750 expositores y más de 70 conferencias han dado forma a Vinitech-Sifel 2024, la feria de los sectores vitivinícola, arborícola y hortícola celebrada en Burdeos. Congregó a más de 37.000 profesionales para conocer las novedades, soluciones y oportunidades de toda la cadena de producción.
Nuevas soluciones, intercambios y reflexiones han formado parte de Vinitech-Sifel 2024 que ha concentrado en tres intensas jornadas equipos, servicios y productos para el sector vitivinícola, el arborícola y el hortícola.
Si bien actualmente se vive un contexto económico difícil para el sector agrícola, esta gran cita bienal celebrada en el Parc des Expositions de Burdeos ha sabido movilizar a los actores clave y reunir a los profesionales en torno a los retos sectoriales esenciales y a las innovaciones de futuro.
80 países representados y contactos de calidad
Si bien el contexto de turbulencias en el sector vitivinícola desde hacía varios meses había colocado a los expositores en un clima de incertidumbre, la organización de Vinitech-Sifel señala que «la mayoría de ellos destacaban en el balance los buenos contactos obtenidos en el plano comercial. Fueron testigos de la llegada de visitantes cualificados (prescriptores y responsables de la toma de decisiones nacionales e internacionales que trabajan en la viña y en la bodega…). El interés de los profesionales se centró en las soluciones para mejorar las prácticas, la automatización, la transición medioambiental y la búsqueda de nuevas oportunidades de mercado».
Vinitech-Sifel en cifras:
• 37.000 profesionales
• 750 expositores
• 80 países
• 70.000 m²
• 5 polos de exposición
• 6 recorridos temáticos
• 70 conferencias y foros
• España: primer país internacional visitante
En el plano internacional, 80 países estuvieron representados, a la cabeza: España, Italia, Portugal, Suiza … Han destacado también la llegada de profesionales procedentes de los mercados de gran exportación, Argentina, Sudáfrica, Chile… y las nuevas delegaciones de Croacia, Georgia, Ucrania, Serbia, Reino Unido… han abierto a los expositores nuevos horizontes comerciales para la exportación.
Emmanuel Viollet, responsable de la feria se ha centrado en la respuesta de las empresas presentes: «los numerosos comentarios positivos de nuestros expositores reafirman el papel clave de la feria en la búsqueda de soluciones y perspectivas. Un momento especialmente importante para permitir que los sectores se reúnan en un contexto de crisis«.
Novedad: un polo de «comercialización»
La edición 2024 ha estado marcada por el lanzamiento de un nuevo polo dedicado a la comercialización (distribución, asesoramiento, marketing…). Una nueva oferta en sintonía con la evolución de los mercados mundiales y conectada a los nuevos retos (estrategias de comercialización, nuevas expectativas de los consumidores …) que se desarrollará más en la próxima edición en 2026.
Innovación en viñedo y bodega
Esta 2ª edición ha ilustrado una hermosa dinámica de innovación por parte de los industriales que se mantiene y acompaña los cambios en las prácticas, en los viñedos y en la bodega, dictados no sólo por los cambios normativos, sino también por las nuevas expectativas de los consumidores.
Desde el punto de vista de las prácticas de cultivo, los proveedores siguen ofreciendo alternativas a los productos fitosanitarios y acompañando la reducción de la huella de carbono en un proceso de transición ecológica.
También ha sido tendencia reseñable el desarrollo de la inteligencia artificial y la automatización en todas las etapas clave de la producción. La robotización tuvo amplia presencia para mejorar y optimizar los procesos de envasado, paletizado y transporte desde las bodegas.
Asimismo se mostraron soluciones innovadoras para afrontar las heladas en el viñedo y recipientes para elaboración y crianza del vino que emplean materiales más allá de la tradicional madera, una tendencia que en enología se lleva aplicando hace años y que sigue al alza para crear vinos diferenciados y de calidad.
Retos de la actividad vitivinícola
Con un título deliberadamente provocador y salpicada de intervenciones contundentes, la conferencia inaugural del 26 de noviembre “¿El vaso medio vacío o medio lleno?” ha explorado ante una audiencia atractiva los retos relacionados con el descenso del consumo y ha destacado pistas estratégicas audaces: modernización de la imagen del producto, exploración de segmentos de mercado, productos alineados con las aspiraciones de los consumidores jóvenes…
Bernard Farges, presidente de la feria y del CNIV, llamó a apostar por la innovación para reconquistar a los jóvenes consumidores: “Ante el descenso del consumo de vinos tintos y, en general, la desaceleración del consumo de vinos en todo el mundo, tenemos que dar a conocer nuestros productos, incluso con ofertas diferentes. Por supuesto, tenemos nuestras DO y los vinos tradicionales que conocemos y amamos, pero los nuevos consumidores no nos conocen lo suficiente. Por lo tanto, hay que hablarles con un discurso adaptado, a veces con productos innovadores y un nuevo posicionamiento en torno al vino«.
Espacios temáticos, animaciones y degustaciones técnicas:
• Destination Export
• Wine And Spirit Profiling
• Techno Show
• Village Start-up
• Sphère des Métiers
• Sparkling Wine Forum by EFFEVENT
Amplio programa de conferencias
Con 70 sesiones animadas por 100 expertos, el programa de conferencias reunió a un amplio público de todos los sectores de la cadena profesional.
Entre los temas tratados, la adaptación de la producción a las evoluciones climáticas y sociales, la diversificación de productos o de cultivos, la sostenibilidad en todas las etapas de la producción…, ilustran un sector decididamente orientado hacia el futuro.
Nueva edición en 2026
La feria Vinitech-Sifel que se centra tanto en el Vinitech-Sifel sector vitivinícola, como en el arborícola y hortícola, vuelve en 2026, será del 24 al 26 de noviembre de 2026 en el Parque de Exposiciones de Burdeos.
