La Denominación de Origen Cava se alía con el festival culinario Passeig de Gourmets. El evento, que se celebra del 13 al 23 de marzo, contará con la participación de 19 restaurantes y diversas actividades gastronómicas.
La D.O. Cava se alía nuevamente con Passeig de Gourmets, un festival culinario de Passeig de Gràcia de Barcelona que celebrará su octava edición del 13 al 23 de marzo y en el que participarán 19 restaurantes.
La Denominación participa en las rutas de platillos, bocadillos de autor y menús gourmet, consiguiendo que el cava forme parte de una propuesta de maridaje que, según el presidente del Consejo Regulador de la D.O. Cava, Javier Pagés, “pone de relieve la versatilidad de nuestros cavas, y su excelencia con la mejor gastronomía”. Pagés subraya “las infinitas posibilidades de armonía del cava”, y también “lo acertado de maridar las propuestas de una iniciativa tan relevante como Passeig de Gourmets con uno de los vinos espumosos de calidad elaborados siguiendo el método tradicional de mayor prestigio mundial”.
Este festival marca el inicio de una serie de eventos gastronómicos con los que la Ciudad Condal se suma al programa de actividades de Cataluña Región Mundial de la Gastronomía 2025, que se celebra con el apoyo de la Generalitat de Catalunya.
En cuanto a las novedades de la octava edición, destacan la consolidación de la pastelería creativa y se incorporan también dentro de las experiencias dos actividades más: el fenómeno del ‘tardeo’, que presenta una fórmula única para disfrutar de los platillos y bocadillos acompañados de patatas chips, aceitunas y dos bebidas; y las cenas musicales, que regarán las propuestas gastronómicas a ritmo de soul, jazz y DJ Set entre otras diferentes propuestas.
Por su parte, Carme Ruscalleda, como portavoz de la presente edición, ha hecho hincapié en que “con la primavera llega Passeig de Gourmets, cada edición es más atractiva y seductora; el Paseo de Gracia es uno de los paseos más deseados”. Además, Martín Berasategui ha declarado que “es el mejor paseo del mundo y ofrece grandes cocinas que suman la gran obra del paseo”. También ha destacado que “la nueva edición dejará a todos boquiabiertos”.
Junto a la D.O. Cava, también Estrella Damm y Royal Bliss se encargan de armonizar todas las propuestas para que el visitante pueda disfrutar de todos los estilos culinarios acompañados de una bebida de prestigio. Y, por primera vez, Sal MALDON@ se une también aportando su toque de sal en escamas en la Ruta de Platillos, ofreciendo un obsequio a los clientes que vivan la experiencia.
Restaurantes participantes en esta octava edición
- Hotel Casa Fuster
- Restaurante Sintonia
- MR PORTER STEAKHOUSE, BAR & LOUNGE
- Santa Eulalia – The Bistrot
- H10 Casa Mimosa
- The One Barcelona – Somni Bar
- Majestic Hotel & Spa Barcelona – El Bar del Majestic
- Majestic Hotel & Spa Barcelona – SOLC
- Restaurante Solomillo
- Monument Hotel – Verbena Terrace
- Alma Barcelona – Jardín del Alma
- Claris Hotel & Spa Barcelona – La Terraza del Claris
- Claris Hotel & Spa Barcelona – OS-KURO
- LomoAlto & LomoBajo
- El Nacional Barcelona
- Mandarin Oriental, Barcelona – Blanc
- Almanac Barcelona – Azimuth Rooftop Bar & Terrace
- Almanac Barcelona – Virens Barcelona
- ME Barcelona – Traca
Toda la información se puede consultar en la página web del festival haciendo clic aquí.
