La Feria Internacional de Maquinaria Enomaq ha sido el escenario donde expertos del sector vitivinícola plantearon el trabajo coordinado que se está realizando por parte de los diferentes agentes de la cadena para afrontar el futuro del sector. Así se desglosó en profundidad el Plan Estratégico 2022-2027, entre otros temas de interés.
El vitivinícola es uno de los sectores mejor organizados, y está demostrando que todos los eslabones de la cadena están unidos para desarrollar los objetivos planteados en la Estrategia del sector vitivinícola español 2022-2027. Esta es la reflexión con la que Susana García, directora de la Interprofesional del Vino de España, inició la jornada celebrada el pasado martes en Enomaq bajo el título Valor equilibrio, digitalización y sostenibilidad: Objetivos del plan estratégico del vino español.
En el encuentro, García puso en valor el plan estratégico, resultado de un exhaustivo proceso de investigación y que ha contado con el respaldo del sector.
Por su parte, Manuel Gonzalez-Lliberós, de KPMG, consultora que ha elaborado esta hoja de ruta, presentó sus principales ejes, que contemplan 22 iniciativas estratégicas con 101 acciones asociadas. Su principal objetivo es incrementar el valor del vino español.
Denominaciones de origen, Escuela de Innovación del Vino y novedades normativas para el etiquetado
Junto a la Interprofesional del Vino de España, la jornada contó con ponencias de otras organizaciones relevantes de la actividad vitivinícola, es el caso de la Conferencia Española de Consejos Reguladores, la Plataforma Tecnológica del Vino y la Federación Española del Vino (FEV).
Por parte de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas, su coordinador general, Jesús Mora, defendió el papel de las denominaciones de origen como motor sostenible de los territorios, desde un enfoque colectivo, involucrando a todos los operadores.
En materia de formación e innovación, Mario de la Fuente, gerente de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) puso en valor el acuerdo que la plataforma lleva manteniendo desde 2018 con OIVE con el objetivo de dinamizar proyectos de innovación y transferencia de conocimiento y destacó la gran acogida por parte del sector del programa Escuela de Innovación del Vino. Así Mario de la Fuente ha explicado el trabajo para dinamizar la innovación en el sector del vino poniendo el foco en la colaboración estrecha con la OIVE: “El convenio con la Interprofesional del Vino nos ha permitido ser referente en I+D+i”. Habló de los cursos de formación que han venido desarrollando y los que vendrán. Para más información sobre los cursos de este año: escuelaptv.com.
Cerró la jornada la Federación Española del Vino (FEV), a través de Julia Delgado y Trinidad Márquez, del departamento de Medio Ambiente. Se desglosaron las novedades normativas para el etiquetado y lo que ofrece la plataforma digital U-label, creada por el sector para ayudar a las empresas a adaptarse a las nuevas obligaciones
Por último, los ponentes debatieron en una mesa redonda moderada por Salvador Manjón, director de la Semana Vitivinícola, sobre los próximos retos del sector y cómo los diferentes agentes de la cadena están trabajando en cada una de sus categorías.
La jornada fue clausurada por Rogelio Cuairán, presidente de Feria de Zaragoza, que agradeció la presencia de los ponentes y el apoyo a Enomaq que este año ha vuelto a celebrarse en Zaragoza con gran éxito de público y expositores tras el parón de la pandemia.
