Horeca Wine Show, el gran y novedoso foro del vino de HIP 2019
En España 22 millones y medio de personas aproximadamente son consumidoras de vino, excelentes oportunidades de negocio que no pasarán desapercibidas para los visitantes de la próxima edición de HIP 2019. Entre las muchas novedades de la IX edición del Hospitality Innovation Planet se dedicará un espacio al…
Los ganadores del concurso de Novedades Técnicas de Enomaq, Tecnovid, Oleomaq y Oleotec 2019
El concurso de Novedades Técnicas de los salones de Enomaq, Oleomaq, Tecnovid, y Oleotec, que se celebrarán del 26 de febrero al 1 de marzo en Feria de Zaragoza, ya ha elegido ganadores. Debido al elevado nivel de las candidaturas presentadas en esta edición, el…
Libros sobre vino para regalar a profesionales y aficionados
Estos libros sobre vino están esperando a ser leídos, algunos son perfectos para profesionales y otros también para aficionados. Seguro que resultan un gran regalo para aquellos que tengan más inquietudes sobre todo lo que rodea al mundo del vino. Enfermedades de la vid y…
Los mejores vinos de tempranillo según el concurso Mundial de Tempranillo y sus Sinonimias
El concurso Mundial de Tempranillo y sus Sinonimias ha dado a conocer su palmarés y en total ha otorgado 3 medallas Gran Oro, 61 Oro y 58 Plata que reconocen a los mejores vinos de tempranillo de esta edición 2018 celebrada en Amsterdan los días…
Quinto curso de análisis sensorial de vinos de la Universidad de La Laguna
La Universidad de La Laguna otorga protagonismo a las once Denominaciones de Origen de Vino del archipiélago canario ya que participarán en el quinto curso de análisis sensorial de vinos. Todas ellas estarán presentes con master class, que incluye una cata guiada de sus vinos….
Vins i Licors Grau celebró una excepcional cata de vinos en la que se sumaron 700 puntos Parker
La última de las iniciativas de Vins i Licors Grau en su constante apuesta por la difusión de la cultura del vino ha sido una Master class dirigida por el prestigioso Luis Gutiérrez, catador de Robert Parker. Durante esta cata los asistentes pudieron degustar siete…
Especial vinos y espumosos para festejar, disfrutar y regalar (1)
Recaredo Tribut, un cava de más de 20 años de crianza Recaredo lanza Tribut a Josep y Antoni Mata Casanovas, este Brut Nature de edición limitada de 244 botellas vive su “segunda plenitud” tras 244 meses de crianza y reposo en la enoteca familiar de Recaredo. Este…
Ferrer Bobet 2015 se impone como Mejor Vino de 2018 en la IV edición de los Premios Uvinum
Elegido por el jurado entre todos los participantes de la IV edición de los Premios Uvinum, Ferrer Bobet 2015 ha sido el ganador de esta cuarta edición, calificado como el Mejor Vino 2018. El resto de ganadores en las siete categorías de este concurso fueron votados por los…
Una jornada se centra en las estrategias del sector vitivinícola para combatir el cambio climático
El sector del vino ha compartido en una jornada celebrada en Toledo diferentes estrategias para combatir el cambio climático. Estaba organizada por la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) y la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y surge como parte del acuerdo entre ambas…
González Byass marida el primer menú de la historia basado en el ADN del comensal
Por primera vez en la historia, el ADN del gusto ha sido aplicado a la alta gastronomía creando una simbiosis perfecta entre ciencia, vino y gastronomía. La Familia de Vino González Byass ha sido la encargada de maridar un menú basado en la tipología genética de los comensales,…
Más formación en vinos en la Universidad de La Laguna
La Universidad de La Laguna ha decidido reforzar la formación en vinos que viene realizando. Los módulos de Viticultura – Enología, y Gestión Enoturística son semipresenciales, de modo que el alumno sea quien organice su tiempo para formarse desde el 1 de enero al 30…
El análisis sensorial de vinos en las DD.OO: herramienta para la calidad y diferenciación
Poner en común los retos a los que se enfrentan los equipos dedicados a la evaluación y análisis sensorial de vinos en las DD.OO, este fue el principal objetivo de la Jornada asenvi. Organizada por la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), reunió en Madrid a…
La Ruta del Vino de La Mancha ya forma parte del Club de Producto Rutas del Vino de España
La Ruta del Vino de La Mancha, resurge con renovada imagen y oferta enoturística, y da un paso más al conseguir la certificación de ACEVIN que le acredita como nueva ruta del Club de Producto Rutas del Vino de España. La nueva ruta abarca las…
El Mejor Vino de España 2018 son dos: un premio compartido entre S de Aylés y Altos de Inurrieta
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha hecho entrega de los Premios Alimentos de España, entre los que destaca el Mejor Vino de España 2018 que en esta ocasión es ex-aequo para S de Aylés 2015 y Altos de Inurrieta 2014. El ministro de…
La World Bulk Wine Exhibition, la cita del vino a granel, ha celebrado su edición más internacional
La World Bulk Wine Exhibition se ha convertido ya en la cita ineludible del sector internacional del vino a granel. Esta décima edición de la feria, celebrada en Ámsterdam el 26 y 27 de noviembre, ha reunido una muestra del 80% de la cosecha del…
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