Con una superficie neta de exposición de más de 180.000 metros cuadrados y la asistencia de 4.000 bodegas, la 56ª edición de Vinitaly va a ser uno de los grandes eventos del vino de Europa y del mundo. Sus áreas temáticas (Organic Hall, Salón Internacional del Vino, Mixology y Micro Mega Wines), su amplio programa de catas, el Premio Vinitaly Design destinado a envases y Enolitech, el salón internacional de la innovación tecnológica aplicada a la viticultura, la olivicultura y las bebidas, son sus principales bazas para atraer a expositores y profesionales del sector.
El recinto ferial de Veronafiere está preparado con una superficie neta de exposición de más de 180.000 metros cuadrados para convertirse en el foro internacional del negocio del vino con la asistencia ya confirmada de 4.000 bodegas. Vinos de todas las regiones italianas y de más de 30 países van a estar presentes en esta 56ª edición de Vinitaly, que se celebrará en Verona (Italia) del 14 al 17 de abril.
Para la organización «esta afluencia consolidada de expositores confirma la centralidad del Salón Internacional del Vino y las Bebidas Espirituosas, cada vez más orientado a las necesidades de las empresas y a la promoción del sector tanto en la propia Italia como en los mercados internacionales consolidados y emergentes».
La marca ferial que promueve el vino italiano (Veronafiere-Ice Agencia de Comercio Exterior) mejora aún más su posicionamiento internacional, puesto que han invertido 3 millones de euros en un plan de promoción y una campaña.
Áreas temáticas de Vinitaly 2024
Las principales áreas temáticas de Vinitaly 2024. Interceptar las tendencias de consumo y garantizar una representación evolutiva del sector acorde con las necesidades del mercado: Estos son dos de los objetivos subyacentes a las áreas temáticas de Vinitaly que, un año más, ponen de relieve numerosos enfoques de adecuación entre la oferta y la demanda, cada vez más impulsados por un ámbito internacional.
- Organic Hall (Área C, nueva ubicación – 9ª edición): la exposición dedicada al vino ecológico certificado procedente de Italia y del extranjero a través de la Bio Enoteca-Organic Wine Showcase;
- Salón Internacional del Vino (Pabellón D): la zona de exposición que acoge a los países vinícolas extranjeros, con Francia (y especialmente sus maisons de Champagne) dispuesta a ampliar su escaparate expositivo en Vinitaly. También estarán presentes las empresas del proyecto Open Balkan (Serbia, Albania y Macedonia del Norte), Georgia, Hungría, Brasil, Armenia, Sudáfrica y Grecia.
- Mixology (1ª planta de Palaexpo): la sección de exposición que muestra el arte de los cócteles y las mezclas con vinos, licores y bebidas espirituosas inspiradas en las nuevas tendencias internacionales. El programa de los cuatro días del evento también incluye clases magistrales impartidas por los bármanes con más talento y que marcan tendencia.
- Micro Mega Wines – Micro Size, Mega Quality (Área C, nueva posición – 3ª edición). La sección de exposición bajo el lema «lo pequeño es hermoso» creada para Vinitaly por el escritor vinícola Ian D’Agata. Los vinos nicho de edición limitada son el núcleo de este proyecto.
Las principales catas de Vinitaly 2024
Desde Grand Tastings exclusivos a masterclasses guiadas por las más importantes revistas internacionales del vino, pasando por eventos centrados en los MicroMega Wines, vinos italianos artesanales de altísima calidad, hasta degustaciones. El calendario de catas de Vinitaly, que animará las salas de exposiciones de Veronafiere del 14 al 17 de abril, es un viaje por la Italia del vino con una ventana abierta también al mundo.
El programa de la 56ª edición del Salón Internacional de Vinos y Espirituosos confirma las catas mundiales en el Salón Internacional del Vino y la cata Vinitaly-The Doctor Wine Selection (pabellón 10 todos los días) comisariada por Daniele Cernilli, editor de la Guía esencial de los vinos italianos especialmente destinada a los compradores y al sector horeca. También hay espacio para Young to Young (14, 15 y 16 de abril – Sala de Reuniones A, 1er piso, Pabellón 10) – degustaciones en las que jóvenes viticultores cuentan sus historias a jóvenes comunicadores del vino bajo la dirección de los periodistas gastronómicos Paolo Massobrio y Paolo Gatti – así como degustaciones centradas en vinos ecológicos certificados en el Organic Hall en colaboración con FederBio y Vi.Te.
El programa incluye también Beyond DOC Wines (14 de abril a las 15:00, sala Tulipano Meeting Room, Palaexpo), la degustación que celebra los 50 años de la revista Civiltà del Bere, sin olvidar las numerosas degustaciones organizadas por expositores, consorcios y asociaciones.
En las llamadas Grand Tastings (Grandes Catas) los focos se centrarán en la serie de supercatas organizadas por Vinitaly que este año tiene como protagonistas a los vinos espumosos italianos en «Cool under pressure – Italy’s sparkling world», comisariada por el Master of Wine Gabriele Gorelli (15 de abril 11: 00 – Sala de reuniones Tulipano, Palexpo), y algunas de las denominaciones más representativas del panorama vinícola italiano con «Las cuatro grandes ‘B’ del vino italiano: Barbaresco, Barolo, Bolgheri y Brunello», guiada por Ian D’Agata (16 de abril 11:00, Sala de reuniones Argento, Palaexpo), uno de los escritores de vino más expertos del mundo, que además viaja idealmente al país del Dragón con «Italia-China: Ida y vuelta: Un viaje descubriendo nuevos mundos del vino» (17 de abril, 11.00 horas, Sala Argento, Palaexpo). «Los grandes vinos autóctonos de Italia» es el tema central de la cata dirigida por el enólogo Riccardo Cotarella (16 de abril a las 15:00, Sala Argento, Palaexpo), mientras que los Masters of Wine Andrea Lonardi y Gabriele Gorelli con la educadora en vinos y candidata a MW Cristina Mercuri debaten sobre «Los tres mosqueteros» (14 de abril a las 15:00, Sala Iris, Palaexpo).
En el apartado «Catas a pie y Cata Ex…Press», el programa de catas se desarrollará como de costumbre con la cata a pie Tre Bicchieri de Gambero Rosso (domingo 14 de abril de 11:00 a 16:30 en la sala Argento de Palaexpo), seguida de la Fiesta del Vino Naranja (lunes 15 de abril de 11:00 a 18:00 en la sala Argento de Palaexpo) y la cata AIS (miércoles 17 de abril de 11:00 a 15:00 en la sala Tulipano de Palaexpo).
Vuelven las catas Ex…Press con todos los actos organizados por la prensa especializada internacional en colaboración con Vinitaly, desde el Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (15 de abril a las 15.00 h, sala Iris, Palaexpo) hasta Decanter (14 de abril a las 15.00 h, sala A, 1.ª planta, pabellón 10), Weinwirtschaft (15 de abril a las 15.00 h, sala A, 1.ª planta, pabellón 10), Weinwirtschaft (15 de abril a las 15.00 h, sala A, 1.ª planta, pabellón 10): 00, sala de reunión A, 1a planta, pabellón 10) y Gilbert & Gaillard (16 de abril a las 15:00, sala de reunión A, 1a planta, pabellón 10), así como Vinum (14 de abril a las 15:00, sala de reunión B, 1a planta, pabellón 10), Revija Vino (16 de abril a las 11:00, sala de reunión B, 1a planta, pabellón 10) y Seminario Permanente Veronelli (16 de abril a las 15:00, sala de reunión B, 1a planta, pabellón 10). Sala de reuniones B, 1ª planta, sala de exposiciones 10).
La innovación tecnológica Enolitech
Enolitech es el salón internacional de la innovación tecnológica aplicada a la viticultura, la olivicultura y las bebidas y celebra 25 ediciones ampliando su superficie en más de 3.000 m2 hasta cubrir 7.600 m2 en total (Pabellón F del Salón).
Alrededor de 150 expositores han confirmado su asistencia, con un 10% procedentes del extranjero, especialmente de China, España, Francia, Hungría, Taiwán y Polonia.
Concursos y guías
Novedad: Premio Vinitaly Design
El Concurso Internacional de Envases Vinitaly Design que premia los mejores envases -con motivo de su 28ª edición- cambia su nombre por el de Premio Vinitaly de Diseño. Además del nuevo nombre, las novedades afectan también al reglamento del concurso que ahora tiene un nuevo formato con cambios en el sistema de votación. Los ganadores serán recompensados el sábado 13 de abril durante la velada de gala en el Teatro Ristori de Verona.
Vinos 5 Estrellas – El Libro
5 Star Wines – The Book – vinos seleccionados por Veronafiere en colaboración con Assoenologi – celebra su octava edición. Esta cata a ciegas de tres días de duración (del 9 al 11 de abril), en la que participa un jurado de expertos, culmina con la redacción de la Guía del mismo nombre, en la que figuran todos los vinos que han obtenido una puntuación igual o superior a 90/100.
El libro también incluye la sección especial Vino sin muros, dedicada a los vinos ecológicos o biodinámicos certificados. La guía estará disponible en inglés en formato digital e impreso.
Una plataforma para vender
El nuevo plan estratégico empresarial «One 2024-2026» de Veronafiere también va en esta dirección. Prevé un mayor refuerzo de la misión de Vinitaly centrada en la ampliación de la plataforma promocional de la marca para garantizar, al mismo tiempo, la entrada de inversiones para el evento y el producto de los vinos italianos en los mercados de exportación más estratégicos, gracias a una implicación aún más amplia de Veronafiere precisamente en estas áreas. Además, se ha continuado con el proceso de selección cualitativa de los operadores comerciales lanzado para la 55ª edición del Salón en 2023, con un extraordinario programa de reclutamiento que ha llevado a Verona a 29.600 operadores internacionales procedentes de 143 países (sobre una asistencia total de 93.000 visitantes), entre ellos más de mil compradores de alto nivel elegidos y acogidos por Veronafiere e ICE-Trade Agency. A través de la plataforma Vinitaly Plus se concertaron 11.000 citas entre expositores y compradores, además de las acordadas en persona entre empresas y operadores.
Salón del Aceite, Vinitaly and the City y Vinitaly Opera Wine
Al mismo tiempo, la feria va a acoger también la 28ª edición de SOL, Salón Internacional del Aceite de Oliva (Área C); Xcellent Beers (Área C) y la 25ª edición de Enolitech, Salón Internacional de las Tecnologías para la Producción de Vino, Aceite y Cerveza (Pabellón F). La suma de estos tres certámenes eleva a casi 4.300 el número de empresas alojadas en el conjunto de los 17 pabellones del salón (cifras que ha ofrecido la organización en el mes de febrero).
El evento Vinitaly and the City, dedicado específicamente a los amantes del vino, volverá del 12 al 15 de abril de 2024 al centro de la ciudad de Verona, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. En 2023 hubo más de 45.000 degustaciones por parte de aficionados al vino.
13ª edición de Vinitaly Opera Wine (Gallerie Mercatali, sábado 13 de abril). Wine Spectator y Veronafiere han seleccionado 131 productores para la 13ª edición de Vinitaly Opera Wine, el evento previo a la exposición internacional que cada año destaca a los embajadores y etiquetas icónicas del vino italiano en Estados Unidos. Habrá 3 debuts el 13 de abril respecto a la selección de 2023, a los que se unirán 6 empresas que regresan a la lista tras su ausencia el año pasado. La Toscana, con 33 productores, vuelve a ser la región líder, mientras que también se confirman el segundo y tercer puesto del podio, ocupados respectivamente por el Piamonte (19 empresas) y el Véneto (18), seguidos a su vez por Sicilia, que sube a 16 bodegas desde las 10 de 2023. Y si dos de cada tres productores seleccionados proceden de «regiones emblemáticas» del vino italiano, si se observa la geografía vitícola general del país, la cobertura sitúa al Norte en cabeza (43%), seguido del Centro de Italia (33%) y del Sur y las Islas (24%).
El tema de presentación de Vinitaly Operawine 2024: la ópera, inscrita este año en el Patrimonio Inmaterial de la UNESCO, es un símbolo de Verona en todo el mundo gracias al Festival de Ópera de la Arena.
Internacionalización y campaña para esta edición
El calendario de eventos internacionales organizado por Vinitaly-Veronafiere en colaboración con el ICE-Agencia de Comercio Exterior, comenzó en septiembre del año pasado para fidelizar y atraer a operadores, distribuidores, grandes compradores y prensa internacional con el fin de promocionar de forma sistemática el vino italiano. Una completa gira mundial con 17 escalas en ferias, preestrenos y roadshows en Norteamérica, Europa, Extremo Oriente, los Balcanes y Brasil que ha supuesto una inversión de 3 millones de euros por parte de Veronafiere-ICE Agencia de Comercio Exterior.
El pionero del proyecto de promoción del vino italiano y de la marca de ferias del vino ha sido Vinitaly China Roadshow en Pekín, Changsha y Hangzhou, seguido de Wine South America (septiembre de 2023), Vinitaly Chicago (1ª edición, octubre de 2023), el evento dedicado a los profesionales del vino y la gastronomía en el Medio Oeste de EE.UU., y Wine Vision by Open Balkan, la segunda edición de la mayor feria del vino del sudeste de Europa (noviembre de 2023). El formato Vinitaly Roadshow ha viajado de nuevo a EE.UU. en marzo, haciendo escala en Houston y Nueva York .
En cuanto a los Vinitaly Previews, es decir, los efectos promocionales de «caza del comprador» de Veronafiere en colaboración con el sistema de la Cámara de Comercio Italiana en el extranjero y las embajadas italianas, la serie atrajo a operadores, compradores y prensa especializada en Suiza (septiembre de 2023), Alemania (noviembre), Dinamarca (diciembre), Corea del Sur, Japón, Suecia y Austria (todos en enero de 2024) y, por último, Londres (febrero) y Bruselas (marzo).
