Ambos eventos, en forma de grandes mesas redondas y reuniones de negocios, pretenden aportar respuestas concretas sobre la evolución a corto y medio plazo de las prácticas vitícolas y comerciales del sector en el marco de la Bordeaux Wine Week del 20 al 23 de junio.
Vinexposium, firma especializada en la organización de eventos sobre vinos y espirituosos, ofrecerá a los profesionales del vino y de las bebidas espirituosas dos eventos relacionados con el futuro del sector en el marco de la Bordeaux Wine Week abiertos a los profesionales españoles tras el éxito de Wine Paris & Vinexpo Paris en febrero y de Vinexpo America y Drinks America en marzo.
Simposio «Act for Change (Actúa por el Cambio)»
Este simposio tendrá lugar los días 20 y 21 de junio en la Cité du Vin. Estas dos jornadas cuestionarán el papel y la adhesión del sector del vino y las bebidas espirituosas al programa ambicioso de las Naciones Unidas y de la COP 26. El programa contará con la participación de un panel de expertos y profesionales donde se descifrarán las grandes evoluciones que se avecinan y las repercusiones en la producción y la distribución del vino y las bebidas espirituosas de aquí a 2030.
En este contexto, la primera jornada del Simposio se dedicará a descifrar las principales novedades que se avecinan sobre 3 grandes aspectos que seguirán imponiéndose en el sector en los próximos años: la evolución del consumo y los consumidores, el cambio climático y las tensiones geopolíticas. Tras ello, durante la segunda jornada se tratará el papel de la innovación en la transformación de las prácticas vitivinícolas y la revolución en la distribución de vinos y licores en el futuro.
Entre las presentaciones que se realizarán destacan:
- Tendencias de consumo: ¿qué sabor y qué relato para seducir al consumidor de 2030?
¿Cuál será el relato detrás de la etiqueta que emocionará al consumidor del futuro? ¿Qué garantías de producción exigirán? El perfil organoléptico, el etiquetado y el envasado serán criterios por descifrar. El cambio está en marcha y la primera mesa redonda, moderada por Jane Anson – fundadora de janeanson.com, examinará esta cuestión multidimensional desde el punto de vista del consumidor de 2030.
- Cambio climático: ¿qué consecuencias tiene para la viticultura?
Heladas, sequías, vendimias tempranas y pequeñas cosechas, los viticultores están en primera línea del cambio climático. En los últimos años han surgido multitud de herramientas y consultorías especializadas, pero ¿cuáles son las prioridades y cómo podemos ayudar a los agricultores a identificarlas y anticiparse al futuro? Este potente tema, moderado por la periodista Tamlyn Currin MW, se debatirá con un panel de actores implicados en la investigación y en iniciativas destacadas del sector en todo el mundo.
- Producción y agroecología: ¿cuáles son las innovaciones del futuro?
La producción responsable es una de las prioridades señaladas por la Agenda 2030 y se ha convertido en una preocupación creciente para muchos consumidores. ¿Qué cambios deben incorporarse a la viticultura del futuro, cómo podemos ayudar a los productores a identificar las buenas prácticas, qué papel deben asumir las autoridades? Esta mesa redonda estará moderada por Rupert Joy -consultor y autor- y reunirá a un panel de viticultores de diferentes regiones vinícolas junto a expertos en innovación tecnológica y digital, así como a personalidades políticas. - Comercio electrónico o kilómetro 0: ¿cómo se distribuirán los vinos y las bebidas espirituosas en 2030?
La globalización, el comercio electrónico, el aumento de los precios y la descarbonización de la cadena de suministro, la transparencia de los precios en Internet, una multitud de información para el consumidor… ¿Cómo pueden y deben reinventarse las bodegas y los distribuidores para adaptarse y aprovechar las tendencias actuales? Esta mesa redonda, moderada por Patrick Schmitt, redactor jefe de Drinks Business, cerrará el Simposio con un panel de especialistas en la distribución de vinos y en la comunicación con el consumidor del futuro.
Programa “Vinexpo Meetings”
Vinexposium ofrecerá el primer evento comercial dedicado exclusivamente a los vinos y espirituosos con certificación medioambiental en un exigente formato B2B durante los días 22 y 23 de junio en el Hangar (Nave) 14.
La producción y el consumo de vinos con certificación medioambiental sigue creciendo. Los viñedos representan más de 400.000 hectáreas en todo el mundo, el 78% de las cuales se encuentran en Europa. En este contexto, España se sitúa a la cabeza de este movimiento global, liderando la producción y exportación de vinos ecológicos en el mundo.
Este evento acogerá a compradores internacionales con proyectos de compra de vinos y bebidas espirituosas certificadas, que vienen a identificar nuevas referencias de vinos y espirituosos vinculados a este segmento de mercado. El objetivo es apoyar el desarrollo exponencial de estos productos en todo el mundo. España por su posición de líder en el segmento, genera mucha curiosidad por parte de los compradores seleccionados, en particular en los países nórdicos.
Así, Birthe Karen Jensen, importadora de Distinguished Wines en Dinamarca, declara que se centran mucho «en los vinos con certificación medioambiental, como los españoles, que son cada vez más populares en los países escandinavos».
De este modo, los expositores seleccionados según un exigente pliego de condiciones podrán reunirse con los compradores que hayan confirmado previamente sus intenciones de compra con un calendario de reuniones cualificadas preparado antes del evento.
