Wine Land 2021: sostenibilidad, storytelling, storydoing, big data, etiquetado U-label y más
Wine Land 2021 ha combinado el formato presencial y online y ha abarcado aspectos de importancia y actuales relativos a la actividad vitivinícola. Storytelling, storydoing, big data, enoturismo, etiquetado U-label o sostenibilidad han formado parte de los temas tratados. Sobre la sostenibilidad ha tenido un…
Codorníu celebra su 150 aniversario con un restyling de sus principales cavas a favor de la sostenibilidad
Raventós Codorníu ha iniciado un proceso de transformación de las botellas de todos sus cavas para convertirlas en las más sostenibles del sector con una reducción de 25 gramos de peso por botella, rebaja del gramaje de la etiqueta y ahorro en cartón al eliminar…
Una etiqueta de vino y un packaging prémium de champagne, premiados en los Liderpack 2021
En esta edición de los premios Liderpack 2021, se han presentado 99 trabajos de empresas y escuelas de toda España. Tras evaluar cada producto, el jurado, ha concedido 22 galardones en la especialidad de packaging, 17 en el apartado de PLV, seis en «Diseño Joven…
4295 joyas enológicas de España en la Guía Vinos Gourmets 2022
Una escogida selección de vinos se muestran en esta completa guía que analiza, además, las tendencias del mundo del vino: la importancia del terruño, el empleo de distintos métodos en su elaboración o el ascenso de los vinos blancos, cuya calidad sigue en auge. Desde…
Los ganadores de los premios International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2021
Los premios International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2021 ya tienen ganadores. Han regresado de forma presencial en una cena que tuvo lugar en el Palacio Neptuno de Madrid, que reunió a grandes nombres del vino y la gastronomía en España. En total se han…
El proyecto de I+D Freshwines consigue nuevos avances para mejorar la frescura de los vinos
Destacan los avances en el conocimiento en profundidad de los factores que afectan a la maduración de las uvas y el desarrollo de herramientas biotecnológicas para mejorar la frescura de los vinos. Mediante la implementación de estrategias vitícolas ecológicas en el viñedo y la aplicación…
La chispeante final de MasterChef Celebrity 6 regada con cava eligió dos ganadores: Miki Nadal y Juanma Castaño
La D.O. Cava, sus elaboradores y productos han brillado en el escenario de la gran final de MasterChef Celebrity 6. Los viñedos de la D.O. Cava han sido los testigos de las pruebas entre los finalistas. Miki Nadal, David Bustamante y Belén López, los 3…
Spanish Wine Academy y Grupo Peñín, unidos por la educación enológica
La función principal del Grupo Peñín será consultar, corroborar y asegurar que los contenidos académicos ofrecidos por Spanish Wine Academy cumplen con los requisitos necesarios para divulgar el conocimiento sobre la cultura del vino y enológica. Spanish Wine Academy, el espacio de formación sobre el…
¿Qué factores macroeconómicos clave impulsan a la industria mundial del vino?
Muchos aspectos tienen influencia en el sector del vino, el más reciente e inesperado, la pandemia de Covid, pero obviándola hay algunos más y desde luego muy interesantes. Entre ellos la consultora especializada Wine Intelligence menciona desde el creciente interés medioambiental y social, hasta el…
Rioja Wine Academy cierra su curso académico con más de 15000 alumnos
El curso de ‘Formador Oficial en vinos de Rioja’ de la plataforma formativa del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja busca captar prescriptores con habilidades de comunicación y capacidad de influencia en los principales países consumidores de vino para que actúen como…
El salón de Innovación en Hostelería, H&T, supera el 70% de reservas de su espacio expositivo para 2022
El Salón de Innovación en Hostelería, concentrará a empresas líderes y prescriptoras de los diferentes sectores (desde fabricantes hasta distribuidores nacionales e internacionales) del 7 al 9 de febrero en FYCMA (Palacio de Ferias y Congresos de Málaga) para mostrar una oferta integral de servicios,…
Bodegas Bilbaínas conmemora su 120 aniversario repasando su historia
Para celebrar los 120 años de las Bodegas, Federico Oldenburg ha plasmado su historia en el libro ‘La estación de los sueños’. Además, las Bodegas inauguran la Sala Santiago Ugarte, que será centro de investigación y espacio para vinificaciones especiales donde se elaborarán vinos como…
Una gran final de MasterChef Celebrity burbujeante con la DO Cava como protagonista
El conocido talent show culinario MasterChef Celebrity ha elegido a la DO Cava para la gran final de la sexta edición. En este caso el grupo de famosos que ha logrado llegar hasta la final realizó una serie de elaboraciones teniendo como marco el paisaje…
Los pagos en la industria agroalimentaria española: solo el 38% de las facturas cumplen el plazo acordado
El 53% de los intercambios comerciales en el sector agroalimentario español se ve afectado por la morosidad. Es uno de los datos que ofrece el Barómetro de Prácticas de Pago elaborado por Crédito y Caución que se centra en los pagos en la industria agroalimentaria…
Más de 2.100 vinos y 7.000 profesionales en el Salón de los Mejores Vinos de España
El Salón de los Mejores Vinos de España que organiza Peñín ha logrado cifras de asistencia récord: más de 7.000 profesionales, más de 2.100 vinos elaborados de 380 bodegas expositoras. Los protagonistas han sido los vinos de calidad calificados con 90 o más puntos en…
