El proyecto Gesviña promueve la viticultura sostenible del viñedo atlántico reduciendo los fitosanitarios
El proyecto Gesviña, que está previsto se desarrolle en una parcela de txakoli en Euskadi, tiene como objetivo promover la viticultura sostenible del viñedo atlántico. Entre las medidas que se implantarán destaca la reducción de fitosanitarios, la formación del sector en calibración de equipos y la…
El vino volvió a tener un espacio privilegiado dentro de San Sebastian Gastronomika 2018
San Sebastian Gastronomika 2018 ha celebrado, del 7 al 10 de octubre, su 20 aniversario haciendo un repaso de la trayectoria, la evolución y el futuro de nuestra gastronomía desde que comenzó la revolución. Tal y como ha resumido en su mensaje de clausura el gran…
Winy Fog ofrece aprovechamiento gastronómico, enológico y turístico: la revolución del enoturismo
Conocer las bodegas de cada denominación de origen mientras se disfruta de la gastronomía típica de cada lugar, descansando en los mejores alojamientos, con tiempo libre para el turismo y haciendo amigos. Esta es la propuesta de Winy Fog: «La vuelta a España en 80…
En marcha la 33ª edición del Salón Gourmets
El motor de Grupo Gourmets ya se ha puesto en marcha para seguir preparando la celebración del Salón Gourmets que tendrá lugar del 8 al 11 de abril de 2019 en Madrid. Con la 33ª edición del Salón Gourmets la organización señala que pretenden «marcar un…
Precios, tecnología, viñas viejas, el papel de los sumilleres… reflexiones sobre el vino en las IWC Talks
Las IWC Talks, un interesante foro sobre vino, se han incorporado este año como novedad a los International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2018. Así no solo ha habido una gala de entrega de galardones, sino que se ha completado con este formato de charlas…
El mundo del vino se abre a la tecnología blockchain
La tecnología blockchain consigue aportar seguridad a la información en los procesos en los que se utiliza, algo muy importante ya que cada vez hay más ciberataques. En el mundo del vino también hay datos sensibles como localización de un pago, información del viñedo o…
Viticultura biodinámica y sostenibilidad marcan el 20 aniversario de Quinta Sardonia
La bodega Quinta Sardonia, perteneciente a Grupo Terras Gauda, desarrolla desde su fundación su apuesta pionera por la viticultura biodinámica y la sostenibilidad medioambiental. La bodega de Sardón de Duero (Valladolid) cumple 20 años desarrollando un exigente modo de trabajar el viñedo y elaborar los…
Vinventions se suma a Born Digital Wine Awards, el concurso para los creadores de contenidos sobre vino
Vinventions y Born Digital Wine Awards anuncian su colaboración para la edición de 2018 de este concurso. Esta unión se ha materializado la generación de nuevas categorías y reconocimientos para los creadores de contenidos sobre vino con un enfoque novedoso dentro del mundo de la…
Los vinos de Utiel-Requena se lanzan a la conquista del mercado británico
Los vinos de Utiel-Requena se presentaron en Londres de la mano de la Master of Wine Sarah J. Evans. La Denominación de Origen viajó hasta la capital de Reino Unido para dar a conocer la cultura vitivinícola de la zona en el prestigioso club 67…
Solicitan el uso de mostos para aumentar el grado alcohólico de los vinos en Castilla-la Mancha
Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha solicita la utilización de mostos para aumentar el grado alcohólico de los vinos en Castilla-la Mancha. Indican que «la posibilidad de utilizar mosto de uva y así poder mejorar las características comerciales de los vinos, ayudaría a corregir posibles desequilibrios productivos…
Vive la vendimia con las propuestas enoturísticas de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa
La vendimia ya está aquí. El momento más especial del año para todos aquellos dedicados directa o indirectamente a la cultura del vino. Las bodegas entran en plena actividad y sus instalaciones y viñedos alcanzan su máximo apogeo. Septiembre y octubre son meses cruciales en…
Spain Trough its Wineries pretende situar a España como referente internacional del enoturismo
Recorrer toda España, de Norte a Sur y de Este a Oeste, a través de los viñedos de 31 bodegas y conocer así las principales ocho zonas vitivinícolas de nuestro país ya es posible. Galicia ha acogido la presentación del nuevo proyecto de enoturismo Spain Trough its Wineries, que se pone…
El Internet de las cosas marcará las bodegas del futuro: el caso de Vodafone y Emilio Moro
La tecnología y la transformación digital está en el punto de mira de muchas bodegas, como es el caso de Emilio Moro que junto a Vodafone tienen en marcha un proyecto conjunto relacionado con la aplicación de tecnologías ligadas a IoT (Internet of Things: Internet…
Familia Torres inaugura y estrena la bodega destinada a elaborar el vino Purgatori
Familia Torres estrena su bodega de Les Garrigues donde va a elaborar su vino Purgatori. La prueba de fuego es el arranque de la vendimia, que empieza con las uvas de garnacha y cariñena que conformarán la nueva añada de su vino de Costers del…
El proyecto Smart Sustainable Wine trabaja por posicionar al sector del vino navarro como referente en sostenibilidad
Con el fin de hacer del sector vitivinícola navarro un referente a nivel nacional en cuanto a medidas de sostenibilidad integral y cambio climático, nace el proyecto Smart Sustainable Wine. Impulsar, promover y aplicar los principios de sostenibilidad económica, medioambiental y social de las explotaciones vitícolas…
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