La OIV estima una producción mundial de vino en 2014 de 271 millones de hectolitros y un consumo de 243 millones de hectolitros. Durante el 37º Congreso Mundial de la Viña y el Vino, celebrado en Mendoza, Argentina, el director general de la Organización Internacional de la Viña y el vino (OIV), Jean Marie Aurand, presentó la última nota de coyuntura elaborada por esta organización.
El Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) recoge en un comunicado la información que ha presentado la Organización Internacional de la Viña y el vino (OIV) al presentar su nota de coyuntura mundial de vino, con especial atención a los vinos espumosos. Este informe se ha incluido en las jornadas que se han celebrado durante el 37º Congreso Mundial de la Viña y el Vino, que ha tenido lugar en Mendoza, Argentina, Jean Marie Aurand, director general de la OIV dio a conocer las cifras. Este año el informe está dedicado al mercado de los vinos espumosos, donde hay que señalar que los datos sobre el comercio internacional de este tipo de producto fueron proporcionados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv).
Según los datos presentados por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), la superficie vitivinícola mundial en 2013 sería de 7.519 millones de hectáreas, la primera estimación de la producción de vino en 2014, alcanzaría los 271 millones de hectolitros, mientras que el mercado de los vinos espumosos, habría aumentado, de tal forma que en los últimos 10 años, la producción mundial de este producto se ha incrementado en un 40%, mientras que el consumo lo habría hecho en un 30%.
Espectacular crecimiento de los vinos espumosos
En 2013, se produjeron 17,6 millones de hectolitros de vinos espumosos, el 7% de la producción mundial de vino. El consumo se estima en 15,4 millones de hectolitros, lo que supone un aumento del 30% en los 10 últimos años.
Por último, el comercio mundial de espumosos también ha aumentado de manera sostenida, hasta alcanzar los 8,7 millones de hectolitros en 2013, por un valor de 4.300 millones de euros. El porcentaje de las exportaciones de vinos espumosos llega hasta el 9% del volumen total y el 18% del valor, al tener un precio medio más elevado.
La superficie vitícola mundial en descenso
La OIV recoge en su informe que la superficie vitícola mundial (7.519 mha) se está contrayendo, principalmente debido a la reducción de los viñedos europeos. Esta contracción ha sido compensada parcialmente por el incremento en las superficies plantadas en el resto del mundo. En China y América del Sur, la superficie vitícola total ha continuado en aumento: se trata de los principales centros de crecimiento del viñedo en el mundo.
La producción de uva
La producción mundial de uva es de 751 Mill. qq (uvas destinadas a todos los usos). Una tendencia al alza en la producción de uva (+17 % / 2000), a pesar de la reducción de la superficie vitícola: esto se puede explicar en parte por un incremento en los rendimientos, las condiciones climáticas particularmente favorables en algunos países y las mejoras continuas en las técnicas vitícolas. China, con 115 Mill. qq, genera el 15% de la producción mundial de uva, seguida por Italia (79 Mill. qq) y EE. u. (75 Mill. qq).
Se reduce la producción de vino en 2014
Con una reducción del 6 % respecto al año anterior, la producción mundial de vino en 2014 (excluyendo zumos y mostos) es de 271 Mill. hL. El año se ha caracterizado por condiciones climáticas poco favorables que han originado esta situación, particularmente en Europa.
- A pesar de una tendencia a la baja, Europa sigue siendo el primer productor de vino. Francia se encuentra a la cabeza de los países productores (46,2 Mill. hl), por delante de Italia, que ha experimentado una cosecha más escasa (44,4 Mill. hl), mientras que España ha vuelto a un nivel medio de producción (37 Mill. hl) tras un año récord en 2013.
- Por otro lado, la producción en el hemisferio sur y en Estados Unidos sigue aumentando: Argentina, 15,2 Mill. hl (+1 % / 2013); Nueva Zelanda, un nuevo récord con 3,2 Mill. hl (+29 % / 2013); Sudáfrica, 11 Mill. hl (+4 % / 2013) y Estados Unidos, que registra un nivel de producción elevado (22,5 Mill. hl).
El consumo de vino se consolida y emergen nuevos polos de consumo al margen de los tradicionales
Los datos disponibles muestran una consolidación del consumo global en 2014 (estimado en aproximadamente 243 Mill. hl). Confirman además que el incremento en el consumo de vino ya no está impulsado por los países tradicionalmente productores y consumidores de vino, sino por la emergencia y el desarrollo de nuevos polos de consumo. El periodo 2000-2013 se ha caracterizado por una modificación del mapa del consumo de vino: actualmente, en torno a un 39% del consumo se localiza fuera de los países de la Unión Europea, respecto al 31% del año 2000.
Comercio internacional de vino
El mercado vitivinícola es un sector cada vez más internacionalizado: el porcentaje de producción vinícola que se destina al comercio mundial se ha duplicado prácticamente: en 2000, el 25 % del vino consumido en el mundo era importado; en 2013, este porcentaje ha trepado hasta más del 40 %.
En 2013, el comercio de vino disminuyó un 2,2 % en volumen, lo que representa 98 Mill. hl. Sin embargo, el alza de los precios permitió un incremento de los ingresos totales del 1,5 %, hasta llegar a los 25 700 millones de euros.
Focus de la OIV sobre el mercado de los vinos espumosos
Se produjeron 17,6 Mill. hl de vinos espumosos en 2013, una cifra que corresponde al 7 % de la producción mundial de vino. Se estimó un consumo de 15,4 Mill. hL, lo que implica un 30 % de aumento en los últimos 10 años.
El comercio mundial también ha aumentado de manera sostenida, hasta alcanzar los 8,7 Mill. hL en 2013, con un valor de 4 300 millones de euros. El porcentaje de las exportaciones de vinos espumosos llega hasta un 9 % del volumen total de las exportaciones de vino y el 18 % de su valor.
Abreviaturas utilizadas:
- mha: miles de hectáreas
- Mill. ha: millones de hectáreas
- mqq: miles de quintales
- Mill. qq: millones de quintales
- mhl: miles de hectolitros
- Mill. hl: millones de hectolitros
- Mill. l: millones de litros
