El libro ‘Vinos gentrificados’, del crítico de vinos Santiago Rivas, sumerge al lector en las divertidas y turbias aguas del consumo iniciado, los vinos de culto y ese disparatado precio que alcanzan algunas etiquetas.

En ‘Vinos gentrificados’, Santiago Rivas profundiza en las divertidas y turbias aguas del consumo iniciado, los vinos de culto y ese disparatado precio que alcanzan algunas etiquetas.

Y es que desde la empresa editora del la obra señalan que «el mundo se enfrenta a un cambio de paradigma, donde se vive una de las épocas más desconcertantes de la Historia, ya que la verdad y la mentira nunca fueron tan difíciles de diferenciar pese a la información disponible, y eso es algo que también afecta a la manera de comprar y beber vino» de las personas.

Consideran que «durante los últimos años se ha dado, puede parecer que de la nada, un consumo consciente que desea intelectualizar su relación con el vino, hasta el punto de reconocer sin miramientos que el acto de consumir es un asunto de ideología, y es en ese preciso momento en el que empieza esta fiesta, y donde se sitúa el epicentro de la actual división del sector».

En este libro se podrán descubrir las nuevas tendencias vitivinícolas además de divulgadores, sumilleres, bodegueros, cocineros, tenderos, distribuidores…y mucho más.

Sobre el autor

Santiago Rivas (Madrid, 1979) es un winestar, crítico de vinos, ganador del Campeonato de España de Cata a Ciegas por Equipos 2018 y líder de Colectivo Decantado, cuenta con la que divulga la cultura vínica en redes sociales. Ese es el terreno de juego en el que utiliza el vino como hilo conductor de la cultura popular y descubre su consumo como una manifestación sociológica.

Sin embargo, el formato con el que realmente agita el panorama vinícola es con su vídeo-podcast Instacata Show, espacio en el que entrevista a personajes mediáticos, ya sean del mundo del vino o ajenos a él.

Además, colabora habitualmente en Sobremesa, donde tiene una columna de opinión, Beber Magazine, ¡Hola! o Esquire, publicaciones en las que aprovecha para recomendar diferentes referencias, mezclando las que son objeto del culto más iniciado con las que merecen serlo.

El libro puede adquirirse en Amazon, La Casa del Libro, FNAC y Todostuslibros.com