Bodegas Grupo Jorge Ordóñez ha obtenido un nuevo reconocimiento internacional a sus vinos con la concesión del Gran Zarcillo de Oro a Tarima Hill 2011, el cien por cien monastrell de Volver, su bodega de la D.O. Alicante, ubicada en Pinoso. Esta variedad autóctona, como todas las utilizadas por Jorge Ordóñez, es muy singular por su capacidad de adaptabilidad para afrontar las condiciones extremas y las escasas lluvias. Este vino está elaborado por el enólogo Rafael Cañizares con la variedad autóctona monastrell, cien por cien, y ha sido elegido entre 1.800 muestras de vino, de 469 bodegas y una veintena de países.
El Jurado de los Premios internacionales Zarcillo está integrado por un total de 78 profesionales relacionados directamente con el mundo del vino, como enólogos, sumilleres, periodistas especializados o distribuidores internacionales. Estos premios tienen un enorme reconocimiento internacional, están convocados por la Junta de Castilla y el Gran Zarcillo es el máximo reconocimiento de los galardones.
Tarima Hill procede de viñedos viejos, con rendimientos muy bajos, seña de identidad de Grupo Jorge Ordóñez, plantados entre 1935 y 1970, cultivados en las zonas más altas de la D.O. Alicante, entre 600 y 750 metros sobre el nivel del mar, en suelos de piedras calizas. El viñedo, disperso en la Sierra de la Sima en el corazón de Alicante, termina donde arranca la montaña, por eso el nombre de Tarima Hill.
El objetivo de los Premios Internacionales Zarcillo es incentivar la producción y consumo de vinos de calidad superior, elevar la Cultura del vino, mejorar los procesos de calidad de las bodegas y articular un punto de encuentro para los mejores vinos del mundo.
Grupo Jorge Ordóñez, con sede en Málaga, es el primer grupo de bodegas boutique en España, con mayor volumen de exportador y algunos de los vinos españoles más singulares, valorados y premiados del mundo.

El bodeguero Jorge Ordóñez, gran embajador de los vinos exclusivos españoles en el mundo, ha sido pionero en difundir internacionalmente los vinos de nuestro país producidos con la variedad autóctona monastrell, cultivada en Alicante y Jumilla. Su Tarima Hill, elaborado en Bodegas Volver con Rafael Cañizares, es realmente sobresaliente, con fermentación maloláctica en barrica y envejecido en roble francés.

Los Premios Zarcillo

“El Gran Zarcillo de Oro concedido a Tarima Hill tiene una enorme importancia, pues premia todos los valores por los que trabajamos: incentivar la producción de vinos de calidad y contribuir a la expansión de la cultura del vino”, comenta Victoria Ordoñez, directora general de Grupo Jorge Ordóñez en España en relación con el galardón.
La denominación de Zarcillo se debe a que es el primer órgano no foliar que emite el sarmiento, que sirve de sostén y le da una proyección aérea como planta trepadora. Los Premios Zarcillo cuentan con la participación de la Oficina Internacional del Vino (O.I.V.), de la Unión Internacional de Enólogos (U.I.O.E) y están integrados en la Federación Mundial de Grandes Concursos Internacionales de Vinos y Espirituosos.
Los Premios Zarcillo han logrado un enorme reconocimiento por la calidad de los vinos galardonados , así como la compleja metodología que se sigue, como el sistema de recepción de muestras y el control informático de los datos suministrados por los miembros del Jurado. El reglamento también establece que un experto delegado de la O.I.V. vele por el cumplimiento de la normativa con el apoyo técnico de la Estación Enológica de Castilla y León a lo largo de toda la duración del certamen. Los vinos se agrupan en siete categorías: blancos, rosados, tintos, de aguja, espumosos, de licor y de variedades aromáticas.

Datos y nota de cata de Tarima Hill

Alcohol: 15%
Nota de cata: rojo rubí. Olor a frutas rojas y moras, con un fondo sutil a hierba y cualidades florales. Tiene sabores firmes y centrados de frutas negras. El final repite las notas de moras, dejando rastros enérgicos cualitativos de pimienta. Final largo y persistente.
Maridaje: recomendado con carnes rojas, de caza, asados, aves, arroces, queso curados, quesos azules y setas.

 Sobre bodegas Grupo Jorge Ordóñez

Bodegas Grupo Jorge Ordóñez produce 35 vinos en 12 Denominaciones de Origen y está llevando a cabo una auténtica revolución en España, con caldos exclusivos de una gran personalidad, realizados con uvas de variedades autóctonas españolas, procedentes de viñas muy viejas y creados por algunos de los enólogos más reconocidos del mundo para cada tipo de vino. Produce vinos tan importantes y reconocidos internacionalmente como el moscatel naturalmente dulce Nº2 Victoria, único vino español elegido hasta el momento para el brindis final de la Cena de los Premios Nobel, en noviembre del año pasado. El 80 por ciento de su producción se exporta a todo el mundo.