Las tendencias sobre vino que nos deja Enofusión 2018
Singularidad, respeto por la viña y unión con el territorio son algunas de tendencias que han marcado Enofusión 2018. Su octava edición que se ha celebrado en el contexto de la Cumbre Gastronómica Reale Seguros Madrid Fusión, presentó más de 30 actividades enológicas y acogió…
Mireia Torres sucede a Fernando Pozo en la presidencia de la Plataforma Tecnológica del Vino
La Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) ha celebrado su 17ª Junta Directiva en la sede de la Familia Torres durante la cual se ha nombrado a Mireia Torres presidenta de esta organización. Releva en el cargo a Fernando Pozo que ha estado al frente un…
Premio Enoforum 2018 “Investigación Española para el Desarrollo”
Laboratorios Excell Ibérica, Gienol y Vinidea promueven el Premio Enoforum 2018, cuyo objetivo es premiar a aquellos investigadores españoles que hayan obtenido resultados con un significativo impacto práctico para la producción de uva y vino de calidad. El Premio Enoforum 2018 “Investigación Española para el Desarrollo”…
El esfuerzo innovador de pymes como Matarromera elogiado por la Secretaria de Estado de I+D+i
Para Bodegas Familiares Matarromera la I+D+i es un valor estratégico y una apuesta desde sus inicios, siempre a la vanguardia de la innovación, con 90 proyectos de investigación y 9 patentes. Para conocer los últimos avances del grupo la Secretaria de Estado de I+D+i, Carmen…
Alimentaria y CaixaBank unen fuerzas para impulsar la internacionalización del sector alimentario
J.Antonio Valls, director general de Alimentaria Exhibitions y Juan Antonio Alcaraz, director general del grupo financiero CaixaBank, firman un acuerdo para reforzar la internacionalización del sector alimentario. Así en el marco de la feria Alimentaria que tendrá lugar en Fira de Barcelona del 16 al 19 de abril…
OIVE y CECRV constituyen un comité mixto para trabajar de forma conjunta
La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) celebraron ayer, 20 de diciembre, en Madrid, la sesión constitutiva del Comité Mixto OIVE-CECRV, contemplado en el acuerdo de colaboración firmado por ambas organizaciones el pasado verano. La…
Vilarnau Ecològic Brut Rosat Reserva, el primer cava rosado ecológico de la bodega
El nuevo Vilarnau Ecològic Brut Rosat Reserva encabeza la nueva colección de cavas de la firma Vilarnau, artesanales y con marcado acento gastronómico. El nuevo cava rosado ecológico está elaborado con Garnacha y Pinot Noir procedentes de las viñas de Vilarnau d’Espiells, certificadas desde 2015…
Abierta la matrícula para el Master Internacional Matarromera en Gestión de Empresas Vitivinícolas
El 15 de marzo dará comienzo la 3ª edición del Máster Internacional Matarromera en Gestión de Empresas Vitivinícolas. Esta formación abordará todos los aspectos esenciales del mundo del vino y capacitará al alumno para trabajar en un sector profesional en auge y con gran demanda de profesionales….
Fitur 2018 volverá a concentrar las últimas propuestas del turismo mundial
Fitur 2018 volverá a ser el punto de encuentro global para los profesionales del turismo y la feria líder para los mercados receptivos y emisores de Iberoamérica. Madrid acogerá del 17 al 21 de enero esta feria internacional con excelentes expectativas de participación. La pasada edición contó con…
Alimentaria 2018 reunirá a más de 4.500 empresas y será más internacional
La feria Alimentaria 2018 va a ser la mayor de los últimos años: su celebración junto a Hostelco congregará a más de 4.500 expositores, de los que el 27% procederán de fuera de España y ocuparán la práctica totalidad del recinto Gran Vía de Barcelona. Dentro…
La tercera edición de ExpoAntad & Alimentaria México 2018 aumentará su oferta internacional
Los principales líderes de la industria de alimentos, bebidas y food service reunidos con más oportunidades de negocio en la nueva edición de ExpoAntad & Alimentaria México 2018, que se celebrará del 6 al 8 de marzo en Expo Guadalajara. La situación estratégica del país y…
Bodegas RODA, la más moderna entre los grandes clásicos, cumple 30 años
Fundada en 1987 por Mario Rotllant y Carmen Daurella, Bodegas RODA celebra tres décadas de trayectoria, consolidada como el más moderno entre los grandes clásicos de Rioja. La bodega ha sido pionera a la hora de valorar las viñas viejas y recuperar la esencia de la…
Vins i Licors Grau celebró por todo lo alto y con más de 3.000 invitados su 40 aniversario
Vins i Licors Grau, dedicada a la venta y distribución de vinos y licores, organizó un evento por todo lo alto para una doble celebración, por un lado la inauguración de las nuevas instalaciones y a su vez el 40 aniversario desde su fundación. El…
Detección de residuos y contaminantes emergentes en vino, productos hortofrutícolas y carne
El proyecto Métodos en el que AINIA, centro tecnológico, ha estado trabajando permite a través de técnicas innovadoras la detección y cuantificación de residuos y contaminantes emergentes en vino, productos hortofrutícolas y carne. El sistema permite conocer de manera más rápida y exhaustiva que con los…
Verallia Easy Open: la botella más fácil de abrir
Descorchar y descapsular una botella de vino es más sencillo con Verallia Easy Open, un desarrollo de la firma Verallia que fabrica envases de vidrio para bebidas y alimentación. Hasta ahora, descorchar una botella de vino implicaba estropear, en cierto modo, su presentación. Al cortar…
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