Rosa Ruiz 2023 de Bodegas Santiago Ruiz es un albariño elegante y complejo, nacido de viñas viejas en la subzona de O Rosal. Con una edición limitada de 11.989 botellas, destaca por sus intensas notas frutales y una frescura equilibrada, ideal para maridar con una amplia variedad de platos.
Rosa Ruiz 2023 de Bodegas Santiago Ruiz, es un albariño complejo y elegante, nacido de viñas viejas conducidas en parral, a la manera típica de la subzona de O Rosal, que se presenta en una edición limitada de 11.989 botellas.
Notas de cata
A la vista es limpio y brillante, con tonos pajizos. Aromáticamente resulta muy intenso y complejo, con notas de fruta madura (manzana, paraguayo y melón), junto a notas cítricas, piel de naranja y toques de flores blancas. En boca es complejo, con cuerpo y muy elegante. Tiene una agradable frescura y un toque de mineralidad salina, que lo mantienen vivo y equilibrado. Retrogusto largo y persistente, con una acidez bien balanceada.
Marida a la perfección con pescados y mariscos y es un excelente acompañante para los patés, las aves, los arroces y los postres con bases de chocolates y frutos tropicales. La temperatura ideal de consumo está entre los 10 – 11 º C.
Ciclo vegetativo 2023
El trabajo en viñedo comenzó a finales de 2022 con una cuidadosa poda y temperaturas históricamente altas. El año 2023 arrancó con lluvias en la zona de O Rosal. La primavera fue calurosa, con brotación y lluvias que causaron un ataque de mildiu, controlado con deshojados y tratamientos. Marzo a junio fueron cálidos; julio fresco, equilibró el desarrollo de los racimos; y agosto fue normal.
El ciclo dejó más de 1.700 litros de lluvia hasta agosto, con temperaturas adecuadas para madurar racimos, manteniendo unas excepcionales condiciones de sanidad de los viñedos. La vendimia del albariño comenzó el 30 de agosto de 2023.
La etiqueta: un homenaje familiar
Rosa Ruiz 2023 cuenta con una etiqueta cargada de significado y sentimiento, que expresa la unión entre padre e hija. Inspirada en una foto de ambos tomada en 1993 en la bodega en la que tanto compartieron juntos.
Con el color rojo como protagonista, el favorito de Rosa Ruiz, es una invitación a cruzar la puerta de la bodega y disfrutar de sus vinos.
Historia de Bodegas Santiago Ruiz
Santiago Ruiz es una bodega pionera de la Denominación de Origen Rías Baixas que, desde 1984, elabora vinos que reflejan la esencia más pura del paisaje en el que nacen. Heredero de una tradición vinícola familiar que se remonta a 1860, una vez jubilado, en la década de los 80, Santiago Ruiz decidió dedicar su vida a lo que de verdad le emocionaba: crear vinos de alta calidad elaborados con las uvas más representativas de su región.
Hoy, su legado continua de la mano de Sogrape, con más de 44 ha de viñedo en propiedad en la subzona de O Rosal y con presencia consolidada en más de 70 mercados. Con un equipo profesional, que busca capturar el espíritu de su fundador en cada nueva añada de los dos vinos de la bodega: Santiago Ruiz, un vino fresco, elegante y complejo, elaborado con cinco variedades autóctonas de la región; y Rosa Ruiz, un monovarietal de albariño procedente de las mejores cepas que puede adquirirse a un precio de 19,95 euros por botella en la web de la bodega
