Viña Salceda Blanco DOCa Rioja se distingue por su frescura, expresividad y complejidad aromática, resultado de un proceso de elaboración que incluye la fermentación por separado de las variedades y una crianza sobre lías en depósitos de hormigón.

Viña Salceda Blanco sobre lías 2023, de la bodega Viña Salceda, es un vino elaborado a partir de viura y tempranillo blanco procedentes de las subzonas Alto Najerilla y La Sonsierra. Un vino de corte contemporáneo que destaca por su frescura y expresividad.

El nuevo blanco de Viña Salceda nace de una selección de viuras de viñas viejas procedentes de Las Salinas (Badarán), La Caseta (Torrecilla Sobre Alesanco) y La Tejera (Arenzana de Arriba) en el Alto Najerilla, que con su acidez dotan al vino de una buena verticalidad.

Esta acidez se complementa con una proporción de viura más madura de diversas parcelas en La Sonsierra, ubicadas en Elciego, Laguardia y Baños del Ebro, aportando untuosidad y complejidad. Además, para realzar la aromaticidad, frescura y volumen, se incorpora una pequeña cantidad de tempranillo blanco de una viña de 8 años situada en Valpierre, en Rioja Alta.

Elaboración y notas de cata

El proceso de elaboración incluye un desfangado estático, seguido de la fermentación por separado de las variedades a una temperatura controlada entre 14-16ºC, con posterior ensamblaje. Tras ello, el vino pasa por un período de crianza de 4 meses sobre lías en depósitos de hormigón.

El resultado es un vino de color amarillo limón con reflejos verdosos. En nariz se percibe una base cítrica inicial que da paso a flores blancas y notas cremosas, características de su crianza en lías. También se aprecian matices de fruta fresca, como el melocotón y el plátano. En boca resulta equilibrado, con buena acidez, pero también con volumen, amplio, pero manteniendo la frescura, y con una excelente evolución en botella.

Sobre este vino, David González, enólogo de Viña Salceda, explica que «esta nueva propuesta marca el inicio de nuestra apuesta por la creación de vinos blancos, impulsada por la oportunidad que actualmente tienen los blancos de Rioja en el mercado.»

Tras el lanzamiento de Viña Salceda Crianza 2020, se une Viña Salceda Blanco sobre lías 2023 a un precio de 11 euros por botella. Este año, también está previsto el lanzamiento de un monovarietal a base de tempranillo, un vino de pueblo proveniente de cepas jóvenes de su viñedo en la finca La Rellanilla, Laguardia.

Rioja y sus vinos blancos

Viña Salceda Blanco sobre lías se suma a la oferta de vinos blancos de la DOCa Rioja, una zona tradicionalmente asociada a los tintos. Según datos del OEMV (Observatorio Español del Mercado del Vino), en 2023, los vinos blancos de La Rioja alcanzaron una cuota de mercado del 8,4% a nivel nacional, situándose como los segundos más vendidos de España, reflejando que los blancos de Rioja son tendencia.

Actualmente, la D.O.Ca. Rioja mantiene cerca de 6.000 hectáreas productivas de variedades blancas, lo que supone un 9% de la superficie total de cultivo en la región. Hace 10 años, eran solo 3.850 hectáreas, el 6,6% del total.