El MW Pedro Ballesteros selecciona 12 vinos de Rioja excelentes
En el marco de la segunda edición del programa Rioja Camp, el Master of Wine Pedro Ballesteros guió a 24 participantes en un seminario de cata a través de 12 vinos seleccionados cuidadosamente para mostrar la variedad de estilos y la excelencia que caracteriza a…
Nueva extensión de norma de OIVE para las siguientes cinco campañas vitivinícolas
El BOE ha publicado la nueva extensión de norma de OIVE. La normativa entrará en vigor a partir del 1 de agosto, y establece el plan para llevar a cabo las acciones de la organización en las siguientes cinco campañas vitivinícolas. Fernando Ezquerro, presidente de…
La Asociación de Sumilleres de Alicante otorga los Premios ASPA 2024 a 22 vinos de Alicante
La V edición de los premios que la Asociación de Sumilleres de Alicante (ASPA) ha reconocido a un total de 22 vinos para destacar la labor realizada en la denominación de origen Alicante. La V edición de los premios de la Asociación de Sumilleres de…
Ante un panorama desafiante, ¿cómo les va a los vinos ecológicos, naturales y alternativos?
La firma especializada en investigación y estudio sobre el vino y más bebidas, IWSR, aborda la situación de los vinos ecológicos, naturales y otros alternativos. Considera que ofrecen crecimiento en un contexto difícil. Mientras la industria vitivinícola lucha contra el declive estructural a largo plazo…
Coravin Sparkling: el sistema que permite disfrutar del vino espumoso por copas ahora también en restaurantes y wine bars
Coravin Sparkling, el sistema que permite servir copas individuales de espumoso sin sacrificar la calidad del vino restante, estará disponible en algunos restaurantes y wine bars de España este verano con la experiencia Bubble Bar by Coravin. Así es posible disfrutar de las burbujas por…
Primer Rosé: un rosado singular elaborado 100% con la variedad mazuelo
El Primer Rosé de Marqués de Murrieta es un vino elaborado exclusivamente con la variedad mazuelo. Con uvas seleccionadas del histórico Pago Lucas y un proceso de fermentación en depósito de hormigón, este rosé destaca por su elegancia y capacidad de envejecimiento. Primer Rosé de…
Novedades y ponentes de San Sebastian Gastronomika 2024
San Sebastian Gastronomika 2024, del 7 al 9 de octubre en el Palacio Kursaal, reunirá a figuras clave de la alta cocina a nivel mundial. Con el lema «San Sebastián, ciudad abierta», el congreso contará con chefs de renombre como Fabien Ferré, Joan Roca, José…
Dos proyectos con tecnología LED y UHPH buscan mantener la calidad de los vinos en el tiempo
El Centro Tecnológico del Vino (VITEC) ha completado la investigación de dos proyectos cuyo objetivo es preservar la calidad de los vinos a lo largo del tiempo. En concreto se ha estudiado estudiado la tecnología LED y la tecnología UHPH en el ámbito de la…
Marina García sucede a Fernando Gurucharri en la presidencia de la Unión Española de Catadores
El centro educativo Unión Española de Catadores (UEC) anuncia que Marina García es su nueva presidenta. Toma el testigo de Fernando Gurucharri que estaba al frente de la organización desde 2002. Cambia de manos la presidencia de la Unión Española de Catadores (UEC) que comunica…
Manzanilla Carmen Viejo 58: un homenaje a los orígenes de Delgado Zuleta
Delgado Zuleta celebra su 280 aniversario con el lanzamiento en preventa de Carmen Viejo 58, una manzanilla que rinde homenaje a sus orígenes y a su actividad vinatera en el Marco de Jerez. La bodega sanluqueña Delgado Zuleta, una de las bodegas más antiguas del…
Las Jornadas Técnicas PTV 2024 llegan a Valladolid el 9 julio
Las Jornadas Técnicas PTV 2024 viajan hasta Valladolid. Se trata de un evento donde se pondrá en valor la innovación del sector vitivinícola y que se celebrará el 9 de julio. Las Jornadas Técnicas PTV pretenden poner el valor la innovación del sector vitivinícola desde la perspectiva y actividad…
Laguardia en Vino: un evento que reúne a 18 bodegas el 13 de julio
Poner en valor los vinos de Laguardia, eso es lo que pretende Laguardia en Vino. Bodegas y vinos no les faltan en esta localidad. Esta jornada que se celebra el 13 de julio contará con 18 bodegas, además de música y opciones gastronómicas como los…
Avances del proyecto Novaterra para la reducción del uso de fitosanitarios en viñedos
El proyecto Novaterra, liderado por el (Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) y con un presupuesto de más de 5,5 millones de euros, ha demostrado que es posible reducir el uso de fitosanitarios o pesticidas de síntesis en viñedos y olivares mediante la combinación…
HIP 2025 reunirá a más de 50.000 profesionales del sector y 700 firmas expositoras
La nueva edición de HIP- Horeca Professional Expo se celebrará del 10 al 12 de marzo de 2025 en Ifema Madrid y reunirá a más de 50.000 empresarios y profesionales del sector y 700 firmas expositoras para ofrecer sus novedades en innovación. Además, acogerá una…
El compromiso con la sostenilidad de Palacio de Bornos se afianza con el sello SWfCP
Palacio de Bornos ha obtenido la certificación ‘Sustainable Wineries For Climate Protection’ (SWfCP), que pone en valor su compromiso con la sostenibilidad en aspectos medioambientales, sociales, económicos y de gobernanza. Palacio de Bornos, ubicada en la localidad de Rueda, ha concebido y trabajado la sostenibilidad…
