Príncipe de Viana Aniversario 2018 se presenta como un vino muy especial. Elaborado con las variedades tempranillo, syrah, garnacha y cabernet de parcelas escogidas tiene un significado conmemorativo y representa un viaje por la historia de la bodega y de la tierra en la que está arraigada. ¿Qué celebra? Por un lado los 600 años de historia del Principado de Viana y por otro las cuatro décadas de la fundación de la bodega.

Príncipe de Viana expresa lo que supone este vino conmemorativo: «elegante con una paleta de aromas y sabores que reflejan la esencia de nuestra tierra y nos evocan la dedicación al cuidado de nuestros viñedos. Un homenaje a nuestra historia, un viaje a través del tiempo y una conexión con nuestras raíces». Este significado único que otorgan a Príncipe de Viana Aniversario 2018 está motivado porque han querido celebrar dos hitos históricos con mucho sentido para la firma: los 600 años de historia del Principado de Viana y las cuatro décadas de la fundación de las bodegas.

El vino se elabora con variedades nobles de parcelas escogidas: tempranillo, syrah, garnacha y cabernet.

Así lo valora Pablo Pávez, enólogo de la bodega: «Príncipe de Viana Aniversario 2018 es un vino versátil y ‘políglota’, pues se hace entender por todo aquel que se atreve a probarlo». Y va más allá: «De elegante bouquet, estructurado, elegante y complejo, deleita por igual a expertos y profanos».

Asimismo señala que este lanzamiento de Bodegas Príncipe de Viana «es historia convertida en vino, con un trago goloso, seductor y envolvente, que nos recuerda que la vida y las modas pasan, pero determinadas voluntades siempre permanecen inalterables».

Clima de la añada de 2018, vendimia y elaboración

Los desafíos climáticos del año 2018 han contribuido a lograr un vino único; el preciso manejo del viñedo ha permitido una madurez excepcional, preservando la frescura y la jugosidad de la uva. 

Se ha elaborado con un coupage de tempranillo, syrah, garnacha y cabernet sauvignon de pequeñas parcelas, con una cuidada selección de bayas previamente semi congeladas, lo que brindó uvas de máxima calidad. La fermentación con levaduras autóctonas seguida de una maceración en frío, ha permitido intensificar los sabores y aromas de este vino único, que alcanzó una graduación alcohólica del 14,5 %/Vol.

Características del vino y sugerencias para acompañarlo

Príncipe de Viana Aniversario 2018 cuenta con un intenso color rojo cereza, de capa alta. En nariz se perciben exquisitos aromas de frutas ácidas rojas y negras, destacando grosella y arándanos, acompañados por un desfile de notas tostadas, como toffee, vainilla y canela, expresando en su conjunto un delicioso bouquet.

En cuanto su entrada en boca es amplia y muy golosa. La intensidad de la fruta y sus taninos maduros hacen que su paso resulte agradable y sedoso. Su gran estructura guarda un final intenso, complejo y elegante.

Resulta la compañía perfecta de patés, quesos, caza mayor, carne a la parrilla, cordero lechal… Se recomienda abrir y decantar con 20 minutos de antelación y servirlo con una temperatura de 18ºC. 

El vino se puede adquirir en la tienda on-line de la bodega.
Más información en el tel. +34 948 83 86 40 o en info@nullprincipedeviana.com.