Un espumoso y un crianza sobre lías son las dos propuestas que la bodega Palacio de Bornos de la Denominación de Origen Rueda propone para brindar. Dos verdejos de alta gama, Palacio de Bornos Brut Nature y La Caprichosa, tan especiales como las fechas que llegan.
La bodega vallisoletana Palacio de Bornos tiene dos grandes elaboraciones para momentos inolvidables y celebraciones, Palacio de Bornos Brut Nature, perteneciente a su gama de espumosos y elaborado siguiendo el método tradicional champenoise, y La Caprichosa, un blanco de alta gama sobre lías, procedente de viñedo viejo con más de 30 años de edad. Se trata de dos vinos ideales y capaces de adaptarse a reuniones, fiestas y ocasiones de disfrute.
La uva verdejo: el secreto del éxito de Palacio de Bornos
Esta bodega de ha convertido en una de las marcas más reconocidas de la D.O. Rueda, gracias a sus más de cuarenta años de trabajo e innovación constante. La clara apuesta de Palacio de Bornos por las enormes cualidades de la uva verdejo para crear sus elaboraciones, hace que se convierta en su distintivo de calidad.
«Ponemos en cada una de las botellas que salen de nuestra bodega lo mejor de nosotros mismos y encontramos en la satisfacción de quien disfruta de nuestro vino verdejo el motivo principal para continuar con nuestro trabajo y mejorar cada día», afirman desde la bodega.
La firma destaca este trabajo bien hecho y consideran que refuerza su liderazgo en el mercado de los espumosos de Castilla y León, con vinos como Palacio de Bornos Brut Nature y señalan que les coloca a su vez como referentes en la elaboración de productos elegantes y de calidad, como La Caprichosa. Precisamente esta referencia ha sido galardonada con 90 puntos por los prestigiosos críticos vinícolas Tim Atkins y James Suckling, así como 92 puntos Peñín. «Dos vinos de Rueda únicos para brindar«, han asegurado desde la bodega.
Palacio de Bornos, que vio la luz en Rueda en 1976, ocupa el corazón del grupo Bornos Bodegas & Viñedos, con una historia paralela a la Denominación de Origen. Cuenta con una amplia gama de vinos blancos y rosados, elaborados con las variedades verdejo, sauvignon blanc y tempranillo, jóvenes y con crianza, así como tranquilos o espumosos.
Un espumoso y un blanco muy singulares
Palacio de Bornos Brut Nature es un vino 100% verdejo con tres años de crianza en botella. De color amarillo pajizo con irisaciones verdosas, burbuja esférica, pequeña y de desprendimiento constante y continuo, tiene alta intensidad en nariz. Hay gran integración entre los aromas primarios (uva madura) y los derivados de la segunda fermentación (almendras y cacahuetes). Redondo en boca, con excelente estructura.
PVP: 59,40€/caja. De venta en la tienda online del Club Bornos.
La Caprichosa es también 100% verdejo de viña vieja con crianza de cuatro meses sobre lías. Resulta un vino blanco intenso y serio, sólido, con cuerpo, rotundo en sabores y muy sugestivo en su conjunto. De color amarillo pálido con reflejos verdosos, en nariz se aprecia su alta intensidad aromática, marcada por ese amplio abanico de varietales, como el heno, balsámicos y cítricos, con un aporte de madurez, fruto del trabajo con las lías.
PVP: 50,10€/caja. Disponible en la tienda online del Club Bornos.
