Viñedos en altura, residuo cero, variedades que vienen, mezclas de campo, vinos en lata… tendencias del mundo del vino en ProWein
¿Cuáles son las tendencias que van dominando o se introducen en el sector vitivinícola? Precisamente la feria alemana ProWein, que es una de las citas referentes de la actividad en el panorama internacional, nos da unas cuantas pistas de la mano de varios expertos. Aquí…
Las XV Jornadas de la Mujer en Socuéllamos reivindicaron el papel de la mujer en el mundo del vino
Enólogas, viticultoras, bodegueras, periodistas, sumilleres… el papel de la mujer en el sector vitivinícola en nuestro país toma cada vez mayor protagonismo e importancia. Así se puso de manifiesto durante la celebración de las XV Jornadas de la Mujer, celebradas recientemente en Socuéllamos donde participaron…
Nuevo biocombustible renovable a partir de residuos de la producción de vino
Un equipo de investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid y de la Universidad de Castilla la Mancha propone un nuevo método para elaborar biocombustible renovable, a partir de los residuos de la producción del vino como son las pepitas de uva, después del prensado….
Una jornada se centra en las estrategias del sector vitivinícola para combatir el cambio climático
El sector del vino ha compartido en una jornada celebrada en Toledo diferentes estrategias para combatir el cambio climático. Estaba organizada por la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) y la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y surge como parte del acuerdo entre ambas…
Ferias vitivinícolas y eventos en noviembre y diciembre de 2018
El cierre del año se presenta ajetreado para la actividad vitivinícola en diversos puntos del globo. Ferias, congresos, jornadas, el Día Europeo del Enoturismo que se celebra el 11 de noviembre y esta vez a ambos lados del Atlántico… Sobre todo el mes de noviembre…
Menos producción y existencias, los datos en España de la campaña vitivinícola 2017/2018
La campaña vitivinícola 2017/2018 se cierra con una producción corta que se sitúa en los 32,48 millones de hectolitros, un 18,8% menos que en la anterior campaña, según se desvela del Informe publicado por la Interprofesional del Vino de España. El dato positivo lo muestran las salidas netas…
Cooperativas Agro-alimentarias propone la integración comercial y pago por calidad al Plan Estratégico del Vino
El Plan Estratégico del Vino de Castilla-La Mancha, planteado por la Consejería para el período 2019-2025, ha recibido las aportaciones presentadas por Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha. La organización considera que los ejes básicos de este Plan deberían ser la integración comercial, la planificación productiva y el pago…
Familia Martínez Bujanda: “Dime dónde veraneas y te diré qué vino beber”
¿Costa o interior? sea cual sea el destino elegido para las vacaciones, siempre estará acompañado de un excelente vino de alguna de las 70 denominaciones de origen que existen en el territorio español. Para ayudar a su localización la Bodega Familia Martínez Bujanda ha elaborado…
El vino que inspira cada titular de La Roja en este Mundial
Andrés Iniesta evoca a Corazón Loco 2017, Dani Carvajal sería El Hombre Bala, Sergio Busquets el Gramona Imperial Brut Gran Reserva 2012… El carácter y talento de cada uno de los titulares de la Selección Española de Fútbol inspira un vino concreto. Uvinum, e-commerce de vinos europeo…
Las tendencias sobre vino que nos deja Enofusión 2018
Singularidad, respeto por la viña y unión con el territorio son algunas de tendencias que han marcado Enofusión 2018. Su octava edición que se ha celebrado en el contexto de la Cumbre Gastronómica Reale Seguros Madrid Fusión, presentó más de 30 actividades enológicas y acogió…
Los Mejores Vinos y Espirituosos de España de 2017 según la AEPEV
La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) ha desvelado los ganadores de sus premios a los Mejores Vinos y Espirituosos de España 2017. Un total de 31 vinos y 3 espirituosos han sido los galardonados en esta IX edición. Don PX 1986…
España dedicó el pasado año al viñedo ecológico, el 11,1% de la superficie total de cultivo
Estos son los datos presentados recientemente por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, MAPAMA y que recoge el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), sobre estadísticas de producción ecológica en 2016. Así, en lo que se refiere al viñedo ecológico,…
Arranca el proyecto de riego eficiente "EnerTool" que reducirá el consumo energético
El proyecto “EnerTool” tiene como objetivo integrar y transferir al mercado las herramientas informáticas desarrolladas por centros de I+D para la reducción de costes asociados a la energía en la producción de uvas para vinificación. Así como llevar a cabo un riego eficiente de los…
Hoteles bodega: escapadas atractivas para los enoturistas del siglo XXI
El enoturismo es una opción turística al alza. Las bodegas lo saben y cada vez ofertan más actividades para atraer visitas. Hasta llegan a subir un escalón más en sus propuestas con los hoteles bodega. Ya no solo se puede ver y conocer la bodega,…
"De la cepa a la copa. Guía del Vino", un libro de David Noel Ghosn
En la colección Torpes 2.0 «Libros para Torpes» que está ilustrada por el humorista gráfico Forges podemos encontrar una amena lectura sobre el mundo del vino: «De la cepa a la copa. Guía del Vino» del sumiller y formador David Noel Ghosn que edita Oberon…
