A la caza del tricloroanisol, un concurso para detectar el olor a moho
La Asociación de Enólogos de La Rioja (AER), la empresa Gruart La Mancha y la Universidad de La Rioja organizan el Concurso Nacional de Catador Especialista en Tricloroanisol (TCA). Carlos Fernández Gómez, de Bodegas Tierra, ha sido el ganador, mientras que Marta Gallego Ezquerro, de…
El Master of Wine David Forer clausura el módulo de Análisis Sensorial de Vinos de la ULL
La clausura, el pasado 27 de enero, del módulo de Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna contó con el Master of Wine, David Forer, como invitado especial que compartió su experiencia con los alumnos del módulo. En el transcurso de la…
Las tendencias sobre vino que nos deja Enofusión 2018
Singularidad, respeto por la viña y unión con el territorio son algunas de tendencias que han marcado Enofusión 2018. Su octava edición que se ha celebrado en el contexto de la Cumbre Gastronómica Reale Seguros Madrid Fusión, presentó más de 30 actividades enológicas y acogió…
La Universidad de La Laguna pone en marcha un curso para formar a docentes en vinos de Canarias
La Universidad de La Laguna formará a docentes en vinos de Canarias en un curso que se desarrollará del 17 al 21 de mayo en Tenerife y Lanzarote. La preinscripción se podrá realizar a partir del próximo 30 de enero. La Universidad de La Laguna…
Medallas de Oro lucharán por alcanzar un puesto en la final del Champions Wine 2018
El próximo 16 de febrero, la Escuela Española de Cata de Madrid, acogerá la primera sesión de cata del Concurso Champions Wine 2018. Como viene siendo habitual, en ella podrán tomar parte solo aquellos vinos que han obtenido durante el último año alguna Medalla de…
Inscríbete en el II Concurso de Vinos de Pequeñas D.O.´s
Ya está abierto el plazo de inscripción para la 2ª edición del Concurso de Vinos de Pequeñas D.O.’s, que se celebrará el próximo 16 de febrero en la Escuela Española de Cata de Madrid. Este concurso, organizado por Pequeñas D.O.’s y ALAMESA, está abierto únicamente a aquellas…
Abierto el plazo de inscripción para concursar en los V Premios MonoVino
Madrid acogerá el próximo 26 de enero la celebración de los V Premios MonoVino. Este Concurso se caracteriza por valorar y premiar los mejores vinos producidos con una única variedad de uva. Además, se trata del Concurso que acoge el mayor número de vinos de distintos…
Una jornada técnica analizó el presente y futuro del Tempranillo
«El papel del viñedo viejo será clave en los vinos del futuro y en el futuro de los vinos», la frase de Rafael García, director técnico de los viveros Vitis Navarra, resume las principales conclusiones de la jornada técnica sobre el tempranillo que tuvo lugar…
El 97% de los consumidores americanos y chinos asocia el corcho con vinos de alta calidad
El I Wine Export Workshop se celebró con el tema central: Retos y oportunidades de la exportación del vino: los detalles son la clave del éxito, este evento tenía como principal objetivo ayudar a las bodegas de vinos y cava de España en el proceso de exportación…
Medición del riesgo en el uso de tapones de corcho para vino
«Medición del riesgo en el uso de tapones de corcho para vino como consecuencia de la interpretación del nivel de TCA extraíble«, es un trabajo realizado por Antonio Palacios de Excell Ibérica y Pascal Chatonnet de Excell France. Introducción: Entre los cloroanisoles identificados como fuente…
Técnicas vitícolas para mitigar los efectos del calentamiento climático en la vid
Los excelentes resultados de la tesis presentada sobre diferentes técnicas vitícolas para mitigar los efectos del calentamiento climático en la vid; le ha permitido a su autor, el chino Wei Zheng, obtener el grado de doctor por la Universidad de La Rioja. Las tres principales técnicas de…
A punto de arrancar la primera edición del programa "Higher Máster en Sumillería y Mercados del Vino"
El 23 de octubre dará comienzo en Zaragoza la primera edición de este programa de formación vitivinícola que nace con vocación de excelencia. Se trata de un curso presencial, de más de 270 horas de duración, dirigido a jóvenes estudiantes que deseen orientar su carrera profesional…
Abra entrega los premios a los vinos de Rioja Alavesa y presenta la añada 2016
La Asociación de Bodegas de Rioja Alavesa (Abra) ha rendido reconocimiento a los vinos de Rioja Alavesa con la celebración de sus Premios Abra en un evento en Labastida en el que se ha hecho la presentación de la añada 2016. Ante una concurrencia de cerca…
Al rescate de viñedos en peligro de extinción para conseguir vinos exclusivos
Una investigación en la que se encuentra al frente la Universidad de Zaragoza tiene ya sus primeros resultados de búsqueda de viñedos en peligro de extinción. El objetivo de este estudio es obtener vinos más exclusivos y competitivos. Las variedades recuperadas en Aragón y el…
Los premiados en la XXIII Cata de los Vinos de Ribeira Sacra
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeira Sacra organizó la XXIII edición de la Cata de los Vinos de Ribeira Sacra en Monforte de Lemos los pasados 1 y 2 de junio. Ocho vinos han resultado galardonados en las tres categorías del certamen….
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