Con quince bodegas emblemáticas repartidas entre España, Argentina y California, la hoja de ruta para la marca Codorníu en 2024 es convertirse en 100% ecológica y en la empresa global de vinos sostenible con mayor crecimiento en 2025.

El grupo Raventós Codorníu, la empresa productora de vinos y cava más antigua de España, se establece como el mayor elaborador de cava ecológico del mundo. En la actualidad, Raventós Codorníu comercializa 4,77 millones de botellas de cava orgánico al año, el 35% del mercado mundial. Este posicionamiento entra dentro de la estrategia del grupo con la viticultura ecológica y su propósito corporativo de dar valor a la tierra, avanzando de esta forma en su objetivo de ser la empresa global de vinos sostenible con mayor crecimiento en 2025.

Con quince bodegas emblemáticas repartidas entre España, Argentina y California, la empresa trabaja para que la marca Codorníu sea 100% ecológica en 2024, un hito ya alcanzado con sus marcas de cava Parxet, Titiana y Raimat. Otras bodegas con viñedo orgánico y en transición son Mont-Ferrant, Raventós d’Alella, Scala Dei, Poblet, Portal del Montsant, Legaris y Bodegas Bilbaínas.

En este sentido, Sergio Fuster, consejero delegado de Raventós Codorníu, declara “a lo largo de cinco siglos de historia hemos trabajado siempre con el propósito de dar valor a la tierra, lo que inevitablemente pasa por reivindicar la viña orgánica. Raventós Codorníu ya es hoy el mayor elaborador de cava ecológico del mundo y, lejos de conformarnos con ello, nos hemos propuesto ser la empresa global de vinos sostenible con mayor crecimiento en 2025. La hoja de ruta de la compañía va en esa dirección”.

Por otro lado, el director de Bodegas y Operaciones de Raventós Codorníu, Diego Pinilla, ha subrayado que el grupo ha liderado la transición ecológica de la viña en el mundo y en España: “lo que hoy os presentamos es un trabajo que viene labrándose desde hace más de diez años. Con nuestro liderazgo hemos dado respuesta a una demanda creciente de cava y vino orgánicos en un contexto en que el consumidor es cada vez más exigente y comprometido con los productos de la tierra y, por tanto, con la preservación del planeta”.

Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas

Raventós Codorníu apuesta firmemente por la sostenibilidad. Bajo esta máxima, el grupo se ha adherido recientemente al Pacto Mundial de la ONU y ha hecho suyos diversos de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas, entre los que figura que el 50% de la generación propia de la energía que utiliza en sus centros proceda de fuentes renovables en 2030. En la actualidad, la compañía posee tres plantas fotovoltaicas y una instalación de biomasa que satisfacen el 10% de sus necesidades energéticas en España.

Asimismo, otro de los compromisos que la compañía quiere materializar en la marca Codorníu en 2023 es la mejora del sistema de tratamiento de aguas residuales para disminuir el impacto en la huella de carbono de su actividad. Tras estos cambios, la generación de gases de efecto invernadero en el almacenaje de aguas residuales previo a su tratamiento será cero.

En esta línea, la empresa también persigue que la totalidad de la compra de electricidad en España sea de fuentes renovables con garantías de origen para las necesidades no cubiertas por la autoproducción. Además, una de las piedras angulares de la empresa será la movilidad sostenible. Para conseguirlo, se ha fijado el objetivo de contar en 2030 con una flota de vehículos de empresa eléctricos o híbridos, dotando de cargadores eléctricos sus instalaciones.

España lidera la superficie de viñedo orgánico mundial

Según la Federación Española del Vino (FEV), España encabeza la superficie de viñedo orgánico mundial.

Por su parte, Raventós Codorníu, con 3.570 hectáreas de gestión de viñedo ecológico, se sitúa como una de las firmas enológicas con mayor superficie de viña orgánica del país y la primera de Cataluña. En concreto, de estas 3.570 hectáreas, un 50% son ecológicas y el otro 50% se encuentra en proceso de transformación, si bien el grupo prevé un aumento destacable en 2022, cuando el 88% de la superficie ya será 100% orgánica. De hecho, el total de hectáreas de este tipo de viñedo ha aumentado un 30% en el ejercicio fiscal 2020-21 en comparación con el anterior, y un 153% respecto al año 2018-19.

Características de los viñedos ecológicos

Los viñedos ecológicos se caracterizan por estar libres de fungicidas, pesticidas y de herbicidas químicos y son tratados con abonos naturales. Para que un viñedo pueda certificarse como orgánico es necesario cumplir la normativa y que este proceso sea controlado por un organismo acreditado. De esta forma, se podrá certificar como ecológica la tercera cosecha tras iniciar el manejo orgánico. Mientras dura el proceso, se considera que el viñedo está en conversión.