La cocina canaria brilla entre grandes chefs en el foro de Bodegas Torres
El Primer Foro Canario de Gastronomía y Vino organizado por Bodegas Torres en Tenerife ha destacado la potencialidad de la cocina canaria. Martín Berasategui, Carles Gaig, Jordi Esteve, Romain Fornell y grandes chefs canarios participaron en este evento que reunió a 200 profesionales. La cocina canaria…
Bodegas Torres reúne estrellas Michelin y chefs canarios en Tenerife
Grandes chefs canarios y peninsulares tienen una cita el 7 de mayo en el Hotel Abama de Tenerife con la celebración del Primer Foro Canario de la Gastronomía y el Vino, que organiza Bodegas Torres y al que asistirán el presidente de Bodegas Torres, Miguel…
Primer Simposium Internacional sobre la percepción de Mineralidad en los vinos
El próximo 26 de junio tendrá lugar en Barcelona en el Hotel Catalonia Barcelona Plaza el primer Simposium Internacional sobre la percepción de Mineralidad en los vinos. En él Excell Ibérica y Outlook Wine expondrán los resultados del primer estudio científico sobre este asunto. Los…
Vinum Nature 2014, la feria para los vinos ecológicos
El Salón Internacional de los Vinos Ecológicos, Naturales y Biodinámicos Vinum Nature 2014 tendrá lugar el día 27 de marzo en el Museo Marítimo de Barcelona. Este encuentro reunirá a más de 400 vinos ecológicos, pero además se completará con ponencias técnicas y catas guiadas de…
La primera edición de Magnificat reunirá a grandes figuras del vino y los espirituosos
El martes 1 de abril tendrá lugar la primera edición de Magnificat, Del terroir a la copa, un encuentro profesional donde se darán cita grandes bodegas internacionales de vinos y destilados. Juvé & Camps y Primeras Marcas acogerán en Espiells catas magistrales, talleres de coctelería…
La escuela Outlook Wine inaugura tres cursos de cata de vinos
Outlook Wine, “The Barcelona Wine School”, inaugura tres nuevos cursos de cata de vinos dirigidos tanto a principiantes como a amateurs y profesionales. El programa cuenta con tres niveles: C, punto de partida para principiantes; B, para consolidar conceptos y habilidades de cata; y A,…
San Sebastian Gastronomika estrena las Wine Sessions
La gran cita culinaria mundial ya está en marcha. La XV edición de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country arrancó ayer 6 de octubre con más de 1.000 personas disfrutando de la jornada popular. Hoy es el día del estreno de las Wine Sessions, un novedoso formato…
La nueva ley de etiquetado y una cata de txakolis y vinos, protagonistas de Bizkaiko Txakolina Forum Laboral Kutxa
Una nueva edición de Bizkaiko Txakolina Forum Laboral Kutxa se celebra en Bilbao. La cita es el 16 de noviembre y los temas a tratar abarcan desde la nueva ley de etiquetado nutricional y de ingredientes, hasta una cata de txakolis y vinos de otras…
Los 28 ganadores de los International Wine Challenge Industry Awards Spain 2023
Los reconocimientos International Wine Challenge Industry Awards Spain 2023 han llevado a cabo una jornada especial dedicada al sector vitivinícola donde se han combinado ponencias, un Salón del Vino y una cena de gala donde se hicieron entrega los galardones. En total han recibido este…
Los finalistas de los premios International Wine Challenge Industry Awards 2023
Los premios International Wine Challenge Industry Awards 2023 llegan a su octava edición en España y lo hacen ampliando los galardones que otorgan con cuatro nuevas categorías. La entrega se celebrará el 6 de noviembre el Hotel NH Collection Madrid Eurobuilding y el evento incluye…
Califican como muy buena la añada 2022 de los vinos de Ribera del Duero
El Comité Excepcional de Calificación formado por prescriptores de la sumillería, distribución, prensa, así como enólogos de la Denominación de Origen se ha reunido para proceder a la calificación de la añada 2022 de los vinos de Ribera del Duero. Tras recoger el criterio de…
25 premios para lo mejor del sector vitivinícola en los IWC Merchant Awards Spain 2022
Grandes nombres del vino y la gastronomía de España se reunieron en Madrid con motivo de la entrega de los galardones IWC Merchant Awards Spain 2022. En total se han otorgado 25 premios a diferentes profesionales de la actividad vitivinícola. El Premio Personalidad del Año…
Origen, variedades recuperadas, combinaciones triunfadoras, tabernas alternativas… el vino sin secretos en Madrid Fusion The Wine Edition
Muchas temáticas, cultura del vino sin límites, tendencias, innovación y mucho más: el mundo del vino se descubrió ante profesionales y aficionados en el evento Madrid Fusion The Wine Edition. Se celebró de forma paralela a Madrid Fusión, el evento gastronómico que ha alcanzado su…
Barcelona Wine Week 2022 girará en torno a la sostenibilidad y la digitalización del sector
La segunda edición de la Barcelona Wine Week 2022 (BWW) se celebrará del 4 al 6 de abril en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona y reunirá a más de 650 bodegas españolas y más de 60 Denominaciones de Origen Protegidas. La Barcelona Wine…
La D.O. Cava cierra 2021 con un 71% de ventas internacionales y un crecimiento del 17,34%
El 71% de las ventas de cava van dirigidas a mercados internacionales. En 2021, la D.O. Cava ha alcanzado un volumen de expediciones de 252 millones de botellas en 2021 y un crecimiento del 17,34%. La apuesta de la D.O. Cava por la ecología, la…
