Se trata de una obra inédita que se ha publicado por primera vez íntegramente en español. Viñedos y Vinos del noroeste de España es una concienzuda tesis doctoral del reconocido geógrafo francés Alain Huetz de Lemps. Un texto de culto para historiadores y estudiosos del mundo del vino editado por primera vez en 1967.
Con el lanzamiento de Viñedos y Vinos del noroeste de España, la Fundación Cultura Líquida, dirigida por Cristina Alcalá, se estrena con la publicación de una tesis doctoral de hace 70 años. Este primer proyecto de la fundación nace con la intención de trabajar en la investigación, divulgación y puesta en valor del patrimonio cultural vinculado al mundo del vino.
Si lugar a dudas, se trata de un libro de culto para los historiadores e investigadores del mundo del vino que, por primera vez, se publica íntegramente en español incluyendo toda su bibliografía, anexos, figuras e ilustraciones originales de la primera edición francesa, así como sus fotografías, auténticas joyas etnográficas y de gran interés para conocer la vida rural y la agricultura a mediados del pasado siglo XX en España.
Editado por Editorial Cultura Líquida, más que un libro, esta obra maestra va camino a convertirse en un homenaje a su autor. Un estudioso exhaustivo e infatigable investigador, cuya tesis sobre los vinos y viñedos del noroeste español se convirtió en una obra tan crucial como actual. “Hay pocas regiones en el mundo en las que, en un espacio tan reducido, los contrastes sean tan grandes”, escribía su autor. Una edición exclusiva numerada y firmada por Alain Huetz de Lemps.
Un libro de vino que influyó antes de existir
El libro se publica en dos tomos, como originalmente lo concibió Huetz de Lemps, respetando todos los detalles de su lectura y las más de mil notas a pie de página que acompañan al texto en una edición muy cuidada y minuciosa. Una obra esencial para conocer la evolución e historia de la viticultura del noroeste de España desde la Edad Media.
Galicia, Asturias, Santander, Euskadi, Navarra, Rioja, Castilla y León son las zonas de estudio que desarrolla durante las 1072 páginas y donde aborda un exhaustivo trabajo sobre la distribución del conjunto de viñedos, los contrastes climáticos o la diversidad del noroeste español. Además, compone un magnífico relato en relación al papel de la viticultura en la Edad Media, la evolución de los viñedos desde el siglo XVII, las grandes fluctuaciones del viñedo desde 1850, las alteraciones de la segunda mitad del siglo XIX o las consecuencias de la crisis de la filoxera.
También hay un interesante objeto de investigación, crucial para entender la cultura del vino en el noroeste español, el estudio sobre los productores y consumidores, el cultivo de la vid, los contratos de plantación, la vendimia, sobre los propietarios y jornaleros, la organización de la estructura social, los métodos tradicionales de elaboración, el desarrollo de las empresas industriales, tanto de bodegas industriales como de las cooperativas, el comercio del vino y su organización…
Prólogo de Pedro Ballesteros
Dos prólogos dan la bienvenida al lector, el primero está escrito por el Master Of Wine Pedro Ballesteros y el segundo por el propio autor. El primero, define el libro como una “obra crucial, una referencia insoslayable”. En una reflexión profunda y rica en matices comenta del libro que es “imprescindible para entender el devenir de los vinos de España. El viñedo es para él la transformación del paisaje, por humanos y para humanos. Partiendo de datos de primera mano, obtenidos exhaustiva y meticulosamente, esta obra articula una imagen compleja y completa de los qué y los porqués de los vinos del noroeste español”.
Viñedos y Vinos del noroeste de España
- Autor: Alain Huetz de Lemps.
- Traductora: Raquel Senra Fernández.
- Formato: Dos tomos de 297 x 200 cada uno.
- Encuadernación: Tapa dura, encuadernación en tela.
- Extensión: 1072 páginas.
- PVP: 101 euros (envío incluido).
- Edición: noviembre 2021.
