las uvas en la producción vinícola y afecta al color y posiblemente a los aromas. Esta tesis doctoral está realizada de…
Madrid recupera la uva moscatel de grano menudo
La Comunidad de Madrid ha recuperado la variedad madrileña de la uva moscatel de grano menudo, en claro peligro de extinción, para ofrecer a los viticultores y a la Denominación de Origen Vinos de Madrid la oportunidad de mejorar los vinos que llevan al mercado,…
Libros y guías para regalar a profesionales y amantes del vino (1)
¿Necesita una idea para hacer un regalo? Aquí recopilamos una serie de libros y guías de interés para profesionales y amantes del vino. Pueden servir para que alguien se inspire y de en el clavo con un artículo que sirva para estar al día de…
Matarromera crece con la compra de una bodega en Rioja
El grupo bodeguero Matarromera se incorpora a la primera Denominación de Origen del país por volumen de negocio, en una operación que supera los cuatro millones de euros. La nueva bodega en Rioja que ha adquirido está ubicada en San Vicente de la Sonsierra. Grupo…
La pasión rosa de Perelada: el cava Stars Touch of Rosé Brut
Perelada presenta el nuevo cava Stars Touch of Rosé Brut, el tercero de la saga de cavas Stars, del que la bodega dice que tiene «un toque distintivo». Está elaborado con un cupaje especial elaborado a partir de vinos de las variedades Garnacha y Pinot…
Marqués de Terán, las claves de una bodega que apuesta por I+D+i (1)
La fuerte apuesta por I+D+i, con la geotermia como eje principal, y la protección del medio ambiente son las principales señas de identidad de Marqués de Terán, que además produce sus vinos sin emisiones de CO2 a la atmósfera. Hacer vino desde el viñedo y…
Reserva Privada 2011 de Macià Batle, un vino con arte
Las bodegas mallorquinas Macià Batle han presentado en sociedad su vino Reserva Privada 2011 que tiene la peculiaridad de que su etiqueta ha sido realizada por el reconocido pintor alemán Neo Rauch. El vino Reserva Privada 2011 de Macià Batle fue el protagonista de la…
Dow’s Vintage Port 2011, aromático, floral y mejor vino del año
Dow’s Vintage Port 2011, distribuido en España por Bodegas Torres, es un oporto aromático y floral, cuyo último reconocimiento ha sido su elección como mejor vino del año según Wine Spectator. Dow’s Vintage Port 2011, que en España está comercializado por Bodegas Torres, encabeza la…
Cinco cavas para brindar con una magnífica relación calidad/precio
Esta selección de cinco cavas de carácter diferente, busca un rasgo en común entre todos ellos: su óptima relación calidad/precio. Ideales para descorchar en cualquier momento y época del año, es en estas fiestas navideñas cuando más tirón van a tener. 1. Cuvée 1872 de…
Una dulce tentación en forma de edición limitada de chocolates y vinos
Escuchar las palabras chocolates y vinos en la misma frase es música para muchos oídos. Y es una realidad ya que Oriol Balaguer ha creado chocolates inspirados en dos vinos inéditos de Abadía Retuerta. Se trata de los vinos Vendimia Tardía verdejo 2013 y 18…
Noticias frescas de las denominaciones de origen
Las denominaciones de origen están continuamente en movimiento. Hay noticias positivas en cuanto exportación en la D.O. Rías Baixas, Rioja se propone mejorar el proceso de calificación de sus vinos, la D.O. Bierzo está de estreno con su nueva web, la D.O. Ribeiro se va…
El Salón de Vinos Monovarietales se celebra con éxito
Una veintena de bodegas y medio millar de asistentes, entre profesionales y aficionados, se han dado cita en el Salón de Vinos Monovarietales que, además, ha servido para presentar la guía «Sin Mala Uva», centrada en los vinos realizados con una única variedad. El primer…
Los vinos que no pueden faltar en la carta de un restaurante
El sumiller Iván Martínez Hierro, ganador del conocido concurso La Nariz de Oro de España 2014, ha aconsejado sobre qué vinos no pueden faltar en la carta de un restaurante durante una ponencia-cata celebrada el 23 de noviembre en la Feria del Vino y Alimentación Mediterránea…
