La añada 2014 en Ribera del Duero: donde los extremos se hacen rutina
Alejandro Moyano, cofundador Valdemonjas, cuenta desde su perspectiva los datos destacados de la añada 2014 y su vendimia en Ribera del Duero. Una historia desde el punto de vista del bodeguero y el viticultor involucrado en todo el proceso. Porque lo escrito para eso está,…
Viña Moraima se lanza a la vinificación experimental de la variedad ratiño
La cooperativa de Barro Viña Moraima ha comenzado un novedoso proyecto de vinificación experimental, de la variedad autóctona gallega recién identificada ratiño en colaboración con la Misión Biológica de Galicia. El año pasado, la Misión Biológica de Galicia, dependiente del CSIC y bajo la dirección…
Nace Juvé & Camps La Capella 2005, un cava estructurado y fresco
Nace Juvé & Camps La Capella 2005, del que la familia Juvé dice que es un cava fruto de su inquietud «en la búsqueda de la excelencia». Procede de una sola viña de xarel·lo, con un suelo excepcional y un potencial de envejecimiento único de…
Duplican la producción de la segunda añada de Botani Moscatel Espumoso
Botani Moscatel Espumoso fue el primer espumoso producido en Málaga en salir al mercado hace un año, con tanto éxito que la añada 2013 se agotó en sólo dos meses. Por este motivo Bodegas Jorge Ordóñez ha decidido duplicar la producción de la añada 2014 a…
La uva mencía bajo investigación para lograr mayores compuestos biosaludables
La bodega gallega Pazo de Rivas, junto con la Misión Biológica de Galicia del CSIC, analizan nuevas técnicas de manejo de cultivo con el objetivo de conseguir uva Mencía con una mayor concentración de compuestos biosaludables y que además mejoren la eficacia de los fármacos…
Javier Sanz Viticultor Verdejo, un monovarietal de autor
Javier Sanz Viticultor Verdejo es un vino blanco monovarietal adscrito a la D. O. Rueda y elaborado a partir de una selección personal de uva procedente de viñedos de más de 40 años. Este vino blanco Javier Sanz Viticultor Verdejo, 100% de esta variedad tiene una…
El inicio de una campaña ilusionante
Análisis de la vendimia por Bienvenido Amorós, técnico sectorial de Vino en Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha Bienvenido Amorós en este artículo recoge las previsiones en plena vendimia, habla sobre los balances presentados al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente que han evitado la destilación obligatoria…
Un innovador método que predice la intensidad del color del vino en siete minutos
En solo siete minutos el método de análisis Cromoenos permite conocer la intensidad del color del vino y también la calidad de los taninos. Así no es necesario esperar a que acabe la fermentación para conocer el color que se va a obtener, por lo…
Agricultura y el sector vitivinícola descartan la destilación de vino
Carlos Cabanas, secretario general de Agricultura y Alimentación en una reunión con representantes del sector vitivinícola han acordado no realizar la destilación de vino de la campaña 2013 – 2014. Las existencias de Castilla-La Mancha a 31 de julio muestran la buena marcha de salidas…
Llega la nueva añada de Don Jacobo Gran Reserva 1998
Bodegas Corral afronta el último tramo del año con la presentación de la nueva añada de su gran reserva, Don Jacobo Gran Reserva 1998, que cuenta con una crianza de 32 meses en barrica y fue embotellado en abril de 2007. Don Jacobo Gran Reserva…
Bizkaiko Txakolina vuelve a su nivel de producción habitual
Esta campaña de vendimia en Bizkaiko Txakolina se prevé más normalizada, ya que la denominación informa de que vuelve a su habitual nivel de producción manteniendo su calidad. Los productores que están integrados en Bizkaiko Txakolina esperan volver esta vendimia a cifras similares a las…
La D.O. Vinos de Madrid aumenta sus ventas en los 8 primeros meses de 2014
La D.O. Vinos de Madrid ha incrementado en los primeros ocho meses de este año sus ventas en un 12,7% respecto al mismo periodo del año anterior. Las ventas de la Denominación de Origen Vinos de Madrid han subido en los primeros ocho meses de…
Bodegas Breca pone en marcha su proyecto de enoturismo
Bodegas Breca, que pertenece al Grupo Jorge Ordóñez, acaba de presentar su proyecto de enoturismo en Munébrega para promocionar la D.O. de Calatayud. Bodegas Breca, siguiendo con la filosofía de Grupo Jorge Ordóñez de valorar y promocionar internacionalmente las zonas vinícolas españolas con viñedos más…
76 vinos de España y 41 de Portugal han sido galardonados en los Premios Arribe 2014
76 vinos de España y 41 de Portugal han logrado el reconocimiento de los Premios Arribe 2014, que organiza la Asociación Vinduero-Vindouro. La décima edición del Concurso Internacional de Cata de Vinos Premios Arribe 2014, que se ha celebrado en Trabanca (Salamanca) ha evaluado los…
Se precisa operario de bodega vitivinícola
Eulen Flexiplán empresa de trabajo temporal perteneciente al Grupo Eulen selecciona para importante bodega ubicada en la provincia de Ciudad Real un operario de bodega vitivinícola. Sus funciones serán: Realizar tareas tales como descarga de camiones cisterna de vino mediante mangueras, tuberías y bombas. Limpieza…
