El Grifo continúa investigando con su proyecto ‘Vendimia de Invierno’ y lo amplía a cinco parcelas
El equipo de El Grifo trabaja ahora junto a viticultores de otras zonas, después del proyecto realizado en Playa Quemada, en el este de la isla, donde se recogieron en la vendimia de invierno 5.000 kilos de malvasía volcánica utilizados en la elaboración de un gran vino….
Las sensaciones táctiles en boca: claves en la percepción de calidad de los vinos tintos ultrapremium
Esta es una de las conclusiones de la tesis sobre percepción de calidad en vinos ultrapremium de ShuYan Liu, quien ha obtenido el grado de doctor por la Universidad de la Rioja. ShuYan Liu ha obtenido el grado de doctor por la Universidad de La…
Cayetana, el vino con nombre de uva blanca y acento extremeño
Cayetana es el resultado de la asociación de los empresarios del sector gastronómico Aarón y Mesala Guerrero con Juan Andrés Martínez, prestigioso enólogo y propietario de las Bodegas Martínez Paiva; con Luis Merino, consultor de exportación de vinos; y con el chef extremeño Juan José…
El sector vitivinícola de Castilla y León aporta el 5,5% de la producción española de vino
La Interprofesional del Vino de España (OIVE) facilita interesantes datos y cifras sobre la situación del sector vitivinícola en España. La consultora Analistas Financieros Internacionales (AFI) ha sido la responsable de la realización del estudio La Importancia Económica del Sector Vitivinícola en Castilla y León….
Adiós a Javier Zaccagnini, bodeguero y exdirector de la DO Ribera del Duero
El mundo del vino ha perdido el 8 de enero a los 69 años al bodeguero y exdirector de la DO Ribera del Duero Javier Zaccagnini. Fundador junto a Mariano García de Bodegas Aalto, actualmente estaba inmerso en la bodega Sei Solo, proyecto que lideraba…
“El sabor del éxito”, la obra póstuma del Master of Wine y Mejor Sumiller del Mundo, Gérard Basset
El libro “El sabor del éxito. Vida y vinos del sumiller favorito del mundo” es la obra póstuma de Gérard Basset, el sumiller más galardonado del mundo y, hasta el día de hoy, la única persona poseedora de los títulos Master of Wine, Master Sommelier,…
Viñedos y Vinos del Noroeste de España, un libro de culto en el mundo del vino
Se trata de una obra inédita que se ha publicado por primera vez íntegramente en español. Viñedos y Vinos del noroeste de España es una concienzuda tesis doctoral del reconocido geógrafo francés Alain Huetz de Lemps. Un texto de culto para historiadores y estudiosos del…
Los españoles se muestran optimistas ante el nuevo año, según un estudio de Henkell Freixenet
Según el último estudio internacional de Henkell Freixenet, los españoles obtienen una notable mejora en el índice “Celebra la Vida”, que aumenta de un 4,6 a un 4,8, una cifra que se coloca por encima de la media internacional, fijada en un 4,3. La encuesta…
La película «Suro» y la Confederación Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas, entre los galardonados en los XXX Premios Gla d’Or
Los galardones, entregados por Aecork y que premian la labor de difusión a favor del sector del corcho, han recaído en la película “Suro” del director vasco Mikel Gurrea, la Confederación Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas y el Fútbol Club Barcelona. La 30ª edición de…
‘Carta de vinos en tiempos de pandemia. Riojas con corazón’, el nuevo libro de la Asociación Cultural Sumilleres de La Rioja
El libro incorpora un capítulo, “Rioja, cultura, identidad y patrimonio. Colaboraciones especiales”, con textos sobre la historia, viticultura y características generales de la DOCa Rioja. Se ilustra con fotografías del banco de imágenes del Consejo Regulador de la DOCa Rioja, que ha colaborado en el…
Paula Menéndez logra el Premio Sumiller Revelación Marqués de Vargas
Esta joven salmantina, considerada como una de las grandes promesas de la sumillería en España, ha pasado por la sala de restaurantes como el triestrellado Aponiente de Ángel León y el neoárabe Noor con Paco Morales a la cabeza. En la actualidad, la ganadora del…
Recogen más de 80 millones de kilos de uva en la campaña de vendimia de la DOP Cariñena, un 9% más que en 2021
A pesar de las previsiones iniciales por la ola de calor vivida, se recogieron 15 millones de kilos más (un 23% más que lo previsto), gracias a la mejora de las condiciones climáticas en los días previos a la vendimia. Este hecho para la DOP…
Oydor 2018, un vino de edición limitada en homenaje al primer Conde de San Cristóbal
Oydor 2018 se convierte en el vino más alto de gama de Bodega Conde de San Cristóbal, con una producción muy limitada de 900 botellas en los años de cosecha excelente. En la elaboración de esta nueva referencia, son protagonistas las uvas de dos pequeñas…
25 premios para lo mejor del sector vitivinícola en los IWC Merchant Awards Spain 2022
Grandes nombres del vino y la gastronomía de España se reunieron en Madrid con motivo de la entrega de los galardones IWC Merchant Awards Spain 2022. En total se han otorgado 25 premios a diferentes profesionales de la actividad vitivinícola. El Premio Personalidad del Año…
El proyecto Secaregvin advierte que la viña de la DO Penedès necesitará entre una y dos veces más agua en 2030
Según las proyecciones climáticas y agronómicas del proyecto Secaregvin, en el peor escenario de cambio climático, a finales de la década actual, la viña de la DO Penedès necesitará entre una y dos veces más agua que la del período de referencia (43 mm/año de…
