La importancia de controlar la temperatura con tecnología inverter
Un artículo de Emilio Rodríguez, Product Manager de Sistemas Hidrónicos de Daikin España. Controlar la temperatura de forma precisa con tecnología inverter es un aspecto clave para la competitividad en la industria vitivinícola. En el proceso de elaboración del vino existe una estrecha relación entre…
El Centro Integral del Vino en Ronda potenciará la formación e I+D
Ya se ha inaugurado el Centro Integral del Vino en Ronda (Málaga) que servirá para impulsar la formación, la innovación, la investigación, la calidad y para mejorar de la comercialización. La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Elena Víboras, durante el evento ha aplaudido el…
Cómo crear una bodega ecológica, una formación para viticultores en Extremadura
Emprendedores y productores extremeños podrán conocer el mecanismo de creación de una bodega ecológica artesanal con el fin de generar estímulos empresariales para la creación de nuevos negocios y de productos con mayor valor añadido a través del programa Ecoelaborando del Gobierno de Extremadura. El…
Neiker investiga para reducir el uso de fitosanitarios en viticultura
Neiker-Tecnalia, Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, se ha embarcado en el proyecto Fitovid para reducir el uso de fitosanitarios en viticultura. El objetivo es luchar contra el mildiu y oidio utilizando menos cantidad de plaguicidas convencionales y además se investigarán los residuos que…
Los vinos monovarietales llegan pisando fuerte con su propio salón
Los vinos monovarietales tendrán el 18 de noviembre en el céntrico Hotel Emperador en Madrid su propia exposición, el Salón de Vinos Monovarietales Españoles. En todo el mundo, el vino se elige por variedades de uva y no por denominaciones geográficas, como ocurre mayoritariamente en…
El ranking de lo más leído en Tecnovino en octubre
¿Cuáles son las noticias que más interesan a nuestros lectores? Nos gusta saberlo y seguro que también a ti si ahora estás leyendo esto. El ranking de lo más visto en Tecnovino en octubre lo encabeza la noticia que recoge la polémica entre Lidl y…
Una práctica cuba de fermentación que agiliza la extracción
La firma italiana Veneta Botti lanza una cuba de fermentación tradicional en madera cuya puerta lateral en inox a ras del fondo facilita la extracción de los orujos. La firma italiana Veneta Botti explica que fue la primera en presentar y patentar en 2007 la…
Más de 60 ciudades y rutas europeas participan en el Día Europeo del Enoturismo
Europa celebra el día 9 de noviembre la sexta edición del Día Europeo del Enoturismo, que cuenta con la participación de más de 60 ciudades y rutas europeas. Se trata de una iniciativa promovida por la Red Europea de Ciudades del Vino (Recevin). Cada segundo…
La reconstrucción de racimos en 3D permitirá medir la calidad de la uva
Investigadores de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) han desarrollado un sistema que permite reconstruir los granos de un racimo con técnicas de visión artificial tridimensional (3D) para medir la calidad de la uva. La reconstrucción de racimos en 3D se puede realizar mediante un…
Todo preparado para la 15ª edición de IberoVinac
Los días 4, 5 y 6 de noviembre, Almendralejo se convierte en el punto de encuentro del sector enológico y oleico de Extremadura. La décimo quinta edición de Iberovinac se presenta como una cita esencial para el negocio de la industria del vino, la aceituna,…
Extremadura ensalza al tapón de corcho al crear la marca Cork-Calidad Natural
El Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (Cicytex) y la Denominación de Origen Ribera del Guadiana han puesto en marcha una iniciativa pionera a nivel mundial para identificar el uso del tapón de corcho en los vinos acogidos a la DO. Se trata…
Cariñena se apunta a la biomasa a partir de sarmientos y residuos de las viñas
Las empresas promotoras y el Consejo Regulador de la D.O.P. Cariñena firman el acuerdo para la instalación del centro pionero de biomasa y economía circular con la recogida de sarmientos y residuos de las viñas. La puesta en marcha del CEIS-Campo de Cariñena (Centro Energético…
Sobrevolar y adentrarse en los viñedos, la nueva experiencia de Bodegas Torres
Igual que visitar el viñedo pero a distancia, esa es la nueva experiencia de Bodegas Torres, acceder a sus viñedos con una perspectiva de 360° a vista de pájaro. Esta iniciativa de corte audiovisual e inmersiva permite verlo todo desde cualquier ángulo en las principales…
El vino se suma al terror para celebrar Halloween
Una buena idea: volcarse en fechas especiales y celebrarlas. Es lo que van a hacer algunas bodegas, museos del vino u organizadores de eventos con motivo de Halloween. Cualquier excusa en buena para potenciar y promocionar el consumo de vino, con moderación, eso sí. Halloween…
Una molécula presente en el vino tinto y la uva reduce la grasa corporal
Investigaciones del grupo de Nutrición y Obesidad de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU), perteneciente al Ciber Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBERobn) del Instituto de Salud Carlos III, demuestran que una molécula presente en algunos alimentos tiene «prometedores resultados» para tratar la obesidad….
