Vinos raros y a veces difíciles, así los considera Jordi Luque que en su libro «Vinos libres» ofrece una guía alternativa sobre las nuevas tendencias vinícolas y la producción independiente de vinos naturales. Incluye diez historias y cincuenta vinos no industriales que hablan de personas que aman el vino y de asuntos que suceden alrededor del vino.

Son vinos radicales, filosóficamente hablando, y en muchas ocasiones también lo son cuando se beben. Son, en definitiva, vinos sin etiquetas, vinos artesanos, vinos únicos. En Vinos libres, Jordi Luque abarca precisamente vinos libres, sin etiquetas.

Es un libro lleno de historias, sobre vinos y sobre las personas que hacen esos vinos. En modo casi periodístico, Jordi Luque nos lleva en un viaje original de más de 7.000 kilómetros entre viñedos por territorios muy diferentes, para conocer vinos diferentes, a veces inclasificables, y a muchas mujeres y hombres que han hecho del vino su pasión y una forma de vida.

En esta obra se pueden encontrar vinos elaborados por artesanas y artesanos. Vinos radicalmente naturales, otros que llevan un mínimo de conservante, producto de distintos tipos de agricultura, de lugares distantes entre sí, algunos hechos con variedades minoritarias y otros con uvas muy conocidas. Su riqueza es la diversidad y el error de la industria es tratar de clasificarlos.

En Vinos libres, Jordi Luque se centra en lo que él llama vinos raros y a veces difíciles, pues representan un lugar, a una persona y también una forma de ver la vida, impregnada de romanticismo, que confronta al sistema, al pensamiento único y a la mismísima esencia del capitalismo.

Diez historias y cincuenta vinos

En este libro hay diez historias y cincuenta vinos. Las historias hablan de asuntos que suceden alrededor del vino, pero no necesariamente del líquido.

Por ejemplo cuenta cómo la actividad vitícola de Laura, que vive y trabaja en la España Vaciada, contribuye a regenerar el tejido social. También explica el compromiso de Esmeralda, que trabaja cepas de verdejo bicentenarias para conservar un patrimonio que las grandes bodegas han prostituido. Y todo empieza con una familia que trabaja las mismas tierras desde el siglo XIV a quien las denominaciones y la Administración prohíben poner el nombre de su pueblo en las etiquetas de sus vinos.

Entre una historia y otra, hay nueve apartados de una imaginaria carta de vinos. Jordi Luque habla, por ejemplo, de tintos musculosos o de burbujas divertidas, términos que se entienden perfectamente aunque no se tenga formación vínica: bajo epígrafes como estos reúne botellas que comparten las sensaciones que despiertan los vinos que contienen, más allá de sus lugares de origen o las variedades con que están hechas. Un lenguaje muy sencillo, que se complementa con un glosario final para las palabras más técnicas.

El autor declara lo siguiente sobre su obra: «Detestaría que este fuera un libro excluyente, creo no lo es. El vino más caro que aparece en estas páginas no llega a los setenta euros –es un vino dulce que no se puede hacer todos los años, elaborado de una manera muy poco rentable–, el resto están bastante por debajo de ese precio».

«El libro es un viaje en toda regla, un road book amplificado con propuestas de vinos que debes conocer y conversaciones con personajes imprescindibles. Jordi Luque, ya rodado en esto de la comunicación del vino y la gastronomía, te invita a compartir sus vivencias, sensaciones, anécdotas y experiencias vitales a través del vino, con un lenguaje y una comunicación ágil, entretenida y empática muy made in Jordi y unas imágenes de Xavier Torres- Bacchetta que miran el detalle y detallan la mirada.
Ponte cómodo sírvete una copa de vino (el que tengas por casa servirá, aunque seguramente al acabar de leer este libro decidirás ir a buscar un vino libre), y ¡déjate llevar!, o «cómo viajar sin levantarte del sofá.»
Clara Isamat, sumiller y comunicadora

Índice de contenidos

• Prólogo
• ¿Existen los vinos esclavos?
• Capítulo 1. Ser (o no ser) de un lugar
• Capítulo 2. Burbujitas divertidas
• Capítulo 3. Ya no se hacen vinos como los de antes
• Capítulo 4. Blancos y delgados
• Capítulo 5. El misterio de los ritmos cósmicos
• Capítulo 6. Blancos con chicha
• Capítulo 7. Todo el verdejo me sabe igual
• Capítulo 8. Ni blanco ni tinto: naranja
• Capítulo 9. Un banco para todos
• Capítulo 10. Casi tintos, rojos y claretes
• Capítulo 11. No es enología, es acompañamiento
• Capítulo 14. Tintos cachas
• Capítulo 15. Vinos traficaos
• Capítulo 16. Dulces, oxidados y biológicos
• Capítulo 17. Este vino suena a Funky
• Capítulo 18. Troyanos y superfreaks
• Capítulo 19. Vinos en código abierto
• Glosario
• Agradecimientos

El autor: Jordi Luque

Jordi Luque se ha formado como publicista, cocinero, gestor del patrimonio turístico y gastronómico y bartender. Actualmente está cursando el tercer nivel del Wine & Spirit Education Trust (Wset). Su vida laboral combina la dirección creativa y de contenidos con el periodismo freelance. Colabora con la Guía Repsol, El Comidista, Beber Magazine y el programa Un restaurant caníbal a Berlín de Catalunya Ràdio.

Vinos libres

• Autor: Jordi Luque
• Editorial: Planeta Gastro
• Tamaño: 20 cm x 25 cm
• Nº de páginas: 296 páginas
• Formato: Tapa dura s/cub
• PVP c/IVA: 32,95€
• A la venta en Planeta de libros