Celler Jaume, el centro de I+D de Codorníu
Celler Jaume, ubicado dentro de las mismas Cavas de Codorníu alberga el centro de experimentación enológico, de I+D y es la bodega donde se elaborarán los cavas de gama alta de la casa, el Jaume de Codorníu, los Gran Codorníu Gran reservas y futuros lanzamientos. …
El Centro de Innovación de 3M: pionero en soluciones para la purificación y el tratamiento de fluidos
La reciente apuesta de 3M por su Centro de Innovación en Madrid pretende impulsar el desarrollo de soluciones para la purificación y el tratamiento de fluidos, área en el que la multinacional está especializada desde hace cien años. El Centro de Innovación de 3M tiene…
Prowein 2015 abre el plazo de inscripción para los expositores
Prowein 2015, la feria que reúne una gran oferta de vinos y bebidas alcohólicas internacionales, regresa con novedades, para comenzar ya no será en los pabellones del 1 al 7.1, la próxima edición cambiará a los pabellones del 9 al 17 de la feria de Düsseldorf,…
Envifood meeting point, la cita para empresas de alimentación y medio ambiente
La primera edición de Envifood meeting point surge como punto de encuentro entre la industria alimentaria y las empresas de soluciones medioambientales. La cita es en junio en la Feria de Madrid. La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) e IFEMA,…
Éxito de Alimentaria 2014: más visitantes y compradores internacionales
Alimentaria 2014 cerró sus puertas el 3 de abril dejando buen sabor de boca. Esta ha sido su edición más internacional, gastronómica e innovadora. Las cifras así lo avalan: incremento de visitantes extranjeros -42.000 procedentes de 141 países- y llegada de grandes compradores de todo…
Cubitera Marea de diseño y corte sofisticado
La nueva cubitera Marea de líneas modernas que ofrece la firma Exportcave consta de dos piezas, cubitera y soporte, de manera que resulta práctica al proporcionar diferentes formas de uso, cubitera sola o cubitera con soporte para liberar espacio en la mesa o en la…
Alimentaria 2014 estrena su edición más internacional, innovadora y gastronómica
Ya está aquí Alimentaria 2014, la mayor feria de la industria agroalimentaria de España y una de las primeras del mundo, que arranca bulliciosa, repleta de actividades y con mucho por ver y contar. Esta edición atrae a compradores de los cinco continentes con el…
Gran éxito de Prowein en su 20 aniversario
Prowein ha conseguido reunir en su 20 aniversario a 4.830 expositores de 47 países y más de 48.000 visitantes profesionales internacionales. Son las cifras que maneja la organización tras el cierre del evento el día 25 de marzo. El 20 aniversario de ProWein se cumplía…
La guía indispensable para los hosteleros: novedades horeca de Alimentaria
Ya llega una nueva edición de Alimentaria, el Salón Internacional de Alimentación y Bebidas, que se celebra en Barcelona. Ante la gran cantidad de innovaciones que genera este evento, Profesionalhoreca.com ha confeccionado una guía de novedades horeca de Alimentaria. Práctica, útil y manejable puede ayudar a…
Enfriadoras para climatizar bodegas e instalaciones de enoturismo
La multinacional de aire acondicionado Hitachi presenta su gama de enfriadoras Samurai, cuya principal ventaja es la capacidad de adaptación a cualquier espacio gracias a su gran modularidad. Son la solución para espacios reducidos o arquitecturas singulares y en España ya se han instalado en…
La D.O. Valdepeñas se une al mundo de la moda
La DO Valdepeñas y la Editorial Everest presentaron en la Mercedes-Benz Fashion Week (IFEMA) el libro “Vestir de Cine” el lunes 17 de febrero. El libro está patrocinado por esta denominación que además tras el evento contribuyó con una degustación de vinos de Valdepeñas. La…
Recaredo ingresa en la asociación de viticultores biodinámicos ‘Renaissence des Appellations’
Recaredo ha sido seleccionado como nuevo miembro de la Renaissance des Appellations, una agrupación de 175 viticultores de todo el mundo que tienen como objetivo “garantizar la plena expresión del terruño” y difundir la personalidad de vinos con un marcado carácter de originalidad y autenticidad….
El chef Paco Pérez crea un plato para Terra Remota
Taco de cochinillo ibérico, vainilla y trufa y Clos Adrien 2010: un binomio de lujo que se presentará en el marco de Vinisud 2014 de la mano de Paco Pérez, chef del Restaurant Miramar, y Terra Remota, la bodega de Marc y Emma Bournazeau en…
Lo más destacable de la segunda jornada de Enofusión
La segunda jornada de Enofusión ha contado con más protagonistas del mundo del vino. Las catas las han impartido Château Margaux, Nomacorc, Vivanco, Makro y Torres. Enofusión 2014, que se celebra en el marco de Madrid Fusión, una de las principales citas gastronómicas españolas, celebró…
La primera jornada de Enofusión y sus protagonistas
Enofusión ha concentrado muchas actividades en torno al vino. Ramón Bilbao, Freixenet, Pazo de Señorans, Martín Códax o Dominio de Tares han sido algunos de los protagonistas de la primera jornada de Enofusión 2014, que se celebra en el marco de Madrid Fusión, una de…
