Monitorización de viñedos en tiempo real y a distancia: un sistema innovador del proyecto VINIoT
Monitorizar el estado hídrico, el estado de maduración de la uva o la existencia de plagas, estas son algunas de las facilidades que ofrecerá el sistema VINIoT. Este proyecto, liderado por el Centro Tecnológico AIMEN junto a otros centros de España, Francia y Portugal, destacará…
Wine&Senses presenta sus rutas enoturísticas en la Fiesta del Vino de Montmartre en París
La riqueza vitivinícola de algunas zonas rurales de España, Portugal, Italia, Hungría y Chequia podrán ser descubiertas a partir de 2020 a través del programa Wine&Senses. Auténticas experiencias sensoriales en cuatro rutas que unirán patrimonio, paisaje, historia y gastronomía, con el vino como eje central….
La Red Mundial de Grandes Capitales del Vino celebrará su conferencia anual en Burdeos para conmemorar su 20 aniversario
La Conferencia Anual de la Red Mundial de Grandes Capitales del Vino, GWC 2019, se celebrará este año en Burdeos, del 3 al 7 de noviembre, coincidiendo con su vigésimo aniversario desde su fundación en la ciudad francesa. Como novedad este año algunos de los…
Los mejores viñedos del mundo 2019
Se han dado a conocer los Mejores Viñedos del Mundo 2019. El primer puesto ha sido para el Valle de Uco de Zuccardi, en Argentina. Cuatro bodegas españolas están en este ranking, de hecho dos se encuentran dentro de las diez primeras posiciones: R. López…
La modernización del sector de la extracción del corcho, objeto del innovador proyecto Go Suber, donde participa el ICSuro
Go Suber es un proyecto que busca la modernización del sector de la extracción del corcho para la mejora de la productividad. En él participa el Institut Català del Suro (ICSuro) junto a otras trece entidades. La idea es impulsar la mecanización de la saca….
Fevino 2019 reunirá en Ferrol a más de 200 bodegas de toda España
Regresa Fevino 2019, el Salón Profesional del Vino se celebrará el 4 y 5 de junio en Ferrol y volverá a convertirse en el punto de encuentro del sector que contará con la presencia de más de 200 bodegas de toda España, de las que…
Innovación, tecnología, sostenibilidad… los retos a los que se enfrenta la viticultura heroica
En el decimoséptimo Simposio de Viticultura Heroica de la Asociación de Museos del Vino de España (AMVE) se dieron a conocer las principales zonas de viticultura heroica, sus variedades y singularidades. Los retos a los que se enfrenta, los proyectos de innovación y las tecnologías…
AMAVI ha contribuido a demostrar que "el vino no era sólo cosa de hombres"
El mundo del vino ha evolucionado hacia la igualdad de género y cada vez quedan más atrás prejuicios absurdos como que «el vino era cosa de hombres». A conseguir este cambio ha contribuido enormemente el trabajo de plataformas como AMAVI que lleva años acercando a…
Vinificación y clasificaciones, el segundo tomo del Sapiens del Vino de la Bullipedia
Ya está a la venta el segundo tomo del Sapiens del Vino de la Bullipedia que se titula «Vinos. Vinificación y clasificaciones (Volumen II)». Se centra en la ciencia enológica y conduce al lector a través de la filosofía y el arte de la vinificación….
El vino deja buena huella en el 33 Salón Gourmets
El 33 Salón Gourmets cerró sus puertas con las expectativas superadas al congregar 2.023 expositores (+26% vs 2018), 57.000 productos y 107.050 visitantes profesionales, lo que supone un 18,7% más que en la edición anterior y la mayor afluencia de público de la historia, según…
FIVIN acerca el vino a los jóvenes desde una perspectiva de moderación y salud
La Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) ha organizado una cata informativa con jóvenes universitarios, con el objetivo de comunicar los aspectos beneficiosos del consumo moderado y responsable de vino sobre la salud. En colaboración con el Consejo Regulador de la…
Wine&Senses diseña rutas para disfrutar del vino y el patrimonio en zonas vitivinícolas rurales de Europa
Diseñar circuitos turísticos que aúnen patrimonio, paisaje, historia y gastronomía, con el vino como eje, para crear experiencias sensoriales para el viajero. Este es el objetivo principal del proyecto europeo Wine&Senses en el que participan empresas de las principales zonas vitivinícolas rurales de España, Italia,…
Estrellas entre viñedos, el homenaje al producto y a la cocina inspirada en el vino del Restaurante Vivanco
Vivanco ofrece una experiencia gastronómica y enológica bajo «Estrellas entre viñedos». Andrea Tumbarello, Maca de Castro y Juan Antonio Zaldúa, son los chefs protagonistas de estas primeras jornadas. En sus innovadoras propuestas gastronómicas en el Restaurante Vivanco, estos maestros reinterpretarán alguno de sus platos más…
El proyecto Galivino busca herramientas para certificar el origen de los vinos gallegos
Crear técnicas y metodologías que permitirán certificar el origen de los vinos gallegos y proporcionar claves de diferenciación por denominación de origen, variedad de uva y cosecha. Con este objetivo se ha puesto en marcha el proyecto Galivino, liderado por el C.R.D.O Valdeorras. El Consejo…
Abadía Retuerta pone en marcha la Academia del Terruño
Abadía Retuerta da un paso más en su filosofía de los vinos de pago y presenta su Academia del Terruño. El objetivo es compartir la visión de la bodega del concepto de terruño a través de un programa formativo pionero dirigido a profesionales del sector,…
